靓汤就能赶走789"湿~热~毒"！快点叫妈妈煲啦！

论坛君

🍲

其实，人在寒冷的冬季

所需要的营养物质远没有炎热的夏季多

这样一来

人们在夏季的营养补充就显得十分必要了

而“喝汤”恰恰是补充肌体亏耗的好方法

而且，福鼎的夏天湿热毒火

多喝一些应节的汤水，不仅清热下火

还能祛湿毒！赶紧学起来！

★苦瓜脊骨黄豆汤 ★

                               
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  食材

苦瓜500g、黄豆小半碗、排骨350g、蚝豉5个、盐适量、水

                               
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  步骤

1.苦瓜洗净去瓤切大块，排骨蚝豉洗好，黄豆泡水备用；

2.先后将会苦瓜和排骨飞水，可以去血水和去掉苦瓜的涩味；

3.煲中加水煮沸后，把所有料放进去，大火煮沸10分钟，再转小火煲60分钟，加适量盐调味。

                               
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  功效

气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效。

★猪脚筋杜仲汤 ★

                               
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  食材

新鲜猪脚筋400g、杜仲50g、花生/核桃各50g、陈皮半个、蜜枣2个、盐适量

                               
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  步骤

1.将全部食材洗净备用；

2.核桃用开水浸烫20分钟，去外衣（去掉涩味）；

3.全部材料放入锅中，加适量清水，大火烧开，再转文火煲2小时左右，加盐出锅。

                               
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  功效

美容养颜，壮腰补肾，补充骨胶原

★ 五指毛桃益生汤 ★

                               
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  食材

五指毛桃66g、芡实25g、红枣30g、蜜枣2个、鸡+瘦肉500g

                               
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  步骤

1.五指毛桃洗净放清水中浸泡20分钟；

2.鸡肉和瘦肉过一下热水，去血污；

3.将所有材料放入汤锅中，加2升清水，大火煮沸，然后转文火煮90分钟左右，出锅前加适量盐调味即可。

                               
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  功效

健脾化湿，行气化痰，舒筋活络。

★ 太子参虫草花汤 ★

                               
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  食材

太子参10g、虫草花10g、薏米50g、芡实25g、蜜枣30g、云苓30g、排骨或鸡500g、盐适量

                               
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  步骤

1.将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，滤水捞起备用；

2.排骨或鸡肉飞水，去血污；

3.将所有的材料放进汤煲，加2升清水，大火煮沸，转小火炖90分钟左右，出锅前加食盐调味。

                               
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  功效

益气生津、补肺肾、养精气、增强免疫力和抵抗力。

★ 海底椰川贝益肺汤 ★

                               
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  食材

南北杏30g、川贝5g、陈皮10g、海底椰20g、银耳20g、蜜枣30g、猪肉500g

                               
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  步骤

1.将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，滤水捞起备用；

2.瘦肉飞水（沸水中煮10分钟捞起），去血污；

3.将所有的材料放进汤煲，加2升清水，大火煮沸，转小火炖90分钟左右，出锅前加食盐调味。

                               
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  功效

清燥热，止咳润肺，美容养颜，强壮身体机能。

★ 冬瓜薏米煲排骨 ★

                               
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  食材

冬瓜500g、薏米100g、排骨400g、盐适量

                               
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  步骤

1.冬瓜洗净带皮切小块，薏米浸泡备用，排骨洗净；

2.排骨冷水下锅飞水备用；

3.将排骨、薏米放入煲中，加适量清水，大火烧开，改小火煮40分钟至薏米“开花”，加入冬瓜再煲30分钟，加盐调味即可。

                               
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  功效

润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。

★ 虫草花干贝玉米汤 ★

                               
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  食材

虫草花10g、干贝10g、枸杞20g、芡实25g、淮山30g、无花果20g、玉米段一根、猪骨500g

                               
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  步骤

1.所有的汤料洗净浸泡20分钟左右；

2.将斩块状的猪骨滚水飞水，去血污；

3.将所有材料所有的材料放进汤煲，加2升清水，大火煮沸，转小火炖2小时左右，出锅前加食盐调味。

                               
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  功效

润肺补肾护肝、看氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。

★ 淮山玉米花生骨头汤 ★

                               
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  食材

猪筒骨500g、花生100g、淮山半截、甜玉米一根、胡萝卜1根

                               
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  步骤

1.淮山、甜玉米、胡萝卜洗净切小段备用；

2.猪头骨飞水，先炖90分钟；

3.再把花生、淮山、玉米、胡萝卜放入，熬50分钟左右即可。

                               
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  功效

益肠胃、润肺燥。

★ 茯苓冬瓜鸭汤 ★

                               
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  食材

茯苓15g、冬瓜200g、鸭肉半只

                               
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  步骤

1.先将茯苓冲洗干净，在将姜切片，冬瓜去皮去籽后切片；

2.鸭肉切块后滚水焯去血水备用，再把姜片和鸭肉香煎一下；

3.将所有材料（除开冬瓜）一同放入锅中加水大火烧滚，转小火煮30分钟，最后加入冬瓜煮10分钟即可。

                               
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  功效

解渴利尿、消降胃火、减少体内脂肪深积的食疗效果。

★ 清心润肺汤 ★

                               
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  食材

罗汉果1个、红枣2颗、玉竹20g、蜜枣4颗、百合10g、南杏10g、剑花30g、腔骨300g、猪通脊200g、老姜1块

                               
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  步骤

1.姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净切小块；

2.腔骨和猪通脊焯烫，煮至变色后捞出，用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净；

3.将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲，一次性加入足量清水；

4.水开后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入汤料，盖上盖子，转小火煲2个小时后关火。

                               
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  功效

清热祛湿，清心润肺。

温馨提示：不用放油、喜欢汤味浓就多放点料，多煲一会儿、调味基本就是盐，也可以什么都不放，追求原汁原味...

年轻一族们

就算不能回家喝到“老妈牌”老火靓汤

也要学会自己照顾自己

上面这10款靓汤，你学会了吗？