休渔不休鱼！福鼎海鲜吃货们的“口粮”不会断！！

论坛君

休渔期过半

餐桌海货哪里来

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郭聪 文

”

休渔不休鱼

根据国家伏季休渔制度，今年的伏季休渔时间为2017年5月1日12时至2017年9月1日12时。此次休渔期达4个月，而且对违规捕鱼的执法打击力度被称为“史上最严”。相信很多热衷于海鲜产品的吃货简直无法忍受。如今休渔期已经过半，福鼎海鲜市场上的海货从何而来？吃货们是不是无法吃到海鲜了？请听我们细细道来。

对于在休渔期间市场上还有的近海海鲜产品，总体上来说，大多数为人工养殖的，也有休渔期前捕捉上来冰冻的，不会断了海鲜吃货们的“口粮”。我们从中心市场部份经营海鲜产品的业主处了解到，目前的市场上，除了宁波一带养殖的梭子蟹、对虾等，还有来自福建省本地的养殖大黄鱼、花蛤等，进口水产、冻品、养殖货都会及时供应，弥补了部份鲜水产的不足。因此，市场上海产品总量不会出现大的变化。

石湖小区海鲜一条街，在休渔期间仍旧是宾朋满座。特别是周末的晚上，各个酒店门外停满了车辆,不少车辆都是温州地区的牌照。我们在酒店内的海鲜货架上看到，海鲜产品仍旧在售卖，似乎未受到休渔期的影响。海鲜讲究原汁原味的“鲜”，眼下又没有新鲜的海鲜，这些专注海鲜的酒店，“休渔期”怎么过？

“每天早上，我会去菜市场采购鱼货。没有新鲜的，我们只能用冷冻品代替。”在石湖小区一家酒店的点餐区，店老板老李向我们介绍，“你看，这条鱼，新不新鲜可以从眼睛上看出来。即使我们拿的是冰冻鱼货，但价格也相对较高，因为价格高冰冻时间会短一些，新鲜度也就相对好点。 ”

那么冷冻的海鲜，是否受到消费者质疑呢？“因为来就餐的以外地游客居多，他们吃不惯原汁原味，大多以红烧等烹饪方式为主，这也降低了对鱼新鲜度的要求。”老李说，“即便是本地的消费者，我们也会事先告知对方是冷冻品，建议以红烧、盐焗等方式为好。大家都知道是休渔期，也会表示理解。”

看来休渔期对餐饮行业的影响微乎其微，海鲜经营业主也有万全之策，但是对于渔民来说，却少了一大部分的收入。

与我们相识的一位渔民小许，家住霞浦县三沙镇，高中毕业后跟随父亲打渔多年，祖辈也靠讨海为生。小许告诉我们，休渔期提前一个月，对于渔民来说收入会减少数万元，但对此，小许说：“我们还是认可并支持休渔政策的，为了子孙后代必须要这样。”

在休渔期间，我市渔业、海警、公安边防等部门也会加强对捕捞渔船及渔港码头、渔物销售等环节的监督检查，发现有非法捕捞行为的，由渔业主管部门依法给予处罚；构成犯罪的，交由司法机关依法追究刑事责任。

“今日不捕鱼子孙，明日子孙有鱼吃。”吃货们，耐心等待哈。

”

让大海休养生息