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《孤独星球》可以说是全世界背包客无人不知、无人不晓。它就是风行全球的《LonelyPlanet》(中文一般翻译为《孤独星球》或《孤独行星》)。每年，这套指南都要卖出600多万册，占到所有英语旅行指南销售数额的四分之一。《LonelyPlanet》出版社也因此当之无愧地成为世界上最大的旅行指南出版商，旅游者们更是形象地将这套旅行指南称为背包客的“圣经”、“宝书”。
江边村围网 后来 终于在眼泪中明白 有些景一旦消失就不在 围网原本是海边渔民网鱼的一种方式，如今渐渐成为了一道旅游风景线。福建省的福鼎市有着绵延漫长的海岸线，海边的渔民，根据大海的潮汐，常常在家门口的海边，用竹竿撑起网兜围成圈，养鱼螃蟹等在里面。这种传统的围网如今正在慢慢消失，这样一种快要消失的劳作方式，突然成了一个热门的旅游摄影项目，让当地政府都要重新考虑对这个地区的开发了。 从福鼎市区出来，往南开到海边，在福宁高速的旁边就是江边村。如果是从福鼎高速出口下来大概八公里左右就能到达。村子不大，坐落在一个半圆形的海湾边，这里有一大片绿色，青色，黄色的不规则圆形围网，附近的摄影爱好者把它称为“八尺门围网”，其实更贴切的应该是“江边村围网”。 江边村的围网有黄有绿，一个湾里面全是养殖围网，其实四周没有天然制高点，最佳拍摄地是在一栋四楼民居的屋顶，主人在四楼上焊接了铁架，每次可以供十个人站立拍摄。民居还是刚起没多久，底下2-4层都没有装修，全是毛胚房。上楼拍照需要收15元一位。屋主的老爸和老妈还兼职做群众演员，150元可以撑船在围网中间摇着小船绕一圈供摄影师拍摄。 如今整个村子附近都在填海修路，所以这片美丽的围网也正在消失中。江边村的围网据当地人说主要用于养殖蟳，蟳是螃蟹的一种。由于摄影和旅游的带动，村子也在悄悄改变，每天都有好多辆摄影巴士开进村子，原先那条土路也因此越来越不够用，正在修路。在村子里，常常能看到扛着长枪大炮的摄影人，村子不大，绕着走一圈也不过半个小时。 江边村的围网，当你站在四楼顶居高临下的时候，才发现用俯视的视角观看与平视是非常不同的，特别是在清晨，在初升的日出光线的作用下，顺光的颜色更加丰富。墨绿、翠绿、青绿、土黄、橙黄……加之划船的渔民穿着红色衣服，画面的魅力显然超出了你的想象。一圈一圈的绿色黄色的围网，在蓝色天空的倒影下加上游走其中的渔船，像是一副恬静又生动的画。 江边村围网其独特的魅力，越来越吸引全国的摄影爱好者。我们来江边村两个早上遇到大波摄影旅游团。第一天来的时间比较早，遇到一位来自上海的摄影师，一台中幅正在拍摄，一次快门就100多块。他已经在村里住了三天，每天日出和日落时分都会上楼拍摄围网。而第二天来的时候，时间晚了点，楼上已经站满了人，一大帮大妈大叔，你能从口音中明显听出，这是来自北京、上海和广州的三个团。分别都有专门的摄影指导，现场讲解如何调整光圈，如何构图。大妈们一个个长枪短炮，红圈头，都是上万的机器。 江边村其实离霞浦也不远，这几年霞浦的名气更大，许多去霞浦的摄影旅游团体都会顺道来江边村拍围网。福鼎海边这个小小的渔村，却让全国的摄影爱好者为之迷倒。有时摄影人的一次无意拍摄，可以让一个不知名的地方，因为有美丽的景色或特殊的人文，让全国甚至全世界的摄影爱好者千里迢迢而来。 旅行摄影小贴士：地址：福建省福鼎市南部郊外海边，靠近福宁高速。 交通：从福鼎市区出来，往南开到海边，在福宁高速的旁边。如果是从福鼎高速出口下来大概八公里左右就能到达。 最佳拍摄位置：江边村民四层楼屋顶摄影脚架。15元一位。注意安全。 最佳拍摄时间：清晨日出光线是顺光，如果天气好有蓝天白云，倒影在水里会更好看。傍晚也有不错的夕阳，日落时的围网也别有风味。
其他注意事项1. 由于海边有涨潮和退潮，最好去之前查一下潮汐时间，配合潮水的位置拍摄围网的效果。
2. 清晨建议可以提早一点过去，人比较少，海面比较安静，倒影很清晰。 3. 如果是要求渔船在里面绕圈，可以多人合买，老人家会船上红色的衣服，在围网中间摇着船绕来绕去。 4. 除了在楼顶的俯拍，附近周围也可以走一走，围网上停着的鸟也是不错的拍摄对象。 5. 由于楼房没有装修，上楼和站在楼顶拍摄时要注意安全。
40款福鼎小吃 对于一个吃货来说，去旅游的重点不在购物和观光，最吸引他们的当然是吃吃喝喝！福建与浙江交界的福鼎，城市不大，美食小吃却丰富得让人咂舌。这个深受道、佛、儒文化影响的城市，饮食文化也是源远流长，小吃多以本地特产为原料，以传统手工制作。大街小巷布满小吃摊和小吃店，吃上一周都不会重。以下这40款福鼎“此生必吃”美食请一定要收藏进你的旅游清单。
很多人都知道福鼎肉片，其实福鼎依山傍海，食材非常丰富，除了肉片，海鲜、水果、蔬菜异常丰富！福鼎美食和小吃从形态上看，到是应有尽有。从大酒楼、夜排档到流动点，在这里最不需要担心的就是吃。在这座美食不夜城，你可以尽情地从天黑吃到天亮。 1. 福鼎肉片，酸酸辣辣，肉片爽口弹牙。江滨美食街上的鼎派、再一碗的肉片口感都不错。平均8元一碗。 2. 褚记鸡翅膀，百年老字号，家族生意，福鼎本地最出名的鸡翅膀，肉质紧实，却又丝丝入味。4.5元一只。 3. 硤门飞蚶肉质非常鲜美，肉含多量蛋白质和维生素，血液中含有血红素、呈红色，因而又称“血蚶”。推荐石湖小区海鲜一条街的海鲜店。 4. 上过央视美食节目的水煎包，倒扣着装盘，薄薄一层皮，形状像金黄的菊花，皮薄馅大，汤汁浓郁。东源大酒店的水煎包绝对不能错过。 5. 福鼎盛产槟榔芋，个头巨大。于是用芋头做的菜琳琅满目，品种繁多，而本地人最喜欢的就是挂霜芋。简单油炸然后撒一层糖霜。北市场上小摊零售23元一斤。 6. 邱记小笼珍珠包，小巧玲珑迷你可爱，使用独特的良姜叶垫底蒸熟， 有淡淡的沙姜的香味。6元一笼。 7. 颜色讨喜的香芋丸，口感Q弾爽口，软软糯糯的，又不像汤圆，加了本地出产的紫菜，酸酸辣辣的口感，很特别。鼎派扁肉，7元一碗。 8. 江祥金鱼片，始创于1940年，鮸鱼片15元，鱼丸燕丸12元，肉筋15元。鱼片弹牙，肉筋鲜美，肉丸燕丸爽口。配上香菜和米醋，赞！ 9. 带鱼笋片汤，炸过的带鱼，混着本地竹笋做的汤，加了地瓜粉，有点稠稠的，不腥很鲜。鼎粉靓汤，5元一碗。 10. 吃得惯大肠的吃货绝对不能错过，阿青大肠粉，9元，大肠鲜滑，酸菜酸爽。加上本地黄椒，酸酸辣辣。 11. 鱼片江，始于上世纪三十年代，通过木槌反复敲打鱼肉，并与木薯粉混合，使得鱼肉更Q弹，富有韧性。主打鳗鱼片，13元一份。肉片10元。 12.陈上屹牛肉粉，12元一份。牛肉熬制的老汤底，醇厚鲜美，本地人喜欢放香菜和黄椒。 13. 老字号米糕，在市府路上开了十几年的摊档，老夫妻俩轮流守摊，黑米糕2元，红糖米糕2元。 14.街头巷尾的小吃，萝卜丝饼，芋头饼，猪肉饼，是用各种食材浇上米浆炸的，可好吃外酥里嫩。资国寺门口摊档萝卜丝饼值得推荐。 15.前岐三角饺子，从爷爷那辈开始，使用糯米新米粳米三种米做面，五花肉虾米干贝香菇葱做馅，本地人家中喜事都会帮衬。2.5元一个。 16. 河豚干，新鲜河豚晒干，然后蒸熟。本身并不做太多调味，配着蒜头黄椒蘸酱，调动你舌头所有味蕾。老福鼎海鲜酒楼值得一试。 17. 黄记馄饨王，中山北路，老街最北，一百多年历史，只一种鲜肉馄饨，属于小馄饨，配上本地紫菜，味道偏甜，大20，中15，小10。 18. 生拌蟹。将活蟹宰杀清洗之后马上开始腌制，加了许多蒜蓉、剁椒去腥，口味上可能辣的有些凶猛，但是只要你敢吃，这菜绝对不会让你失望滴！石湖海鲜大排档。 19. 福鼎在海边，生蚝并不贵，来了这里绝对可以敞开肚子吃。新鲜生蚝，个大肥美。石湖海鲜排档美食街老福鼎等都可以吃到。 20. 俗称地瓜丸，福鼎本地平民小吃，可是当年习大大都爱吃的呢。南大路，北门市场等地都有小摊出售。 21. 淡菜汤。这淡菜可一点都不淡哦。青口煮汤，个头很大，并不用特别复杂的烹调，因为青口非常新鲜，汤甘甜鲜美。农贸市场或者石湖小区排挡街都有野生的淡菜（贻贝）。 22. 很文艺的一道菜，盘菜问路，块茎类植物形似盘状，故俗称“盘菜”。做法很简单，盘菜切片，煮熟后点鱼露，盘菜的清甜配合鱼露的鲜味，必尝。老福鼎，东源等酒店都有这道菜。 23. 普普通通的店面，只卖一种早餐水粉。每天卖出上千碗水粉，年收入百万！每天现场自制，滑滑的水粉，加上福鼎肉片和牛肉。阿楚早餐水粉，8-12元。 24. 台峰九稳包，番薯切皮洗净煮熟，凉后拌上番薯粉搅匀，碾成泥状做成长形饺子，放入红糖或白糖、花生仁、芝麻、葱头油等做成的馅，再放入蒸笼里蒸上15-20分钟，便成了香喷喷的九稳包。北市场和市府路上偶尔出现的神秘小吃。 25. 肉燕，完整的名字是燕皮饺，福鼎的肉燕真正是皮薄馅大，而且很有嚼劲。选城、邱记等的肉燕都是招牌10元/碗 26. 肉片海鲜吃腻了，那就到太姥山上的白云寺吃一次斋菜，观音菜一定要试一试，清淡下火，柴火铁锅现炒。 27. 煎饺吃的多了，可是裹了鸡蛋液的煎饺却是福鼎这里的独特小吃，配上陈醋，蛋香，肉香，油香，香味阵阵。8元一份，选城出品。 28. 在福鼎想吃个海鲜火锅，那么可以来试试最多本地人来的这家，好汤水火锅，东西很丰富，海鲜肉丸青菜，人均15元/份 29. 中国最美海岛嵛山岛其实也是在福鼎，船开车去半小时就到，岛上的水晶虾皮，真正的纯天然无污染，40元一斤，一定要带一点回去。 30. 据说申请了专利的乌米饭，福鼎的畲族人制作的传统小吃，就在太姥山园区大门口。包装的非常精美，袋子真的可爱翻了。 31. 北门市场锅边糊，柴火大锅，米浆沿着锅边慢慢倒入，遇热水成糊，2.5元/碗。 32. 北市场锅边糊的最佳搭档白粿1元/3个，类似年糕，圆形的用酱油炒过。 33. 北市场的光饼1元/个是本地人特别爱吃的一种小吃，小小的店面也已经有几十年历史，除了光饼还有果饼2.5元/个，马蹄酥1元/个。 34. 捞运糍，名字和运气有关，吃了估计有好运吧，古城南路，南大路上许多摊档都有卖，2元/个 35.鱼冻肯定是海边城市的特色了，福鼎的鮸鱼冻，吃起来很有弹性，鱼肉不腥。鱼片江，8元/碗。 36.福鼎的花生汤，口味要淡许多，没那么甜，算是不错的小吃之余的甜品。嘟嘟冷饮 4元/碗。 37. 传统太平蛋，太平蛋又称黄金蛋，寓意着平安、健康、如意。鸡蛋油炸做汤，属于传统的福鼎喜事摆酒的例盘。东源大酒店还能吃到这个记忆中的味道。 38. 醉蟹，酒味适中，螃蟹新鲜，当然你要肠胃好，就可以放开了好好吃。福鼎的螃蟹供应丰富，石湖海鲜排档，东源大酒店都有这道菜。 39.三丝羹。高汤烧好，将笋丝、干贝丝、蟹肉丝放入调味勾芡，出锅前放点蛋清即可。 40. 街边最平民的小吃，福鼎夜晚的街边小吃出现最多的，马蛋2元/个 白糖煎2.5元/个。古城南路，北市场，南大路都有小摊出售。 对于一个吃货来说，仅仅40道菜怎么能让他们满足呢，更何况福鼎可是当年习大大工作过好多年的地方啊，当然要跟着习大大的步伐，将所有美食都吃个够。别急，手绘美食地图一份奉上，请边吃边走！
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