《中小学生卫生防疫知识》：个人怎样预防食物中毒？

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1.不要喝生水，生水中带有病菌、病毒，喝下去很容易生病。

2.不要吃未洗净的瓜果。未洗净的瓜果，皮上可能沾有病菌病毒，吃了很容易得病。

3.不要吃过期食物。过期的食物会分解、产生出对人体有害的物质，所以不能吃，吃了容易引发严重的后果。

4.不要吃馊饭菜。饭菜馊了以后，即使经过重新蒸煮，吃了仍旧有害。

5.不要吃或尽量不吃凉拌菜。

6.不要吃霉米面。生霉的米面含有毒素，人吃了有害。