想不到我们福鼎人其实就是个面霸

论坛君

其实数数，我们福鼎人吃面还是吃的挺多的，你同意么？这些你都吃过吗？喜欢就告诉朋友让大家知道吧！

葱油拌面

闽东人最喜欢的早餐之一，现在有些店会撒上肉末拌，但论坛君还是喜欢只用酱油葱花，简简单单的。（完爆沙县小吃！）

清汤面

撒着葱花青翠欲滴，加许卤料美味多汁，面香劲道，汤醇不腻。一碗简单的清汤面，福鼎人民的一天从此开始。

肉燕面

制作肉燕面必须选择用猪后腿精肉，要现宰现用，力求新鲜。制作步骤较多，剔肉、捶肉、制燕、晾干、在肉燕面中加点紫菜和香菜，香嫩爽口，平滑细润，“色香味”俱全。

炒面

福鼎的炒面，荟萃海鲜的鲜味与面的麦香，简直是完美的情侣搭配！记得以前妈妈就经常用一碗好料满满的炒油面满足兜兜贪食的心。

海鲜面

福鼎沿海城市盛产海鲜，海鲜面也应运而生，在福鼎大街小巷，你能看到些许挂着海鲜面的招牌。尽管如此，却不乏好吃的海鲜面，新鲜的海鲜，鲜甜的汤色，一碗美味的海鲜面就能上桌食用了。

磻溪手打面

磻溪手打面，因店面位于桥边，所以又称桥头面，是蟠溪名气最大的美食。上等土猪骨头熬成的汤色，面Q弹有嚼劲，汤油而不腻。据说到磻溪，没有吃过手打面就不算真正到过。

泥鳅面

泥鳅面必不可少的原料是泥鳅与面。而对面的要求则特高，非得是产自福鼎的细面不可。而泥鳅当然要选活泼乱跳且肥圆的煮泥鳅面一定要用整只的泥鳅，不能切成段，这样才能保持其原有的风味，鲜而不腥，软而不烂。

店下炒米粉

每天早上一碟炒米粉，配上一碗猪血汤或者杂烩汤亦或是蛋汤，一天的生活与工作就在这传统的美味中拉开了帷幕。

牛肉粉丝

被福鼎人戏称为鱼翅的粉丝很脆滑，与牛肉加上酸辣在锅里一直熬，很入味，并且开胃。

大肠粉

油而不腻、又嫩又好嚼的大肠，丝丝分明、富有韧性的水粉，口感Q滑的猪血加上可口的酸菜，这样的大肠粉怎能不心动呢？

点头米粉汤

米粉糙而不涩，润而不腻，不塞牙、不堵喉，并且带着淡淡的海鲜香气。

牛肉水粉

典型的西北牛肉拉面，面条吃起来口感筋道爽滑，喝上一口汤，鲜美的只想陶醉于此，还有秘制牛肉，那越嚼越香的劲，就是这么美味无极限。

老鸭粉丝

老鸭熬制，独制的汤底，汤白味美，粉丝顺滑劲道，鲜香味美,细嫩爽口、老鸭粉丝汤，晶莹的粉丝浸在汤里。味道鲜美。喝一口汤，满嘴都是鲜香味道。

长排面

长排用独家的卤料秘制而成，酥而透骨，入口鲜而不腻。

手打面

福鼎的手擀面，比普通面条更滑更香更韧，经过反复地揉搓，面很劲道，口感相当不错。

卷面

风靡福鼎数十年的小吃，有着最地道的福鼎味。青葱点缀着白色的卷面，面汤清甜可口。

兰州拉面

满满一大碗，端上来面条清齐、油光闪闪、浓香扑鼻。一上口味重不腻，爽滑麻烫，牛肉，片片干挺而柔酥。

酸辣粉

酸辣粉由于价廉物美，长期以来一直深受福鼎人们的喜爱，再加上粉条本身的柔润嫩滑，它能吸收各种鲜美汤料的味道，咕噜咕噜吃上一碗美味营养的酸辣粉，那真是一种享受啊！

凉皮

调好的凉皮，皮子白里透亮、面筋因为吸附酱油而泛黄、黄瓜丝现着绿、辣椒油敞着红，好吃又好看。