福鼎人最爱吃的年糕都在这儿啦!

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发表于 2017-10-28 16:28:39 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:福建宁德

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深秋时节已经来到
稻田里早已一片金黄
收获果实的季节到了
各种美食也将呈现在你面前!

                               
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说起当季的美食你先会想到什么?
羊肉汤、火锅亦或是板栗?
今天要给大家推一下年糕
看似普通的年糕
在福鼎可有千万种吃法
不信?论坛君写(瞎编)给你看!

                               
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0?.jpg 青菜炒年糕 0?.jpg

青菜炒年糕算是最普通的一道美食了
不过却有不少游子在外惊呼从没吃到过
回福鼎只为吃这一口味道!
等打霜后
那甘甜的青菜配上糯香的年糕,真是绝美的滋味!

                               
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0?.jpg 年糕沾酱油白糖   0?.jpg

福鼎人自家打的年糕
可以沾白糖或者是酱油
你都能吃到不一样的风味!
偷从厨房拿一条,直接啃着吃,都是一种美味!
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0?.jpg 梭子蟹炒年糕 0?.jpg

老板
梭子蟹炒年糕,不要梭子蟹,只要年糕
这道菜论坛君独爱它的年糕
梭子蟹的滋味早已深深融入其中!
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0?.jpg 咸菜肉丝年糕 0?.jpg

除了青菜年糕清淡的做法
当然就有咸菜年糕这种略重口的做法
加点笋丝、肉丝,那香味、鲜味无法言喻

                               
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0?.jpg 炸年糕 0?.jpg

这是校门口最常见的美食之一
虽然廉价,但能填饱肚子
沾一点甜酱或者辣酱
外酥里糯,滋味还是很不错的!

                               
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0?.jpg 塌菜冬笋炒年糕 0?.jpg

最好的状态是年糕片表面已经微焦
年糕熟软,散发香味
筷如雨点般一扫而空
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0?.jpg 煎年糕 0?.jpg

将年糕切块
放在平底锅里两面煎至微黄
外脆里软
喜欢复杂口感的还可以裹上椰丝和面包屑
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0?.jpg 韩式辣炒年糕 0?.jpg

你需要准备一包韩式辣酱
一包辣白菜
自己加入简单的洋葱、胡萝卜等蔬菜
就是一盘辣乎乎的韩式炒年糕啦
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0?.jpg 年糕干 0?.jpg

不要问论坛君最近为什么胖了这么多!
被安利了年糕干以后
不管是追剧还是创作,都成了不可缺少的美味
酥脆的口感带一点点咸味
既满足了小编的嘴,也满足了小编的胃

                               
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0?.jpg 烤年糕 0?.jpg

并不是现在烧烤时的年糕
而是小时候在火中简简单单一烤
等涨起来,就往嘴里塞
虽然滚烫,但是心里却有难以言喻的满足感!
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在这略冷的日子里
用年糕暖心暖胃
温暖你的秋冬季
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