来自山城的石锅鱼加上福鼎猪脚的菜，你吃过没？

品美食

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据说

福鼎吃货隔三差五就想搓顿鲜美鱼肉

小编就是其中一个

最近真的特想吃鱼

满地滚的那种想

发呆都会流口水的想

睡觉都会梦见的想

但是

真的除了满大街的酸菜鱼！烤鱼！

就没有更棒更鲜的选择了吗！！

在口水没把我淹没之前

咻的一下，就来到了这里

这里！这里！

位于中汇的红都食府

字听起来就挺霸气有木有！

青墙石瓦

木质镂空隔断，大红灯笼

几幅字画，看着如此的画面

有没有一种穿越的感觉

这样古色古香

别具一格的餐饮风格着实在

千篇一律的餐饮店装潢中脱颖而出！

这店三五好友能来

大厅的长条桌宽松落座

十多人聚餐也能来

大大包间通通容得下！

同行小伙伴里有经常光顾的

于是轻车熟路点了菜

我们就坐着等吃了

不得不夸一句

这家上菜速度真的杠杠的

不一会

霸道猪蹄石锅鱼

就来了

季节交替，正是食补的季节

尤其是汤补

你吃过石锅鱼，你喝过蹄花汤

但两者结合的你吃过吗？

这家的特色菜猪蹄石锅鱼一定不能错过

用石锅作为载体装汤

加上特制的汤料，端上来时

阵阵香味扑鼻而来

石锅鱼夹一筷子鱼肉进嘴

嗯！鲜嫩爽滑

紧致Q弹

天然食材的鲜香

美味极了！

猪蹄已炖嫩白入味

小编看到满满的胶原蛋白

决定多吃一点以形补形

哈哈……

除了猪蹄和鱼

还加了花菜

多种配料熬出来的汤

相对鲜美、香醇而且不油腻

真的是眼瞅着一盆清汤

变成浓郁鲜香的滋补白汤！

小编默默拍的同时已经喝了好几碗汤

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大伙可能对我推荐糯米饭很讶异

但这绝对是让人惊艳的一道糯米饭

初端上桌

那个香味

那个诱人

早就让饥肠辘辘的我们食指大动了！

糯米粒粒分明，软糯弹牙

每一粒都齿颊留香

虾米的鲜加上包菜的甜以及香菇的陪衬

堪称完美

龙头鱼

又称豆腐鱼

福鼎人方言习惯叫它为“水潺”

小编还是很喜欢这道菜的

嫩滑的鱼肉吹弹可破

外酥里嫩，超赞！

咬一口仿佛瞬间鱼骨分离

也不用担心会被刺卡住

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当然，以上几道菜

我们浩浩荡荡的大胃王人马怎么可能够饱

于是还点了好几道菜

这里的牛杂洗得很干净

碗里是浓郁的原汁牛骨高汤

把切好的牛肉、牛杂等一股脑地沉入这汤中

盖上锅盖焖煮

选料很用心，口感弹牙

一碗色香味俱全

高颜值好味道的牛杂就完成啦

五香牛肉

迎面就闻到一股五香味道

整齐紧致的层层叠加摆放在磁盘中

是菜品，更像一件有气质的艺术品

光看就已经垂涎欲滴了！

小伙伴们是硬忍着口水

默默让我先拍照的

呵呵……

肉筋分布均匀

嚼劲恰到好处，牛肉味香又浓

且回味深长

完全可以不用蘸任何调料

不吃脑花的人

永远不懂喜欢吃脑花的人的心情

坦诚相告，其实小编惧怕脑型食物

且不论汉派烧烤店里的烤脑花

就算是火锅店里的烫脑花也是万万不会尝试

所以

当端上这一碗布满剁椒的脑花

小编是还一脸嫌弃

推脱不掉才拍了一张脑花图

嗯

图中那一勺还被小编顺手吃掉了

毕竟是职业吃货嘛，什么都得试试！

不过这一口还真让我吃惊了，很好吃啊！

完全颠覆了小编对脑花的不良印象

腥味几乎为零

尤其伴随的那点儿小菜相当提香

就着精华小菜一盘扫光

油亮亮的金牌酱鸭

自打一上桌就吸引了大伙的目光

鸭肉很鲜嫩肥美

每一口你都可以感觉到

那种鸭肉纹理间的汁水

肉质带着纹理感与嚼劲

不会太干太柴

带着微微的甜味更是能解肉类的油腻感

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必不可少的河鲜

肉质饱满

细腻弹嫩……

吃着香喷喷的溪鱼

透着浓浓的美味

一口一条

吃了这么多鱼啊！肉啊！

是不是该来份绿油油的炒时蔬呐？

荤素搭配才是好的饮食习惯哦

人太多

主食一份不够饱怎么办？

那就再来一盘这家的手工水饺吧！

小小一颗还自带纹路，显得很Q萌

咬一口，简直大爱！

好久没吃过这么好吃的饺子了！

很嫩甚至有点弹牙的肉馅

皮也很薄，放久了凉了也没有硬掉

当然

这家店可不仅仅小编介绍的这些菜

菜单上琳琅满目的菜品足有百道之多

食材区的海鲜还能现点菜单上没有的

聚餐妥妥没问题！

闲情时，还不赶紧约上小伙伴

来这里品饕餮，论人生

享受这刻无拘无束的心境与悠然

口感鲜嫩味道极佳的

猪蹄石锅鱼

福鼎仅此一家哟

在这个冻手冻脚的季节来上一口绝对爽

品饕餮，论人生，就ta了

「红都食坊」

人均消费：50RMB

营业时间：上午10:30-晚上12:00

地址：中汇广场6栋114-118号

电话：0593-7666111

编辑|雪梨 责编|屋子

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福了个鼎

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