一个吃货老师对枯燥的文宣稿子不一样的解读，值得一看！

论坛君

福鼎白琳中心小学，有一个吃货老师叫周孝端，很有才，能够叫枯燥的文宣稿子描述的栩栩如生...额...到底多么有才？大家请看《7所学校“美食家”共赴白琳小学课堂饕餮盛宴，不转发就算不上一“吃货”！》。

一堂好课就像一道美食

必须是真材实料，新鲜干货

还要去杂选优，精心烹饪

为学生捧上一道

有营养、好味道、带嚼劲的美味佳肴

白琳小学课堂

教学美食节

七所学校激情碰撞，老将新人异课同台

五月，相约白琳小学赴一场课堂教学盛宴

赶紧随论坛君一起“打酱油”去！

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食“课”天下

5月10日下午，福鼎市小学第三片区以“核心素养下的发展课堂”为主题的课堂教学“美食节”在白琳中心小学举行，来自福鼎市小学第三片区的桐北小学、龙山小学、点头小学、管阳小学、磻溪小学、湖林学校、白琳小学7所学校近6０名“食客”共赴课堂饕餮盛宴。

吃“获”世界

课堂吃“获”的世界，非讲台下的学生永远不懂；课堂美食，只有吃进“肚子”，人才不会空虚。本次“美食节”活动由桐北小学和白琳小学来炮凤烹龙，两所学校既有任教多年的“老课骨”，又有入职不久的“小鲜肉”，共同奉上了四道“拿手菜”，旨在促进校际交流，共同提升课堂“烹饪”质量，让学生吃得饱，吃得好，还能消化得掉，让他们做一个有梦想的“吃货”，将“吃货”精神进行到底。

请君共赴琳小课堂饕餮盛宴

🍴🍴🍴

第一道美食

●  清蒸语文  ●

菜名：清“蒸”语文《黄河的主人》

菜系：白琳工夫菜系
主厨：张书迁
厨师长：王秀菊

主要食材：四年语文《黄河的主人》
主要调料：白板信息技术、秘制“掏心掏肺”酱。

烹饪工艺：张书迁老师采用“以读为主”的烹饪工艺，伴上秘制的“掏心掏肺”酱，咬文嚼字，激发情感，文火“蒸”出浓郁的语文味道，并把极有嚼劲的课文主人公艄公形象融合起来，镂月裁云，并适时洒上白板信息技术（信息技术像胡椒粉，只要不想味道过于清淡，什么“菜”都可以用得上），使课堂清新的鲜味与语文独有的香味相得益彰，显得十分自然朴实，温润新鲜，让吃“获”的语文世界更加丰富奥妙，让人不禁想要一口接一口……教学中，张老师还抓住了文章的重点句进行旺火爆炒，烹出适度的焦黄味道感受黄河的气势、感受羊皮筏子的惊险，从而感受艄公的勇敢和智慧、镇静和机敏，让人口留余香，回味无穷，“课”骨铭心。

🍴🍴🍴

第二道美食

●  语文靓汤  ●

菜名：《水滴的旅行》语文靓汤

菜系：桐北宫廷菜系
主厨：林莉
厨师长：李雪彬

主要食材：一年语文《水滴的旅行》
主要调料：白板信息技术、声情并茂“高汤粉”

烹饪工艺：课前，林莉老师用视频魔术“甜点”激起小吃“获”们的“食欲”，接着紧抓住童趣和想像这两把厨具，用煮滚的声情并茂“汤”白灼《水滴的旅行》中拟人和排比的修辞手法，运用“听、说、读、写”技艺，掌握上乘的火候，以鲜，爽，嫩，滑的原汁原味，让小吃“获”们加上自己喜好的课堂对话调料感受表达小水滴在不同地点、不同环境中有趣的旅行经历，来一场说走就走的旅行。再配上白板信息技术“粉”（前面说过，不管哪个牌子的信息技术粉都很好用，当前可是大力提倡信息技术与课堂教学融合哦），与大量的声情并茂高汤粉经过很长时间熬出来的汤头搭配起来，烹出的汤汁又醇厚又香浓，与其说在喝，不如说在品，食之仿佛突然有一股强大的力量从体内涌出来。这道靓汤色香味俱全，适合于一年学生的消化能力，使整节课如同饕餮美食般有滋有味。

🍴🍴🍴

第三道美食

●  数学滋补羹  ●

菜名：《折线统计图》数学滋补羹

菜系：桐北宫廷菜系
主厨：林桦
厨师长：倪其龙

主要食材：四年数学《折线统计图》
主要调料：“希沃”牌信息技术“粉”

烹饪工艺：林桦老师庖丁解牛，以煮出好吃又有营养的美食为己任，微波中火翻炒“条形统计图”旧知导入，借用手机话题情境过油，用合作、探究、运用、深化、分析等不同烹饪技艺中小火交替着炖，再勾芡“希沃”信息技术（重要的事说三遍，信息技术很重要。可以说，不会用胡椒粉的厨师不是好厨师；不会用信息技术的教师不是好教师）直观展现，让吃“获”们尝出“点”与“线”的含义，吃透“折线统计图”，借鉴微课形式熄火实践，完美收汁。俗语说：众口难调，但林老师烹出的这道羹，咸中带甜，口味大众化，兼顾吃“获”的不同接受能力，适时鼓励，让他们的步伐跟上大家的脚步，一起进入吃“获”世界。这道菜羹汤（课堂氛围）浓稠，口感（数学语言）浓郁，羹中主材数学骨肉有嚼劲，肥而不腻，营养丰富，能促进吃货主动探索数学知识，解决生活问题，使统计知识与生活建立紧密的联系，从而达到学以致用的目的。

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第四道美食

●  体育铁板烧  ●

菜名: 《单、双脚跳》体育铁板烧

菜系: 白琳工夫菜系
主厨: 林寿建
厨师长: 陈珣

主要食材:二年体育

主要调料：纯沙埕版海鲜，讲究原汁原味，任何调料都是多余的。

烹饪工艺：天气火候正好，适合室外烧烤。林寿建老师本着“健康第一”的烹饪指导思想，根据吃“获”们的生理心理特点，巧用“食材”，精心组合，以模仿动物动作热身，以深厚的基本功示范，设立障碍，敢于放手让吃“获”自己尝试享受“自助餐”，掌握单双、脚跳跃的基本要领，立足于提高吃“获”们良好的身体协调能力。林老师努力尝试运用自主体验学习的烹饪形式，让吃货们有自主从事烹调学习活动，营造亲切和蔼、灵活宽松的课堂氛围，使学生真正体会到体育活动的乐趣。除了采用中火式的指令性集练，还以小火式分组结伴练习，把体育课堂煎烤至外皮焦爽，肉质鲜嫩的铁板烧，深受吃“获”喜爱，同时强调吃“获”个体自由发挥的练习形式，为吃货提供发展能力的广阔空间，显示自己在集体中的价值，达到“补筋补节补头角”（方言俗语）的强身健体功效。

舌尖上美味课堂

活动中，“食客”们齐聚白琳小学，聆听““核心素养下的发展课堂”，共赴一场舌尖上的美食盛宴，分享每一刻的深切感动。四节课堂“秀色可餐”，让“食客”回味无穷。课后，七所学校“食客”们分别从精挑细选择“食材”、“煎炒炖煮”显身手、“油盐酱醋”出味道等方面进行回味互动评点，分析烹调意境，并从技艺和火候等方面反思不足，修正、完善课堂佳肴，力求再现出一道道有营养、好味道、带嚼劲的课堂教学大餐。

点评

本次活动进一步推进校际间教研互动，引领教师聚焦学科核心素养，促进教师专业成长，实现资源共享、优势互补，推动区域内教育均衡、优质发展，全面提高教育教学质量，取得良好效果。

总评：“叨”工细腻，切出多彩课堂；用料考究，搭配曼妙激情；调料入味，调拌入情入境；煎炒烹炸，做出绝色美味；精心设计，出炉学科大餐。炒出学科素养，煮得快乐课堂。

互动现场

何必满桌“佛跳墙”，也许更多“狗不理”。美食如是，课堂如是，人生亦如是，只要用心烹饪，都是美味佳肴。