番茄+鸡蛋只知道炒？你肯定不知道这些做法...
番茄同鸡蛋可谓食材届著名cp啊N年了，一道番茄炒鸡蛋征服无数吃货不过如果你只知道番茄炒蛋，独孤一味那你就太奥特曼了
论坛君化身厨娘，为番茄同鸡蛋平反番茄+鸡蛋都可以创造无限可能
满足各大食货无穷幻想~
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番茄鸡蛋打卤面材料：番茄、鸡蛋、面条做法：1.滚水落面，煮熟面条放于冷水中备用2.番茄洗净切块，备用
3.鸡蛋打散成蛋液
4.锅中放入花生油，倒入葱、姜、蒜爆香；闻到香味时，倒入蛋液炒成蛋块。
5.加入番茄炒匀，放入食盐拌匀即可6.将面条捞起沥干，喺面条上盖上番茄蛋，捞匀就可以开吃
番茄鸡蛋饺材料：番茄，鸡蛋，饺子皮做法：1.将番茄洗净，放入滚水中煮两分钟2.煮好嘅番茄立即过冷水，将表皮撕走
3.将番茄切成细丁，且用细网筛隔出茄汁（为咗做馅料时唔容易出水）
4.鸡蛋打成蛋液，煎成蛋皮切碎备用
5.将鸡蛋碎、番茄丁放入大碗中，加入食盐、蚝油、老抽、砂糖，拌匀；饺子内陷就搞掂6.按照平时包饺子嘅方法，包好饺子，滚水煮熟就OK
番茄蛋包饭材料：番茄，鸡蛋、白米饭、火腿、粟米、虾仁、红萝卜、洋葱做法：1.将番茄、红萝卜、洋葱洗净，切成小丁备用2.虾仁去除虾线，洗净后切成小丁；加入盐和胡椒粉腌制
3.将红萝卜、粟米放入滚水灼下
4.将番茄丁、红萝卜丁、虾仁丁等落锅炒熟；加入火腿同白饭炒匀，装起备用
5.将蛋液倒入热锅中煎成蛋皮，在6成熟时候（即蛋皮成形，仲有少许生蛋液），1/2蛋皮处倒入炒好嘅饭；将蛋皮对折封口即可出锅6.喺蛋皮上加上番茄酱点缀即可
番茄鸡蛋饼材料：鸡蛋、番茄、面粉做法：1.将番茄洗净切丁，用搅拌机将打成番茄泥（如果冇搅拌机，可以将番茄切成小丁，放入保鲜袋用擀面棍碾烂）2.将鸡蛋、面粉加入番茄泥里面搅匀，调至成面糊
3.将面糊放入锅中煎成番茄蛋饼即可
番茄厚蛋烧材料：番茄、鸡蛋做法：1.将番茄洗净切丁2.将番茄丁加入到鸡蛋中，放入少许食盐搅匀成番茄鸡蛋液
3.将蛋液倒入锅中煎至半凝固状态时候，从一端开始卷。卷成后蛋卷，切开即可
番茄蛋羹材料：番茄、鸡蛋做法：1.将番茄洗净切丁2.鸡蛋加入1:1嘅清水，放入食盐搅匀成蛋液3.将蛋液倒入大碗中，隔水蒸5-6分钟左右；再喺蛋羹上放上番茄丁，继续蒸2分钟左右，加入麻油同豉油调味即可
番茄焗鸡蛋材料：番茄、鸡蛋、芝士做法：1.将番茄洗净切去蒂上部，预留做番茄盖2.挖空番茄肉，做成番茄盅3.喺番茄内撒上少量食盐，打上一个蛋（原则为一个番茄加一个鸡蛋）4.喺鸡蛋上面加入少量黑胡椒；喺番茄外部涂上一层生油5.放入200℃烤箱中烤15分钟左右，加上芝士，盖上番茄盖，再烤5分钟即可
番茄鸡蛋卷饼材料：番茄、鸡蛋、面粉做法：1.将番茄洗净切去蒂切成丁2.鸡蛋打成蛋液，煎成蛋皮；切成蛋丝备用3.番茄中加入黑胡椒、食盐调味；放入微波炉中叮2分钟4.面粉中加入清水调成面糊，煎成薄饼备用5.喺薄饼中加入番茄、鸡蛋丝、沙拉酱，卷成饼即可
番茄鸡蛋炒饭材料：鸡蛋、番茄、白饭做法：1.将番茄洗净，切成小丁备用2.将番茄丁落锅炒熟；加入白饭炒匀3.将蛋液倒入炒饭中，加入食盐炒匀即可上碟
番茄鸡蛋馅饼材料：番茄、鸡蛋、面粉做法：1.将面粉加入少量食盐，倒入温水，用筷子搅匀；揉成光滑面团盖上白布醒发20分钟2.鸡蛋打散，炒熟
3.将番茄洗净，放入滚水中煮两分钟4.煮好嘅番茄立即过冷水，将表皮撕走
5.将番茄切成细丁，且用细网筛隔出茄汁（为咗做馅料时唔容易出水）6.将鸡蛋碎同番茄丁放入大碗中。加入生粉同食盐搅匀7.将面团切成小块，擀成面皮8.喺面皮中加入馅料，包好收口9.蒸熟成包子，或者放入锅中煎熟、炸熟都OK
番茄鸡蛋炒虾仁材料：番茄、鸡蛋、虾仁做法：1.将番茄洗净，切成丁备用2.鸡蛋打散成蛋液
3.虾仁去除虾线，加入食盐、黑胡椒粉、生粉腌5分钟；炒至8成熟，装起备用4.将番茄丁，落锅边炒边压出茄汁，加入番茄酱继续翻炒6.待番茄炒至软身，加入虾仁和蛋液快炒。7.加入食盐同砂糖调味即可
番茄+鸡蛋，食法无边~众多美味，快动手试试？
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