老师们必须知道的护嗓美食，一定要常吃哦！

论坛君

教师节来了，正值这收获的金秋九月，我们为辛勤的老师们准备了贴心的护嗓食谱，希望老师们保护好自己的咽喉，传播更多知识。学子们也不要干坐着啦，快来学几款护嗓茶，为老师沏上浓浓的一杯，说声“老师辛苦啦”。

【罗汉果金桔水】

原料：

罗汉果1只，金橘250克

制作步骤：

1、将罗汉果掰开，取果肉和果仁。

2、金橘切开，可以对切，也也可以切3至3瓣。

3、将罗汉果放入锅中，接足量凉水，以中火小火先煮，水沸腾后，约煮10分钟。

4、放入金橘，继续煮约6~7分钟，然后关火。

5、将罗汉果金橘水自然降温到室温，这样味道更浓更好喝。我自己是喜欢冰镇了喝,口味清爽。现在这样的天气就只能温喝。水中的金橘没有什么味道了，一般不吃了。

【金桔茶】

食材：

金橘

调料：

冰糖、蜂蜜

制作步骤：

1、金橘用淘米水浸泡半小时，再用清水洗净，在案板上晾晒干表面的水分；

2、金橘用刀对切开；

3、用叉子挑出里面的籽；

4、锅里放少许水，将冰糖煮至融化；

5、将金橘放进锅里煮，煮至水份减少，熬制的水呈比较淡的金色关火，在锅中晾凉；

6、将锅中的金橘和糖水转至密封罐，淋上少许蜂蜜，密封一天后食用。

小贴士：

1、小苏打和淘米水都具有可以综合蔬菜水果表面农药的作用。

2、刚熬好的金橘比较甜，浸泡一天后，金桔水里面金橘的味道就比较浓郁一些了。

3、金桔茶里面含有蜂蜜，所以一定不能用开水冲泡。舀两勺金桔糖水，再舀几个金桔，兑上暖暖的温水，先喝茶，再吃果肉，享受一杯茶的所有乐趣吧。

【自制秋梨膏】

主料：

雪花梨(1000克)

调料:

去核干红枣(80克)、老姜(20克)、川贝(10克)、冰糖(100克)、蜂蜜(100毫升)

制作步骤：

1、雪花梨水洗净，切小块；老姜洗净切丝，干红枣洗净备用。

2、将梨块与姜丝、红枣倒入料理机打成细蓉。

3、一同倒入锅中加冰糖，大火烧开后转小火慢煮30分钟。

4、用滤网过滤挤压，滤掉果渣，取其汁水。

5、将滤出的汁水倒回锅中，加入研磨的川贝粉搅匀。

6、用小火继续熬煮约60分钟。

7、梨浆浓稠后即可关火。

8、晾凉后，倒入蜂蜜混合均匀，装入密封容器中保存随取随喝。

小窍门：

1、制作秋梨膏时可根据各需加入罗汉果生地、葛根等中药材一起煮制，分别有不同的保健效果。
2、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
3、材料的比例可以适当调整，姜不要随意多放，否则味道会受影响。如果不反感姜的味道，煮时多放些姜，冬天食用时会有很好的暖身效果。
4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6、饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。

【银耳莲子枸杞汤】

原料：

银耳30克、无心莲子20克、枸杞子一小把（约20颗左右）

制作步骤：

1、莲子用水泡发（用无心莲子不会苦，不去心的会有苦味儿）。

2、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。

3、泡发的银耳用手掰成小块。

4、剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）。

5、枸杞洗净备用。

6、银耳放入高压锅中，加适量水。

7、放入莲子。封闭高压锅煮1小时。

8、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。

温馨提示：

1、选银耳时候一定要选择白色微黄的，朵大体轻且有光泽的。

2、选择莲子，大小一致，如果不喜欢苦味选择无心莲子，莲心有去心火的功效。

3、银耳汤也可以用普通锅煮，时间要长一些，煮出粘稠的感觉即可。

4、喜欢吃甜味的可以放入几块冰糖，糖尿病患者就不要放了。

5、银耳莲子枸杞汤，可以趁热喝，也可以放入冰箱冰镇后喝。