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2015-10-15 12:08:59
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今天,大家跟着福鼎论坛
拿着美食地图
一起去老城区采风吧~
走进这条老街就闻到老福鼎的味道……
福鼎最出名的鱼片店要数有60多年店史的“江记”,现在更名为渔片江。据民间小道消息,仅凭这小小一间店,江家已经发家致富。可以想象,每天有多少的客人!“江记”的成功不仅在于祖传的传统鱼片,他家创新的鱼丸、燕丸、酸辣鲳汤等也值得尝试。
鱼片有分鳗鱼和鱿鱼两种,一种有些鱼刺,另一种没有,肉泥要加姜末去腥,鱼汤中配上姜丝、香菜,嫩滑爽口,美味绝伦。
鱼丸也很好吃,QQ的中间还有陷。
福鼎的牛肉丸店还是挺多的,这家的牛肉丸名气还是比较大的,东西也好吃。
白天和晚上都有开,随时都可以来吃。
把牛肉一颗颗刮到滚烫的水里,一会就可以吃了,速度也是很快的,不需要等太久。
一碗完美的牛肉丸,加了点蒜叶,酸辣的滋味你试试就明白,什么是一碗好吃的牛肉丸。
一路往上,就来到吴记煎包了,白天是没有营业的,所以不用太早去买。
煎锅,包好的包子就这放在这样一个锅里完成的。
一个个金灿灿的煎包,上下翻动,每个角落都被油汁包围,不漏过任何角落。
煎好的煎包,有没有咽口水的感觉,想吃不,哈哈,超好吃的。
咬一口下去,整个香味溢满口腔,里面的汤汁美味无比。
非常霸气的一个名字,馄饨王,能称王的想必不是什么小脚色。
这家店历史悠久,在福鼎馄饨界已经称王了。
馄饨颗颗饱满大颗,馄饨皮非常薄,特别透亮,馅料也十足,用的陷料也比较特别,虾仁、干贝等,称王的东西就是不一样啊!东西用的都比较考究,个头也不一般。
面茶糕在福鼎由来已久,现在还是很有人吃的,这家店就在馄饨王隔壁。
琳琅满目的面茶糕还可以拿来送礼,如果来福鼎游玩可以当伴手礼送给亲戚朋友,是个非常特别的礼物。
不要以为面茶糕只有一种口味,品种还是很多的,可以挑选自己喜欢的口味。
以前的面茶不知道你是否知道,把面茶糕弄碎加入开水搅拌下,一碗热腾腾的面茶就可以招呼来自远方的客人了,既可以驱寒又可以填饱肚子,一举两得。
走在老街,抬头看见的天空,是另一种味道的美~
福鼎
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