有烤串，就好像有了全世界！

fudingluntan

　　提起烤串，许多人都会联想到简陋的路边摊或者简单的小门面，拖鞋、吆喝、烟味……下班放假，亲友间小聚，自助烤就是很不错的选择。如果能享受美味的同时，还能感受到舒适和品质，一起吹吹牛，吐吐槽，撸着串儿，酌着酒，带着微醺的醉意，循着灯光，就是幸福。

下面小编教大家一招就能在家里做出简单又高大上的烤串儿，一起来学吧。

▌烤蘑菇

　　一道非常简单、但无比惊艳的食物。蘑菇洗净，把根去掉，在蘑菇凹进去的表面撒几粒盐，入烤箱180度15分钟。简单吧！（蘑菇买得越新鲜越好哦）

　　慢慢地，蘑菇中间会聚集出一窝汁水，这是蘑菇本身的汁水！最鲜就是它了！一口下去……

　　没错……这就是传说中初恋的感觉……

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▌烤蛤蜊

　　大青蛤，吐尽沙后刷一刷洗一洗，平铺入烤箱，200度15分钟。

一个个在烤箱中慢慢打开（好残忍！）

　　海鲜本来就有少许咸味，口味淡的不必加料碟，真正的原汁原味！

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▌烤鸡腿串

　　鸡腿去骨，切成小块，用叉烧酱拌匀，入冰箱腌一夜（海鲜酱、烧烤酱、奥尔良调味粉神马的都可以，没有这些的话，用生抽+糖+蚝油+蒜+黑胡椒等腌也可以，所有的烤鸡烤肉都可以这样处理）。

　　和青椒（或是彩椒、菌菇）相间着串起来，入烤箱200度15分钟。中途刷一至两遍蜂蜜。

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▌烤虾

　　烤虾是我最爱做的。海虾洗净，开背去虾线，捣几瓣蒜泥，热油倒入爆香，加入少许盐，和虾拌一拌腌15分种，排排座放锡纸上，入烤箱，200度15分钟。味道真是亚克西！

　　没有拍特写图，用以前的一餐饭的照片吧。

　　如果是对虾、明虾，开背，切到虾腹不断刀，嵌入芝士，下面铺土豆泥，表面撒少许盐入烤箱，200度20分钟。出炉撒黑胡椒。

直接用玻璃器皿烤，又不占锅、不占盆，总之，一切变得很轻松……

　　馋了吗、心动了吗、不如赶紧动手吧。