这粒小笼珍珠包真的可以爱！福鼎小吃原来这么棒~

论坛君

在这出门一秒速冻的天气里

好像吃个普通饭菜都没意思

要是来个小笼包一口掉汁儿的那种

才！够！味！儿！

鲜香热就是这个感觉！

邱记殿堂级小笼珍珠包

绝对惊艳你的味蕾！

第一眼看到这个小笼珍珠包的时候

就觉得它似乎和别的小笼不太一样

究竟是哪里不同？

整整一汤勺的汁水！

色亮筋柔、多汁馅靓

口感还有些Q弹！

论坛君尤其喜欢它出笼在粽叶上的样子

又凭添一份叶香

就差没拿吸管来尝鲜了

普通小笼包撑死也就皮厚馅大

而邱记的小笼珍珠包

采用猪后腿的瘦肉和三线肉为馅的巧妙结合

全是师傅纯手工现做哦！

不失邱记的巧思匠心

◆ ◆ ◆ ◆ ◆

看到这里你一定会问

只卖小笼包怎么这么火？

太姥邱记创于1990.是邱世强夫妇经过多年努力的经营及博采各家之长创下以"没有最好.只有更好"为理念的邱记小笼珍珠包。

2013年荣获"中华名小吃"奖。还多次被评为福鼎市"诚信单位",并且在2012年12月荣获"宁德市知名商标"，现太姥邱记也是中国烹饪协会会员单位之一。

这里邱记得美食可不是一点点！

百年肉燕

肉燕是福闽特有的美食，也是我的最爱。太姥百年肉燕圆头散尾，形同飞燕，入眼如润玉翡翠，入口则滑嫩清脆，来到福鼎是必不可以错过的！

选用精选瘦肉，而且是纯瘦肉，里面不能掺杂一点儿的肥肉。做肉燕的时，要一手拿着木槌一手拿着筷子，要把这些肉打成皮。肉要一点一点的捶烂，里面要有一点儿筋那也要挑出来。瘦肉打成茸之后要往里面加地瓜粉，加地瓜粉以后会筋道。瘦肉做的皮儿，当地人都叫“燕皮儿”，燕皮儿包上馅儿就成了肉燕。吃的时候，放入沸水中煮熟，加点葱花和佐料就可以吃了。

手打牛肉丸/肉片

牛肉丸和手打肉片选用是的上好的牛肉或是猪肉，与淀粉以1：0.45的比例，纯手工打制出来，它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。配上够劲道的用福鼎本地的米醋与黄辣椒调合出来的酸辣底汤，再撒上些许香菜，那味道才叫个正宗地道！

深海鱼片

深海鳘鱼片色泽如瓷，入口很有弹性，特别的鲜，虽然论坛君吃过不少鱼丸，但是这太姥邱记的深海鳘鱼片是货真价实的，能够感觉鱼料的成份占了很高的比重，鱼肉的味道很足。据店员介绍，这深海鳘鱼片选料都是8斤以上的深海鳘鱼，难怪我刁钻的舌尖一入口就感觉地道了。

你以为只有这些吗？

邱记几乎囊含了所有福鼎的名小吃

小笼珍珠包、肉燕、深海鳘鱼片

鱼丸、牛肉丸、福鼎肉片、米线、木桶饭

………………

论坛君已经口水直流了

赶紧约上小伙伴排队吃小笼包去了

                               
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你约吗？

Dr·°°

论坛君 发表于 2016-1-21 23:26
在这出门一秒速冻的天气里好像吃个普通饭菜都没意思要是来个小笼包一口掉汁儿的那种才！够！味！儿！

鲜 ...

海口路哪里

wx_wexAxmJO

海口路的哪里？没找到啊

桐城人

地点在那里啊