走，带你去福鼎乡下吃点不一样的！

论坛君

美食

总能给平淡生活增添一点入味的调剂

把“酸甜苦辣”的味觉感受融入到人生百态中

这或许就是福鼎人爱吃的原因之一吧

如果城里的美食吃腻了

那么跟着论坛君出城去

有这样一个地方

不仅有特种动物观赏

还有特色养生美食品尝

让你在一览美景野趣的同时

还能一饱口福哟

从太姥山镇下尾村九斗脚往里磨山约100米

有一座名为“奇林稷”的休闲旅游山庄

这里是福建省唯一 一家

以“国家特种经济动物”为主题

集旅游观光、特色餐饮、亲子互动

特种销售等功能于一体的旅游山庄

山庄颇具异域风情

后山还能观赏到体验到奇妙的动物之旅

但论坛君今天是来寻找好吃哒

美景留着下一次给你们介绍啊

赶紧跟随论坛君的脚步

开始这趟独具特色的饕餮之旅吧

寻味

奇 林 稷

星星点点散落在山庄内的

一个个仿蒙古包式的小帐篷

就是我们的餐厅啦

石头做成的桌子椅子古朴拙趣

它还有个很有意境的名字

“石中烧”

石中烧

石中烧，顾名思义

就是在石头中间掏出个洞来

放入炭火并将铁锅放置其中

然后端上一口巨大的铁锅

锅里是精心炖煮的

萝卜羊肉养生汤

奶白香浓的汤在锅里重新沸腾起来

光是看着就足以让人垂涎三尺

汤汁澄清香醇，滋味鲜美

羊肉吃起来特别细嫩

酥烂适中，口感鲜醇

搭配白萝卜，香而不腻

汤底还加入了枸杞、石斛等中药材

滋阴补肺，养胃生津

绝对是一道滋补养生的清补汤品

还可以像吃火锅那样

放入喜欢的蔬菜涮食

我们吃到最后

这炖煮已久的高汤

表面也没有多少浮沫

可见确实是没有任何添加剂的原汤

以卵击石

这道菜叫以卵击石

将蛋液打入烧得滚烫的鹅卵石中

以石头的温度烫熟鸡蛋

是不是很贴合菜名，生动形象呀

放的蛋液不是普通鸡蛋哦

而是山庄里喂养的珍珠鸡的蛋

庄主说平时养的禽类下了蛋

就会拿来这样做

有时是鹅蛋、珍珠鸡蛋等

有时是驼鸟蛋和孔雀蛋

（5555为啥我们没赶上呀）

刚倒下的蛋液

一接触到石头便被烫熟

即刻翻动鹅卵石让热度均匀

喜欢吃柔嫩口感的就可以下筷啦

这时的蛋液软嫩无比

独具风味，妙不可言

稍候一会儿

熟透的蛋液被烤得焦脆喷香

口感厚实但又不会过老

还带有特殊的香味和酥脆感

一蛋两吃，好一个“以卵击石”

茶焖雁

这道菜由白茶跟雁肉焖制而成的

福鼎白茶的养生效果不用多说

福鼎人都懂

再搭配上铁皮石斛、玉竹等中草药

养生效果更是显著哦

二千多年前的汉朝当时有番邦献贡

出于安全和其它方面的考虑

贡品都用封条封上

等到了皇宫由尊贵的帝王来启封

后来逐渐传至民间演变成

由来到山庄的贵宾来启封这菜

论坛君头回见往食物上贴封条的

有点意思哈

一掀开盖鲜香扑鼻

还带着淡淡的白茶香

雁肉肉质脆嫩，不腻不躁

口感细腻醇香，野味浓郁

鲜香持久，回味绵长

有调查研究发现

大雁和鲨鱼

是世界上唯一两种不得癌症

体内不含癌细胞的动物

经常食用大雁肉可抗癌防癌

降低血脂，软化血管，延缓衰老

真不愧是世界绿色食品之王呀

功夫养生粥

所谓功夫养生粥

因其用料做法十分讲究费工得名

精选优质大米并添加多种中药材

经过两个多小时的

慢火熬煮才最终端上桌来

粥熬煮至水米融洽

喝起来柔滑细腻

犹如一阵清风滑过喉管

滋味清甜香滑无比

某吃货连吃了八碗

真是恨不得连粥碗都给舔了

也不怪他

真是太美味了

有多好喝，看下图就知道

反正我们一行人的动作统统如下

焖 羊 肉

白萝卜焖羊肉一上桌就吸睛无数

还没吃就先闻到浓浓的香味

论坛君手里的筷子早就按捺不住啦

赶紧夹一块羊肉试试

羊油的香味在口中溢出

不但细嫩爽滑

并且香而不腻

一口咬下去

连皮带肉的超有嚼劲

就要这样吃才最过瘾

苹 果 炖 蛏

苹果跟海鲜的组合异常合拍

蛏的鲜味跟苹果的甜味

互相被激发到最大值

吃起来特别的清新爽口

这也是山庄庄主的自创菜

如此清新脱俗美味组合

别的地方吃不到哒

炸 跳 跳 鱼

跳跳鱼如今在市面上并不常见

山庄有特殊的供应渠道

能保证食客们吃到最最新鲜的品质

炸得酥脆的鱼肉吃起来很香

沾上特制的酱汁

吃起来格外的香酥可口

鱼肉又细又嫩

一口连骨刺一起嚼了吃

这才是跳跳鱼的正确打开方式

剁 椒 龙 头 鱼

龙头鱼肉质柔软细嫩

在剁椒的作用下

鱼肉被焖制的十分咸鲜入味

光是闻着就椒香味扑鼻，令人食欲大开

吃起来即鲜又辣

那叫一个鲜中有辣、辣中有鲜

只要稍微尝上那么一口

味蕾便不由自主地为之绽放了呢

山庄还有老板自酿的蛇酒

都是用的山庄自主养殖的蛇来泡制

不少人驱车特地前来购买哦

要我评价此次寻食的最大感受就是

养生！养生！养生！

细问之下得知，相传道光年间

有位御厨因得罪了太监总管而逃出宫

流落福建后投靠奇林稷庄主的祖辈

后留下一套专门为皇室家族

研制的食疗养生药膳配方

经山庄不断地改良和翻阅

很多关于滋补养生的历史文献

才形成了独特的奇林稷养生美食

大家伙一致“谴责”山庄庄主

为什么都不宣传

这里有这么多好吃的

可我们现在才知道

庄主神秘一笑

“我这在坊间已经有一定口碑了

所以不缺客人的

大部分找到这儿来的食客

都是食客间口口相传，慕名而来的”

行行行

你东西做的好吃，你说的都对

其实庄园还挺好找的

下了高速往店下下尾村方向

开几分钟就能看到了

最后贴心奉上一张指路标识

不用谢，请叫我雷锋

                               
登录/注册后可看大图

探奇趣寻奇味「奇林稷休闲旅游庄园」

人均消费：100RMB

营业时间：上午09: 00- 晚上11:00

地址：福鼎市太姥山镇下尾村

电话：0593-7203799