蒸粉

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　　蒸粉是广东潮汕一带的汉族风味名吃，属于粤菜系。番薯粉调成浆液，过滤备用，鸡蛋打成蛋液，把萝卜干，肉末放到蛋液里面搅拌均匀，盘子底部涂上一层花生油，放蒸锅里开水蒸半分钟，均匀倒入米粉浆液，放锅里蒸一分钟，打开盖子，舀一小勺蛋液进去，再蒸一分钟，打开盖子，把盘子拿下来，放上葱花，用把小刀沿着盘子的边缘，轻轻的把粉起一起，卷起来，再放点葱花，淋上酱油，不放葱花也行，这个薄点，比较好吃，但是不好看。
　　食材明细
　　?编辑 米粉 适量
　　番薯粉 适量
　　鸡蛋 适量
　　萝卜干适量
　　肉末 适量
　　葱花 适量
　　盐 适量
　　酱油 适量
　　做法
　　?编辑 1、[1-2]  、番薯粉调成浆液，过滤备用
　　2、鸡蛋打成蛋液，把萝卜干，肉末放到蛋液里面搅拌均匀
　　3、盘子底部涂上一层花生油，放蒸锅里开水蒸半分钟
　　4、均匀倒入米粉浆液
　　5、放锅里蒸一分钟
　　6、打开盖子，舀一小勺蛋液进去，再蒸一分钟
　　7、打开盖子，把盘子拿下来，放上葱花
　　8、用把小刀沿着盘子的边缘，轻轻的把粉起一起，卷起来
　　9、再放点葱花，淋上酱油，不放葱花也行
　　10、这个薄点，比较好吃，但是不好看。长沙博大医院http://www.mddmw.com/