同样是馄饨皮做的,这一碗是福鼎人比较少试的~
水果有南北区别美食也是馄饨界更是我们平常在福鼎吃的馄饨皮薄的不得了而今我们要说点不一样的上汤馄饨
食材
▼馄饨:450g猪肉(肉末)、32只虾(剥壳,去虾线)32张馄饨皮、10g姜末、10g糖、10g酱油10g芝麻油、适量葱花、适量盐、适量胡椒粉
汤:450g虾(剥壳,去虾线)、7杯鸡汤(250ml)10g芝麻油、2瓣大蒜(切片)、5g姜末、适量葱花100g蘑菇(切片)、1根胡萝卜(切片)、3棵小白菜
步骤▼馄饨:1. 碗中加猪肉450g猪肉(肉末)、姜末、糖、酱油、芝麻油、葱花、盐、胡椒粉,搅拌均匀,肉馅备用。2. 如图,馄饨皮中间放适量肉馅,顶部再放一只虾,手指蘸取水,在馄饨皮边缘抹上一圈水,馄饨皮对折,尽量沿着肉馅捏紧,将里面的空气捏出去,成一个三角形,最后将馄饨皮角捏在一起即可。
汤:1. 锅加水,烧开,放馄饨,煮约5分钟,馄饨浮起来就好了。同时,煮馄饨汤。2. 锅开火,热芝麻油,爆香大蒜、姜,加鸡汤、蘑菇、胡萝卜,煮沸,煮约5分钟,直到蘑菇变软。加小白菜、虾,煮约4分钟,直到虾变粉色。再加入馄饨,拌匀即可。
香蕉红豆派
食材▼香蕉、馄饨皮蜜红豆(可买现成也可自制)
做法▼
1. 准备食材,十分简单,蜜红豆也可以自制。
2. 将香蕉切片,和蜜红豆一起用馄饨皮包着,对折。
3. 记得要蘸水封边,轻压。
4. 然后平底锅抹一点油煎一下。
第五步:两面煎至金黄即可。
完成,可以搭配自己喜欢的酸奶和水果一份美味的早餐或者下午茶就完成了
巧克力脆心卷
食材▼10张馄饨皮1条巧克力油糖粉(装饰用)
步骤▼1. 将巧克力切成细条。
2. 把巧克力条包进馄饨皮,四边沾点水卷起,再将两端扭紧。3. 热油后,下锅油炸,直到表皮呈金黄色。4. 撒上糖粉,完成!
完美为啥我就想不到还能酱紫的吃法呢是不是我的脑容量太大了而运行内存又太小所以一时间没想到而已
嗯嗯,一定是这个周末一定要做起来
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