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去福鼎之前，我的头脑里总认为福鼎是个不大的山区县，想象着那里应该是这样那样的……去年的12月上旬，一次“福鼎海岸风光拍摄”达人活动让我有幸来到了福鼎。当我踏上这块土地，却为自己的孤陋寡闻和主观臆断感到可笑。
那天上午10:30从家乡东山岛出发，乘坐“东山——云霄动车站”的旅游专线大巴，1个小时的功夫就到达了云霄动车站。
11:50搭乘了D2284“云霄——福州南”的动车，在欣赏沿途窗外风光的不知不觉中，14:13动车到达了福州南站。稍作中转休息，14:55又踏上了D3114“福州南——福鼎”的动车；车上稍微打盹一下，16:17我终于到达了福鼎这块福地，便马不停蹄搭坐出租车赶到位于市中心的京生大酒店。 福鼎市，是福建省宁德市下辖的一个县级市。位于福建省东北部，东南濒东海，东北接浙江省苍南县，西北邻浙江省泰顺县，西接柘荣县，南连霞浦县，陆地面积1461.7平方公里，海域面积14959.7平方公里，海岸线长432.7公里。福鼎市辖17个乡镇、办事处、开发区、281个村（居）民委员会，面积1526.3平方千米，全市人口582230人。 当晚，达人们一行，来到了石湖海鲜夜市用餐。走进福鼎的海鲜一条街，呵呵！海鲜够丰富的！什么青脚蟹、虾姑、石斑鱼、钉螺……每家店铺前那一排档海产品的阵势真是气派，让我这个海边人差点儿惊呆了！
海鲜大餐与风味小吃轮番登场，海螺、剑虾、煎饼、生蚝、挂霜芋、河豚干、醉蟹、杂锦汤……满满的一大桌。主人的盛情款待让达人们个个吃撑了肚子。民以食为天嘛！你也别笑话！羡慕嫉妒恨吧！
由于福鼎地处福建省东北部，依山傍海，气候温润，除了盛产各种山珍外，还有海味、河鲜，为美食提供了丰富而独特的烹饪原料。
来福鼎，还有不能不说的是风味小吃。在福鼎活动的几天，我们看到无论是深更还是半夜，福鼎街上还有店面摊点小吃，客人熙熙攘攘，络绎不绝。我们穿梭在大街小巷中，流连于小吃摊点前，品尝了几十种当地的风味美食，并对这些美食如数家珍、津津乐道、流连忘返……
站在小吃摊前，看着当面现做的风味美食，那扑鼻而来的香味，熏得你口水差点流出来。我们发现这里的风味美食都很便宜，每个人只要花上几十块钱（一百元不到），准能吃遍福鼎的风味小吃。
福鼎水粉，米浆做的，滑滑的、QQ的，加上肉浆片、牛肉、辣椒末、芹菜末……配上汤料，让人垂涎三尺，很适合做早餐！
二十年老店——郑记牛肉溜溜，每大碗20元，牛杂汤，每大碗15元。好滋味。特别是牛肉溜溜！路边摊的糍粑，每个2元；豆花，每碗2元；扁食也是很便宜的。 邱记小笼包，每个约十克，皮薄馅多，每笼十个才6元，便宜呀！还有肉片、扁食，绝对是顶呱呱，生意可好了！
巽记肉燕，每碗10元；那金黄色的肉燕可是粘着鸡蛋煎的，馄饨每碗10元。老板还送了一碟醉枣，好吃！
鼎派的肉片每碗8元，吃在嘴里，酸辣适中，又有一股嚼劲；香芋丸每碗7元，黑不溜秋的卤鸡翅每只才4.5元，样子不好看但好吃；
光饼夹五花肉一个才2.5元；路边摊的马蛋一个只有3.5元，扣扣饼每个1元，实在便宜！糯米糕每块才2元，挂霜芋1斤23元，春卷6元，陈上屹的牛肉粉一碗20元，份量足！ 正是因为近年来随着福鼎经济的发展，饮食业也得到了迅猛发展，福鼎美食在闽菜百花园中，占有重要的一席之地。福鼎已然成为名副其实的闽浙边界美食城，不愧是“福建美食名城”！
来吧！到福鼎来，吃海鲜大餐，品美食小吃，尝人间口福，做一个有福之人！ 图文：我是海边人
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