不管你在不在福鼎，都必须要看，看福鼎肉片是怎么做的。
肉片的“前世今生”wuli肉片师傅每天早早就去市场挑选最新鲜的猪肉那么最新鲜是有多新鲜呢？就是猪刚刚杀完，就拿来的肉肉摸着都是热的啊！！！！ 然后纯手打手打的会比机子打的更加Q劲有弹性，爽滑！要打多久呢？给大家看看对比自己感受一下，哈哈哈
煮法视频如下只取最关键部分视频6秒，流量不大，大家随意！
具体图文版请往下： http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/sugD3TogoP4cbp10icqgy5cEm99CSYpKiccLvRIkxwBtkdLhYNoVyPpbC8ibkibFvJQysP8bexbcCZKaa9LQxARb6Q/640?wx_fmt=png
肉片篇Chapter
对于福鼎人自己来说肉片十分熟悉，基础煮法也是很简单但是对于外省外市的吃货朋友们就觉得十分陌生论坛君在这里就给大家科普一下哈！o(^▽^)o聪（chi）明(huo)如你一看就懂，说不定还能举一反三做出更加美味的来！(●'◡'●)
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/sugD3TogoP4cbp10icqgy5cEm99CSYpKicpA3vdhKk0JLibiaoZsHAmGoUzhjveK8lZ4CHSbRT6PkpsSK7DQ8n6Sgg/640?wx_fmt=png 【食物储藏方法】收到美食后如果不马上食用请立即放入冰箱急冻急冻可以存放2个月提前两小时解冻方可煮食一定要冰冻！！一定要冰冻！冰冻！保鲜层，不行！！！！！ 第一步
先在锅里放上水烧开然后关小火候着然后拿出你家的铲子……没有铲子的童鞋找个类似的东西替代啊用于放肉片团
第二步
将解冻好的肉片套在铲子上像下图：http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/sugD3TogoP4cbp10icqgy5cEm99CSYpKiccLvRIkxwBtkdLhYNoVyPpbC8ibkibFvJQysP8bexbcCZKaa9LQxARb6Q/640?wx_fmt=png 第三步
拿出个铁的小勺子先沾水再挖肉片不然肉片干了会很难洗掉噢没有勺子的童鞋可以用筷子滴如下操作：http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/sugD3TogoP4cbp10icqgy5cEm99CSYpKiccLvRIkxwBtkdLhYNoVyPpbC8ibkibFvJQysP8bexbcCZKaa9LQxARb6Q/640?wx_fmt=png 就这样子将肉片挖下在锅中如下： http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/sugD3TogoP4cbp10icqgy5cEm99CSYpKiccLvRIkxwBtkdLhYNoVyPpbC8ibkibFvJQysP8bexbcCZKaa9LQxARb6Q/640?wx_fmt=png 第四步
往汤里加些姜片、紫菜福鼎人最爱啥啥菜加紫菜调节啦又鲜又爽滑！口感棒棒哒！！！o(^▽^)o然后盖上锅盖，煮开这里注意！！！人要看着不要离开2，3分钟后水开了肉片浮在水上，就熟了煮太久会老，口感差！ 第五步
撒上虾皮，加上香菜（切小段）辣椒，醋（加米醋噢，不是黑色的陈醋！）胡椒粉等等佐料，这些佐料随君意胡鼎人民是还喜欢撒上一丢丢糖！味精盐等也是根据自己口味调节然后就可以起锅~~~
最后
噹噹噹噹噹噹噹~~~~~美食来啦！！开吃！！
对于肉片来说煮法相当的丰富是一种各种煮法都能适应的好食材有兴趣的朋友还可以尝试：
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/sugD3TogoP4cbp10icqgy5cEm99CSYpKicpA3vdhKk0JLibiaoZsHAmGoUzhjveK8lZ4CHSbRT6PkpsSK7DQ8n6Sgg/640?wx_fmt=png炸肉片挖一团下去炸至金黄，熟透沾上用酱油，醋，糖等调制的酱料也可以是番茄酱，沙拉酱辣椒油等等，任你发挥啊！论坛君小时候最喜欢吃啦外皮酥脆，内里Q弹，肉香！
水煮肉片用水煮鱼的煮法来煮效果图如下是不是看起来很好吃哈！
拌肉片如上第三步煮熟捞起，放碗里，加虾米芝麻油、香菜、酱油、味精、辣椒水醋等佐料拌之即可！还有朋友告诉论坛君拌老干妈味道也是杠杠滴！！可以，可以，没有什么不可以！Nothing is impossible!
涮火锅火锅开起，汤烧开肉片团退好冰，一点一点挖下去煮熟就ok啦～～～～～～～～
除了这些做法之外吃货朋友们尽可以发挥想象尽情烹调！欢迎留言与大家分享！！！谢谢阅读！！！
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