大家一起掏野菜去吧！！

香水有毒

       水芹菜：伞形科植物，水生宿根。味甘辛、性凉、入肺、胃经，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，可治黄疸、风火牙痛等病症。水芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，滋味爽口。水芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。

      荠菜：又名香荠、鸡心菜、护生草等。荠菜中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、铁质，有降低血压的作用，因此高血压、动脉硬化的病人常食荠菜，有一定的保健作用。

       马兰：又名红梗菜、路边菊，春天摘其嫩茎叶作蔬菜称马兰头。可凉拌、炒食、做汤，亦可晒干菜或泡茶，有天然清香味。马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。

　　马齿苋：又名长命菜、酱瓣豆草、瓜子草。茎、叶或全草均可食用。多煮食，或在沸水中焯后凉拌，或晒干熟食，也可与炒米粉蒸食或做糕团内馅用。用马齿苋可配制成食疗菜肴，可治疗肺结核病。此外，常食马齿苋可降胆固醇，防治冠心病
　　春风吹，野菜嫩，正是春游好时机。挖野菜千万别连根拔起，来年还可再采摘。谚语有“三月三，荠菜似灵丹”，说的就是春天食野菜有益健康，不过野菜好吃，可不能贪多。“野菜多为寒凉性，脾胃虚弱者食用极易引起消化不良，甚至引发腹痛、腹泻等症状，即使是正常体质的人，也不宜多食野菜。”
　　此外，随着天气的转暖，冬眠的蛇也将从洞里溜出来，所以大家到郊外踏青或摘野菜时，有可能会无意间踩到藏在草丛里的蛇。所以，上山活动时，最好找一个当地的向导，并且尽量穿密封的鞋子，不要穿短裤。蛇喜欢在下雨前或雨后初晴时出洞活动，我们尽量不要走入草丛或阴暗潮湿的地方。