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那些年,我们还年幼, 那些年,我们不谙世事, 那些年,却有着让我们流连忘返的味道。 今天,论坛君就来盘点一下,那些年味道粘到脑子却又让我们大了肚子、长成胖嘟嘟的坏家伙们,看看是否能够勾起你年少时的回忆。
当我们逐渐长大,最念念不忘的便是故乡的美食和小时候的味道 。
想到某个食物的时候,很容易就想起很多已经忘记的事情,将那些事情串联起来,便发现一个曾经的自己,或许呆呆傻傻,或许是个土老帽,但却深深的勾动着心弦——那才是最真的自己。
粿印
小时候4个一元,加了酱油煮的湿湿的,学校门口那个阿姨煮的很好吃,还有一种是加白菜炒的也非常的棒,但都是这种圆圆的年糕,长大了之后总是怀念小时候的味道,可是好像总是找不到,是不是以前的阿姨手艺都比较好。
菜饺
小时候一直流行到现在的福鼎小吃,只是现在的口味好像更多了,但是总觉得小时候的味道更好。福鼎人拿来当点心吃或者给稀饭当配菜,我们的下午茶没有那么文雅精致,都是吃些小吃之类的,菜饺锅边糊 油条都是我们的下午茶的选择。
扁肉
这可是福鼎人记忆深处的夜宵味道。论坛君小时候吃的时候一碗才2块钱,薄薄的皮,鲜美的肉馅,清淡的汤汁,热乎乎的一碗下肚,全身都暖和了。
水煮蛋甜汤
小时候,都拿这个招待客人,水煮开,敲开蛋壳直接让蛋黄蛋清流到滚动的水里,蛋黄和蛋清会慢慢的凝聚在一起,然后接着敲第二个。装到碗里之后在家点糖,一碗完美的水煮蛋汤就可以吃了。
牛肉粉丝
小时候一碗1.5元,比现在的味道好吃多了,价格还便宜。煮不烂的粉丝加牛肉汤煮出的味道,现在一碗十元觉得还是偏贵了。福鼎的小吃都是让人吃到心里的感觉,酸辣的味道直入心肺觉的好过瘾。
烤地瓜
小时候的每年冬天,福鼎街头总会出现一部部板车,上面装着用柏油桶改装的炉子,炉子上摆放着一些正冒着热气的烤地瓜,老远就能闻到那股甜甜的香味。烫手的地瓜,拨开烤焦的外皮,露出黄红的内心,咬一口,很糯很甜,大鱼大肉可以不吃,但烤地瓜,却不能不吃。
生仁片
论坛君小时候当小零食吃,小孩子都比较喜欢吃零食,这个吃了又不上火,老人家喜欢吃所以好像家里经常能看到这个,一片一片撕下来吃起来又不粘牙,就是粉好像很容易掉,老是吃完就被妈妈抓着打。
炒米
酥酥脆脆的炒米,还有点甜,里面有夹些陷特别是花生之类的,小时候觉得里面的花生之类的特别好吃,物以稀为贵,很多人都是这样的,把里面的好吃的吃光之后,外面的就不一定吃的完了,小朋友还是比较会浪费食物的。 花生糖
这个真是很好吃,但是好粘牙,吃了一个想吃第二个怎么吃都不够似的,口感好又香又脆,怎么会有那么厉害的人发明了这么好吃的东西,百吃不厌。
麻花
卷卷卷,扭扭扭,就变成麻花了,福鼎的麻花跟东北的麻花可不一样,我们的麻花有店胖胖的没有很长,而且上面还有糖霜,超脆的,油炸食品比较上火,但是总是吃了还想吃。
麦芽搅糖 小时候买1毛钱可以玩很久, 两根棒子不停的转圈圈搅拌,搅拌变白之后还可以拿来吃,既可以玩又可以吃一点都不浪费。 米糕
一个圆形的米糕,中间夹着红糖,在加点冬瓜条之类的点缀下,就是个完美的米糕了。米糕都是拿来蒸的,要趁热才好吃,红糖遇热都融合在其中,一口咬下去有米糕的香味和甜甜的红糖味两者完美的搭配,是米糕最经典的配方了。 |