福鼎人一天的生活，从这一个角度就可以看出来

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在福鼎早中晚，总离不开一个“吃”字。

奉送【福鼎早中午吃吃吃攻略】带你认认真真吃个饭！

一日之计在于晨，福鼎人爱吃、会吃，吃早点也从不凑合，种类繁多，目不暇接，美味又爽口，一盘炒米粉，一碗豆浆都十分讲究，一碗热乎乎的下肚，温暖一下冰凉了一夜的胃。

- 蛋 饼 + 热 豆 浆  -

“油条放中间，香肠放两边。辣椒别忘了，葱花放点点”，福鼎蛋饼和北方的杂粮煎饼做法相似，但皮吃上去嫩滑爽口，搭配新鲜营养的热豆浆，一天都元气满满，是学生们的最爱。

                               
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- 卷 面 汤  -

当清晨的第一屡阳光将你从梦中叫醒，不妨到大街的小巷里坐下来点一碗这里常见的早餐卷面汤，虽藏着在市医院旁边的巷子里，但是生意却很好客座人满，常常是老顾客陆续不断，一碗米面汤充满家的味道，好吃价格实惠。

- 鸡 蛋 饼  -

风靡福鼎数十年的早餐搭配，有着最地道的福鼎味。青葱点缀着白色的卷面，面汤清甜可口；鸡蛋饼外酥里糯，咬一口葱香四溢。

- 早 餐 粉  -

普普通通的店面，只卖一种早餐水粉，每天卖出上千碗水粉，年收入百万！

每天现场自制，滑滑的水粉，加上福鼎肉片和猪头肉等，那滋味只能等你自己去尝。

- 杂 烩 汤 + 炒 米 粉  -

店下炒米粉咸淡合宜，一个字“香”！杂烩汤汤浓料多，是早餐喜欢吃咸的你不可错过的搭配。

- 福 鼎 肉 片  -

是的，你没看错，福鼎人就是这么耿直地爱着福鼎肉片。不论是早上、中午还是晚上，只要你想，福鼎肉片随时入口。

- 馒 头 + 油 条 + 豆 浆  -

将馒头从中间分开两块夹入油条，干与油的搭配相得益彰，再来碗豆浆，美味得不得了。这也是福鼎最常见最持久的早餐搭配哦。

- 甜 糯 米 饭 + 豆 浆  -

糯米与白砂糖、葱油一拌，吃进口里，糯米的弹性与香甜尽情散发，再来杯豆浆，感觉棒极了。

- 点 头 米 粉 汤  -

一说起米粉汤福鼎人的首选肯定是点头米粉汤。

米粉口感糙而不粗，略带一点筋道，加上浓郁鲜香的汤汁，让人食指大动，还可根据自己的口味添加猪肝连，荷包蛋等，不失为早餐的上乘之选。

- 白 粥 + 配 菜  -

福鼎人最稀罕的就是一碗白粥，无论在家还是出门在外，一碗热粥下肚，那就是惬意。

一碗白粥的配菜多的超乎你的想象。酸咸菜、咸菜、萝卜干、腌虾姑、咸蛋、炸花生米……咸酸甜各种风味，你喜欢吃哪个？

中午到了，该吃什么好呢？，嗯是因为午餐种类太多，每个来福鼎的人都会出现选择困难症，恨不得自己有4个胃……

- 芋 头 饭  -

芋头饭，用福鼎当地特产槟榔芋，加干贝，虾米，香肠和猪油焖。芋头和米饭绵香软糯，每一口都饱满实在，真的忍不住能吃好几碗。

- 粿 汤  -

用猪骨头熬制而成的高汤，加入切成块的水粿，顾名思义，就成了福鼎人人爱吃的粿汤。

可自选加入猪肝连，猪头肉，猪耳朵，猪舌头、猪肝、猪肺、猪大肠……一勺辣酱，一勺醋，味道不言而喻。

- 鱼 片  -

比起肉片，论坛君更是喜爱鱼片。热汤混合着酸酸辣辣的紫菜与香菜，口感松而有韧劲，一碗根本不够。

- 大 肠 粉  -

大肠，它的作用大伙都懂，是啥都敢吃国人，也有不怎么敢接受的，但，就是这么一碗不怎么起眼的大肠粉，单是靠着猪血、大肠、酸菜等，这些看似简单的食材却组合出了无与伦比的美味。

- 香 芋 丸  -

黄的土豆丸，灰的芋头丸，口感各有千秋，但却谁也割舍不下，所以，在福鼎丸子界，二者都是一起出现的，Q弹爽滑，软糯却不失劲道，这才是上品的福鼎土豆芋头丸。

- 手 打 面  -

一碗QQ弹弹的手打面，汤头是用新鲜猪头骨熬出来的，再加一点猪油和香葱就撑起了整碗面，汤清味鲜，清淡爽口，却百吃不腻，作为福鼎人最爱吃的早中晚餐实至名归。

- 馄 饨  -

馄饨里的红肉，选用的是四肥六瘦的腿肉，手工剁馅加料而成，皮也是多年定制的那口白衣。

一小勺起一个馄饨，太烫了，要吹一吹再入口。肉质鲜嫩细腻，白皮柔滑，一口一个。高汤加上了调料，爽辣都掩盖不了骨汤的香，在微凉的夜晚，一碗下肚，热乎乎的，每一个毛孔都在舒展。

一到晚上，满街的大排档任你选，味道地道，价格又经济实惠，不多说，让图片去告诉你，如此酸爽的生猛海鲜，永远都让人阻挡不了。

除了海鲜，这些菜也是列入“来福鼎必点清单”的菜，在福鼎随便找家路边小炒的店，以下菜式一般都可以一网打尽。

每个在福鼎生活的人，都是用生命在吃喝，从天亮吃到天黑，从早上六点吃到晚上十二点。这大概就是吃货的决心，于是我又站在了路边的小吃摊旁。

- 煎 包  -

冒着热气，每一个的底都带着一点点的焦黄色，皮看着很薄，里头那小葱的深绿都能窥视的到。

轻轻的咬破这层细腻的外皮，汤汁顺着口子就溢出来了，里头饱满的馅藏也藏不住，赶紧再咬一口，满口都是实在肉感，溢出的汤汁又香又浓，却不会很油。里头的馅料调制的不腻，肉质软韧，咸香可口。

- 牛 肉 水 粉  -

汤底醇厚鲜美牛肉粉，牛肉有嚼头，粉条够爽韧，加上香菜和黄椒，捧着热汤喝个底朝天，吃到回味无穷。

福鼎的小笼包很小巧玲珑有木有！晶莹剔透有木有！里面的肉，葱都是现做现包的，好吃的不得了，特别是新鲜的葱味，吃起来口感很清爽，配上肉末更是美味。

- 鸡 架  -

鸡架加入冻豆腐，简直不可言喻，滑嫩的豆腐皮是否可口，蘸着汤汁更是增添色彩。

福鼎人一天的生活

从吃这个角度就可以看出来
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太丰富了呀