酒香不怕巷深，巷深不掩菜香，来金瓜子吧

论坛君

犄角旮旯里的小巷里

总有着物美价廉又经久不衰的美味

等待着老饕们去发掘~

在这冻得哆嗦的夜晚，连空气都带着寒意

取暖饱腹的美食便成了不二之选

都说福鼎人好吃，福鼎小吃数不完

且福鼎大街小巷也是

从晚餐时刻才开始陆续热闹起来

福鼎除百种小吃名扬八闽大地外

宵夜排档也是极有特色

除了满满当当的冷柜生鲜现点现做外

店铺里大多还会准备各种凉菜小碟，品种极丰富

光看着眼前这一排排的熟食

论坛君的口水哈喇子

已经控制不住在口腔里蔓延开来了

酱牛肉

这是一道深受群众喜爱的美味肉菜

也是这家店里热卖的招牌

片至1-2毫米厚度的肉片

酱香浓郁、片片带筋

吃到嘴里没有丝毫油腻感

肉质有Q弹嚼劲，填肚又下酒

绝对是喝酒必备啊！

脆皮尖椒

肥瘦相间的五花肉裹上一层面糊

下油锅炸至金黄酥脆，即刻出锅上桌

搭配脆皮尖椒吃起来一点也不会腻

还十分的有嚼劲

那酥脆的口感绝对令你难忘

海鲜米粉汤

酸香四溢

米粉细滑、柔韧

香味隐藏在米粉和米粉的缝隙中

虾子沾惹味蕾

一口热汤下去十分鲜美

挂霜芋

看似一道简简单单的油炸

其实老板在选料和熬糖的火候上都非常讲究

因表面所挂的白糖呈霜状而得名

芋香、甜香、酥香，口感非常微妙

松板肉

这道可谓是被众多人追捧，必点！

有“黄金六两”之称的松板肉

位于猪颈两侧，极其稀少

夹起一块肉沾着福鼎独有的蒜椒调味放入口中

就像一场肉与舌尖的拳击一样，

想必舌尖早已被这美味征服了！

松鼠鱼

这是论坛君极力推荐的一道菜品

非常符合福鼎人口味

松鼠鱼因形似而得名

它的口味酸酸甜甜而不腻

鱼肉肉质鲜美

鱼尾相连入油锅炸到金黄色

再浇上酱汁拼盘而成

色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口

相信品尝过后

应该会有很多人会喜欢上这道菜

最重要的是不用怕被鱼刺呛到啦，嘿嘿~

血蚶

这是让人一目了然的食物

名字已经说明了一切

生姜蒜泥和香菜完美的结合

肉质极鲜极嫩，汁水如血

爱它的人爱得深切

吃到唇齿鲜红还停不下来

不习惯它的人是怎么样都不肯开口

芋艿骨头汤

没试过的人想象不出它的味道

吃过的人百吃不腻

汤鲜味美，滑腻软糯，带着浓浓的芋艿香

在这寒冷的天气，这样一碗汤下肚

五脏六腑顿时都温暖妥贴了

芥末醉虾

反正论坛君是超级喜欢芥末醉虾的！

把鲜活的虾子洗净

芥末埋在了熏着料酒的虾里

第一口，首先是虾的清甜和蒜头的香味

再咬深一点，芥末的味道开始挥发

带着浓厚的芥末冲劲，怎一个刺激形容！

◆  ◆  ◆

还有各色老福鼎味等着你慢慢品尝

也许最美味的食物

并不在那些门口排长队的地方

反而是深藏在每条街巷的角角落落里

也许就是下一个转角

正是“他们”把专属老福鼎的地道

完完全全的呈现在你的眼前

一座城市的美好

是对市井文化的传承与保留

想知道地址电话

问无所不知的论坛君去

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怎么走啊

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