那些年，我们一起逛过的后街夜市......
咬着葱饼到处游走的美眉赤大膊“吆喝”的哥们飘着浓郁的美食香、混合着嘈杂的人群声还有随处可见的肉片店、粥铺是福鼎人品尝特色小吃的好去处三不五时是不是都会来后街打打牙祭 这样的小日子流走于街头巷尾，逛吃逛吃……后街的夜市几乎集结了福鼎最全的小吃什么蜜汁鸡翅、马拉糕、葱饼各类炸货、咬在嘴里，咯吱咯吱脆！
●●● 馍馍 http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/YWswAgbJjZDbHEibZJAAFD3LXib2oyDXrIwoCHvtUuoI3AkxRuhHjqW40Jn4NcGwAZ62MibQNyflwICsCZwDbTo1A/0?wx_fmt=png▼在后街走几步就会看到一个老奶奶坐在摊上向你吆喝：“馍馍，馍馍吃不吃？”很清新，很新奇的样子外面点缀的香葱和芝麻估计许多的年轻人都没见过，更没吃过外皮粘糯，内部甜且清新里面有桂花粉和花生粉吃的时候要注意里边的粉可能会散落奥
●●● 光饼夹五花肉 http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/YWswAgbJjZDbHEibZJAAFD3LXib2oyDXrIwoCHvtUuoI3AkxRuhHjqW40Jn4NcGwAZ62MibQNyflwICsCZwDbTo1A/0?wx_fmt=png▼论坛君称它为福鼎版肉夹馍油腻的五花肉遇上干干且香脆的光饼不可描述的和谐1+1＞2的组合另有椿叶，也可加入豪华套餐
●●● 菜丸 http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/YWswAgbJjZDbHEibZJAAFD3LXib2oyDXrIwoCHvtUuoI3AkxRuhHjqW40Jn4NcGwAZ62MibQNyflwICsCZwDbTo1A/0?wx_fmt=png▼“老板来三块”、“老板来五块”新鲜出炉的一锅炸菜丸俯仰之间便销售一空菜丸是由蔬菜粒和面粉和在一起一勺一丸，老板娘娴熟的手势转眼间又一锅热腾腾的菜丸出锅了论坛君就很爱，配稀饭也很不错
●●● 白糖结 http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/YWswAgbJjZDbHEibZJAAFD3LXib2oyDXrIwoCHvtUuoI3AkxRuhHjqW40Jn4NcGwAZ62MibQNyflwICsCZwDbTo1A/0?wx_fmt=png▼一种糯米粉做的零嘴
和好的糯米粉切成块状在炸之前，拿着两头往反方向稍稍扭转便形成中间打结的样子炸好的糯米糕外面再裹上白糖粉就形成了美味的白糖结，外脆里嫩虽是用糯米粉做的，但一点也不粘牙
●●● 挂霜芋 http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/YWswAgbJjZDbHEibZJAAFD3LXib2oyDXrIwoCHvtUuoI3AkxRuhHjqW40Jn4NcGwAZ62MibQNyflwICsCZwDbTo1A/0?wx_fmt=png▼这是到了福鼎不得不吃的一道名菜可上厅堂，可下街坊里面香酥的芋头被冷却完的糖浆包裹着却没有你所想象的腻，只有刚刚好
●●● 番薯丸 http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/YWswAgbJjZDbHEibZJAAFD3LXib2oyDXrIwoCHvtUuoI3AkxRuhHjqW40Jn4NcGwAZ62MibQNyflwICsCZwDbTo1A/0?wx_fmt=png▼没错我是楼上的那位的亲弟弟只是把想说的芋头换成甜糯的番薯再由番薯泥和面粉和在一起做成小球形下锅油炸淡淡的番薯香味，甜而不腻小时候的多少人的最爱！
●●● 麻蛋 http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/YWswAgbJjZDbHEibZJAAFD3LXib2oyDXrIwoCHvtUuoI3AkxRuhHjqW40Jn4NcGwAZ62MibQNyflwICsCZwDbTo1A/0?wx_fmt=png▼大小适中，拳头大小内层是薄薄的一层糖浆既有糯糯的口感又有芝麻被炸酥的香气口感较糯，主要是，甜！甜！甜！小孩尤其的喜欢
●●● 炸蛋饼 http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/YWswAgbJjZDbHEibZJAAFD3LXib2oyDXrIwoCHvtUuoI3AkxRuhHjqW40Jn4NcGwAZ62MibQNyflwICsCZwDbTo1A/0?wx_fmt=png▼米浆与鸡蛋的搭档调好的米浆倒入圆圈铁环内一分钟左右再打入鸡蛋煎炸至金黄酥脆光是后街便有几个摊位在卖它的受欢迎度可想而知
●●● 葱饼 http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/YWswAgbJjZDbHEibZJAAFD3LXib2oyDXrIwoCHvtUuoI3AkxRuhHjqW40Jn4NcGwAZ62MibQNyflwICsCZwDbTo1A/0?wx_fmt=png▼福鼎式披萨——葱饼只能送ta一个词——外酥里香面皮里包裹着葱花经过平底锅的煎炸葱饼慢慢地披上了脆皮衣浓郁的葱花香渗入面皮喜欢葱花的绝对不能错过
●●● 马拉糕 http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/YWswAgbJjZDbHEibZJAAFD3LXib2oyDXrIwoCHvtUuoI3AkxRuhHjqW40Jn4NcGwAZ62MibQNyflwICsCZwDbTo1A/0?wx_fmt=png▼作为后街小吃的后起之秀如今也在后街占据一席之地马拉糕称斤卖，价格实惠两个蒸笼，一个称一张桌子就这么当街卖起来后街只此一家别无分店
●●● 红龟 http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/YWswAgbJjZDbHEibZJAAFD3LXib2oyDXrIwoCHvtUuoI3AkxRuhHjqW40Jn4NcGwAZ62MibQNyflwICsCZwDbTo1A/0?wx_fmt=png▼在以前，红龟只有在孩子满月或周岁的时候才会订做红龟，作为赠送给邻里的一种食品所以，品尝的机会并不多这几年，后街的小摊上有卖论坛君经过的时候总会带上一个椭圆形的，扁平状，特柔软，还有点可爱里面是棕黄色的馅，底下拖着一两张柚子叶闻着有股淡淡的柚子叶的清香还有馅料的香甜味，清淡不腻人咬上一口柔软细腻，香甜可口中有沙，沙中带软
●●● 锅边糊 http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/YWswAgbJjZDbHEibZJAAFD3LXib2oyDXrIwoCHvtUuoI3AkxRuhHjqW40Jn4NcGwAZ62MibQNyflwICsCZwDbTo1A/0?wx_fmt=png▼说起福鼎的锅边糊想必外地人来福鼎都能说出“北市场”3个字其实位于后街的锅边糊也有20多年了这家店承载着许多福鼎人的童年记忆锅边糊很爽口抓上一把芹菜末撒上辣椒面再来一根油条坐看着街道人来人往有种独特的市井气息
●●● 阿强大肠粉 http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/YWswAgbJjZDbHEibZJAAFD3LXib2oyDXrIwoCHvtUuoI3AkxRuhHjqW40Jn4NcGwAZ62MibQNyflwICsCZwDbTo1A/0?wx_fmt=png▼大肠粉，顾名思义就是加了大肠另外还有加酸菜，虽然看起来卖相一般不过味道绝不一般！这在福鼎可是相当的出名哦！
●●● 肉燕面 http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/YWswAgbJjZDbHEibZJAAFD3LXib2oyDXrIwoCHvtUuoI3AkxRuhHjqW40Jn4NcGwAZ62MibQNyflwICsCZwDbTo1A/0?wx_fmt=png▼相对于其他的面食肉燕面在福鼎的大街小巷较为少见细细一看，肉燕面和肉片均匀混在一起夹起一筷，面皮微微透光肉燕面实际是以肉燕皮切成条状而成而燕皮以精肉，配上蕃薯粉，肉粉配比调和通过精细复杂的工序手工打制而成口感软嫩，韧而有劲
●●● 蜜汁鸡翅膀 http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/YWswAgbJjZDbHEibZJAAFD3LXib2oyDXrIwoCHvtUuoI3AkxRuhHjqW40Jn4NcGwAZ62MibQNyflwICsCZwDbTo1A/0?wx_fmt=png▼最后大大大boss！它已被定位为福鼎小吃特产是早点、夜宵、茶食或席间的点缀也是茶余饭后消闲遣兴的小吃黑漆漆的鸡翅膀有多少外地的小伙伴安利过！！！吃过不后悔系列绝对有ta！甜而不腻还会上瘾！！！
……我们去吃福鼎小吃吧我带着你你带着钱今晚就出发~让我们从街头逛吃到街尾
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