芒果班戟

洒家

　 　
做法：

　　1.鸡蛋一个，纯牛奶250毫升，低筋面粉90克，糖15克，黄油15克隔热水融化，鸡蛋加糖打散。

　　2.把牛奶倒进蛋液里，搅拌均匀，低筋面粉过筛到蛋奶糊里拌匀，倒入融化好的黄油液，搅拌均匀。

　　3.拌好的面糊再过筛，成为无颗粒的面糊，不粘锅烧约四五成热时，倒入一大勺面糊，转动锅体使面糊均匀摊开，小火煎至完全变色即可撕下来。

　　4.芒果去核，取果肉切成条，奶油加10克白砂糖用打蛋器打至硬性发泡，取一张面皮，光滑面面朝下，涂上适量的奶油霜，放一块芒果肉。

　　5.再抹上适量的奶油，先把两边(即果肉的两头)向内折，再把另一边折起来，成为一个小枕头。


来源：宁德新闻网

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