福鼎的每一条“路”，都有“好”食的店！

论坛君

福鼎很小，福鼎也很大

如果说“奇山、密林、海清”是福鼎视觉上的冲击

那么饶富趣味的巷弄美食和地道小吃

则是直抵内心的触动了

不为别的，只因味蕾被勾起的欲罢不能……

                               
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☆ 中山中路 ☆

黄记 ● 馄饨

要说到黄记的历史就大有来头

据说传到现在已经有百来个年的老店了

曾有央视记者来采访过

由于是木质的老房子，呈现着古色古香的滋味

这都不是重点

重点是他家的皮很薄

薄到透过皮可以看到书本上的字

加上干贝、虾肉铺在肉馅上，使得扁肉带有甜味

骨头汤加了猪油提香，出锅时加上葱花紫菜

撒点胡椒，辣椒水，香醋等

一口馄饨入口

肉香溢出，酸甜爽口，直接化了化了化了……

☆ 江滨北路 ☆

溪岗坝 ● 光饼

这家饼店藏在彩虹桥旁边的大榕树边上

不过

“酒香不怕巷子深”

这家店的生意超级无敌好

每次一出炉，没过一会就会被抢售一空

它不仅香脆诱人

还有着悠久的历史和丰富的文化内涵

烤好的光饼从炉中一个个取出

放在竹萝盘上

此时的光饼小巧玲珑、金黄诱人

趁热吃一个

酥脆可口，满嘴留香，让人欲罢不能哦

选它作为为"地标"性的美食，应该没有意见吧

☆ 虹滨路 ☆

三缘 ● 烤鱼

这是一家许多人私藏的“食鱼圣地”

在福鼎火到“人尽皆知”

在这里，只要营业就是排队

只为了吃一份他家的烤鱼

肥美的鱼肉融入鲜香微辣的汤汁

每一口都让人欲罢不能

加入的泡面，土豆，白菜等辅料

不喧宾夺主，反而让人不由自主的喜欢

☆ 古城西路 ☆

陈上屹 ● 牛肉粉

又是一家老字号

至今已有30个年头

论坛君依稀记得

小时候它就开在旁边的一条窄窄的巷子口

食客们就坐满了巷子内，长长的，满满的

就算是下雨天，也是撑着一把大伞，嘴里吸着水粉

这样的时光也就一去不复返了

……

一碗牛肉粉，汤底醇厚鲜美

牛肉有嚼头，粉条够爽韧

加上香菜和黄椒

捧着热汤喝个底朝天，吃到回味无穷

☆ 龙山北路 ☆

褚记 ● 鸡翅膀

老牌老店

也是福鼎当地最出名的鸡翅膀

鸡翅肉质紧致，卤得十分入味

吃完后

别家的蜜汁鸡翅

说实话，已经不想吃了（表打我啊）

☆ 古城南路 ☆

店下琴 ● 炒米粉

店下是福鼎的一个地方

那么琴就是创始人的名字

炒米粉以大锅猛火炒制

可谓实属的手上功夫

米粉虽糙却也爽滑

不油不腻，味道也恰恰好

再配上一碗酸辣的杂烩汤

不分早中晚，不分心情好坏

妥妥的味蕾轰炸机

吃了多少年，多少碗

至今未腻

我想，这就是它的魅力所在吧

☆ 河乾路 ☆

阿旭 ● 鱼片

没有富丽堂皇的装修

甚至可以用简陋来形容钟楼鱼片店

五张折叠桌，十来把凳子

但也就是这么一间小小的店面

凭借鱼片吸引了无数食客

嫩滑的鱼片，就着酸辣开胃的辣椒米醋

刚入口就刺激着你的食道

一口接一口吃到大汗淋漓

搭配小笼包简直大快朵颐，根本停不下来

☆ 江滨路 ☆

阿青 ● 大肠粉

又一福鼎特色美食——大肠粉

大肠经过独特的处理方式和独门配方的卤制方法

配上福鼎本地爽滑的水粉

不管是在闷热的夏天还是在寒冷的冬天

来一碗脆嫩爽口的大肠粉

足以让人们忘记忙碌一天的疲劳

☆ 宛亭路 ☆

友理 ● 饺子

友理饺子，开店至今快二十个年

友理始终坚持采用黑土猪的猪头肉作为招牌

比普通的面馆饺子店

由新鲜蔬菜和精选面粉手工制作而成

五彩的饺子也更受福鼎人的青睐

色泽鲜艳的黄绿白，感觉就像在童话里

☆ 海口路 ☆

吉祥房产 ● 拌肉片

原本是摆在环岛靠海口路的巷子里的一家小摊

没有店名，大伙就习惯叫环岛拌肉片了

后来生意越来越好，就租下旁边的店面

反正大家都知道这里，老板也就懒得弄招牌

吉祥房产只不过是上个租户的店名罢了

这里的拌肉片超有名

拌着葱香酱油，辣椒水，米醋

口感Q弹，百吃不厌

晚上就去来一碗

☆ 江滨南路 ☆

冬子的厨房 ● 泡菜鱼头锅

一家源于台湾的泡菜鱼头锅

尤其喜欢锅里的泡菜

煮得烂烂的味道特别浓~

吃完锅还可以加配菜往里面涮

☆ 中山南路 ☆

磻溪 ● 手打面

据店老板介绍

他们家的"磻溪手打面"是福鼎第一家分店

一锅骨头的老汤

是磻溪面的独门秘方

再依据自己的喜好

加上骨头肉、卤猪肠，卤鸡蛋、炒蛋或煎蛋

也可添加辣椒、蒜泥醋等调料

不妨可以一试究竟

☆ 富阳路 ☆

康师傅 ● 面馆

康师傅•江百碗是一家

经营福鼎小吃的连锁餐饮品牌

小吃品种丰富

口感麻辣鲜香、咸甜酸爽

绵软甜糯，可谓包罗万象，老少咸宜

它并不是一碗简单的拌面（认真脸）

口味偏甜，不仅面十分劲道

而且酱汁都是自熬，用料都十分考究

老板说要做咱就做最原始的福鼎味道

一名励志把原始福鼎口味发扬光大的认真boy！

☆ 龙山南路 ☆

大黄 ● 煎饺

一家会开花的煎饺“大黄煎饺”

论坛君真的是百吃不厌

表面酥黄香脆

再蘸点老板调制的辣椒醋，经典款搭配

乘热咬一口

鲜嫩多汁的肉馅，吃的“舌头舔鼻头”

☆ 星火路 ☆

阿楚 ● 水粉

说到"星火"

最先想起的就是那名身在外的

色、香、味俱全的"阿楚早餐粉"

仿佛成了星火的地标建筑物般

不管是外地的还是住的较远

一路奔波，也只为这一碗水粉

而且只有早餐供应，晚了就没咯

☆ 岩泉路 ☆

岩前 ● 炸带鱼

福鼎依山傍海

有着丰富的海洋资源，螃蟹小虾自不多说

鲜美肉嫩的带鱼也深受大众喜爱

家家户户的饭桌上常常能见到它的身影

而炸得金黄喷香

香酥可口的岩前炸带鱼更是一绝

一定要带外地朋友们尝一尝哦

不知道你的下一次福鼎美食之旅

会不会在这里留下别样的美味记忆呢？