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虎皮青椒

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发表于 2007-9-5 11:05:06 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:福建宁德

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【原料】：小辣椒200克精盐4克味精1克醋15克油50克【做法】：1、青椒去把柄，洗干净。2、锅置中火，放入青椒煸去表面水分，待表皮呈褐色和白色斑纹时，加入油继续煸，在加入精盐一道微煸一下，起锅装盘，加入味精、醋即成。
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