福鼎夏日的六种必备美味，赶紧来消消暑吧

福鼎视

　　炎炎夏日，空调风扇已经成为降温解暑不可或缺的存在，但是 除了空调风扇，还有美食也能降温解暑哦，快来get在福鼎夏日的六种消暑美食吧！

石花冻

　　石花冻，又称石花，是一种深褐色的海菜——石花菜所制成。经过繁琐的六晒六泡，再加水在锅中熬制成汤，过滤后经冰箱冷却成透明果冻状，要食用的时候加入冰的蜂蜜糖水，再放点薄荷，就成了消暑可口的石花冻。石花冻不仅能解暑，还有清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血的功效。

最佳食用地：在家里自己制作，简单且经济，炎热的夏天家家必备。

杏仁豆腐

　　杏仁豆腐是福鼎的一道消暑饮品，主要是用杏仁磨浆加水放锅里煮沸，冷却凝结成白色豆腐状而得名。杏仁富含20%的蛋白质，甜杏仁偏于滋补，有一定补肺的作用，凉甜爽口，消署解热，夏食佳品。

最佳食用地：杏仁豆腐制作方法简单，可在家中自己制作完，放置冰箱中，清凉解暑一夏天。

豆腐花

　　豆腐花是利用大豆蛋白制成的高养分食品，人体对其吸收率可达百分之九十二到九十八，豆腐脑花除含蛋白量外，还可为人体生理活动提供多类维生素和矿物量。特别是用石膏做凝固剂时，不只制出成品多，而且含钙，满足人体对钙的需要，对防软骨病及牙齿发育不良等病有一定的功效。

最佳食用地：在福鼎的早餐时间，街边或者早餐店里，点上一碗白嫩的豆腐花，配上一根油条，夏日满足而解暑的一天，就从早餐开始。

福鼎白茶

　　福鼎白茶原产于福鼎太姥山，有地域唯一，工艺天然，功效独特等特性。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代名人周亮工的《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。” 白茶不仅消暑解毒，还可以延缓衰老，美容养颜，凝神去乏等功效。

最佳食用地：可到福鼎白茶专卖店买了回家泡着喝，也可以到福鼎的白茶店内沏上一壶，与好友静坐闲聊，酷热的夏天也变得不再那么难以忍受。

杨梅

　　福鼎前岐镇的东魁杨梅以果大肉厚、汁多味甜而闻名。在炎热的夏天，喝上一杯冰镇的杨梅汁，或者杨梅酒，不仅酸甜可口，还有助消化增食欲，祛暑生津解渴，防癌抗癌美容养颜的功效。另外，还有抗血管渗透作用。

最佳食用地：可在福鼎购买杨梅，回家自己制作杨梅汁，或杨梅酒，生津解渴一夏天。

四果汤

　　四果汤是一道美味可口的福鼎饮品，味甜爽口，清凉解毒。主要以冰沙中加入蜂蜜糖水、薏米、莲子、各种的什锦果和水果粒。莲子有养心安祥、祛心火的功效。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，银耳有一定清热的功能，四果汤开胃消暑，是夏日必备的一道美味。

最佳食用地：在福鼎饮品店中点上一份四果汤，吹着空调，炎热的酷暑也变得不再那么难熬。