我大福鼎米面N种吃法盘点，你都吃过吗？

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面条吃腻了？那来细数福鼎米面在市面上有何吃法...

米面是福鼎较普遍的美食，这种用米粉浆薄层蒸熟晾凉之后，切条备用的小食半成品。米面不同于广州的“沙河粉”，米面要厚身、窄一点，其口感也没有太大的韧性，易嚼，米香更浓郁。而今香港、新加坡、马来西亚等地都可以见到米面，甚至成为当地的小吃。

福鼎米面N种吃法盘点你都吃过吗？

肉丸米面

将米面放于煮开了的沸水中烫了片刻，用多孔的“饭篱”将它捞起，倒在碗里，泡上煮开的骨汤及放下配料鱼露、肉茸、味精及冬菜、芫荽、葱等，加上肉片或肉丸、猪肝、蚝仔、鲜虾肉等，就成为一碗很爽口的肉丸米面了。

海鲜米面

海鲜米面必须重点推荐、鲜甜的汤底、配以新鲜花甲、虾，这么一大碗用料十足的在福鼎才10-20元一碗，真的是物超所值。

牛杂米面

鱼丸米面

炒米面

米面可炒，福鼎俗称“炒米面”，也别有风味。

清汤米面

以上几种是福鼎最为常见的米面吃法，你还知道哪些？回复评论告诉论坛君吧！