味美到不愿留汤底的福鼎深夜美食,我终于找到了.

论坛君

哪里有美食

哪里就有论坛君

更别说，吃的脸汤不留的美味了

是不是很着急想知道是哪家呢？

先卖个关子

因为老板说啦

他们家只做晚上的生意

并且福鼎深夜出来吃宵夜的

大多会去他们家

所以论坛君送他们一个绰号

味美到不愿留汤底的福鼎深夜美食

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华丽的分割线

分割不了人们对于美味的热情

论坛君特意错开晚饭高峰用餐期

将近二十三点了

仅有的五张桌子还是坐满了人

看来，在这里

等，是常态

……

没有店面

没有厨房

没有热情服务员

......

只有一个简陋小餐车

几盏黄灯泡，四五张桌子

每天在银行关门以后摆摊，直至深夜

食客必点的是酸菜鱼粉丝

这里俨然成为大家的深夜食堂

“翠花~上酸菜！”

一来到店里小编就很想喊这句啊！

浓浓的酸菜味儿

说句话都不自觉带了“儿化音”

等了一会儿

一碗点缀香菜，散着热气

飘着酸爽香气的酸菜鱼粉丝就端上桌了

吃粉先喝汤

论坛君重点要说这个汤，一勺舀起来

汤头清澈，飘着几星油花

酸中有辣，辣中带酸

绝对在不能吃辣的人的承受范围内哦

各种调料大大力加进去

很难形容这种酸辣

不是桂林米粉那种“臭香”的酸

也不是单纯福鼎米醋特有的醋酸

难以言语的好味

夹起一块白嫩鱼肉带起汤汁放入口中

酸酸辣辣中带着一丝丝甜

鱼片非常新鲜嫩滑，味蕾顿时沸腾起来了

那感觉真的是十分过瘾

看到这里你肯定会疑惑

不过就是一碗普通的酸菜鱼粉丝

为何如此让人趋之若鹜呢？

奥秘就在这一大锅汤

用筒骨汤和萝卜熬制

这也就是汤头清爽不腻还带清甜的原因咯！

反正论坛君最后连汤也喝光光！

这是什么概念？

鱼肉也是事先经过独家配料腌制好的

现吃现煮，保证了食材的新鲜

酸菜，泡椒

也是老板自己腌制的本地老坛酸菜

大火烧开，老板掌握好份量

鱼肉放入锅中，搁好调料，米粉烫熟

捞起放碗里，一碗高汤浇下来

漏勺在滚水中将鱼肉推开

因为鱼薄，一会就熟了

除了酸菜鱼粉丝，这家店还有馋嘴鱼粉丝

所谓的馋嘴鱼粉丝其实就是水煮鱼粉丝

如果爱吃辣的，不妨也点一碗馋嘴鱼粉丝试试

和酸菜鱼粉丝是不一样的口感哦！

怎么不叫人垂涎三尺呢？

而且价格实惠份量足

这么一碗铺满满鱼肉的粉丝只要10元！

吃完忍不住还打包好几份

论坛君没有很会吃哦(捂脸)

如此这样的一家小店

仅仅凭着这两款招牌粉丝吸引了无数食客

在这个天气吃酸辣的东西不仅开胃而且暖胃！

连酸菜也要打包的酸菜鱼粉丝你试过了吗？

这酸爽，当然要试试！

并且还可以外送哦！

想知道地址电话

问无所不知的论坛君去a

郑小荣

这是哪里哦？

芥末的爱

在哪这，营业到几点，求外卖电话

Lucky_zWOZ9

这是哪里？想吃

A陈长新

这个地方经常去哈，就在海口路与宏利交叉路口，海口路信用社门口。确实好吃~

八巷老友

Lucky_zWOZ9 发表于 2016-1-23 08:36
这是哪里？想吃

地址：海口路三巷14号
电话：15659245671