翻山越岭21km，只为这一口小火小灶美食...值！

品美食

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时间不是问题

距离更不是

没有什么能够阻挡的了吃货

寻找美食的决心

今天我们来到戏称为

太姥山下的一颗绿明珠的

磻溪镇

堪称国家级生态镇

不是为了桥头手打面

而是磻溪太姥红酒楼

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这家酒楼不得不尝

1990开业，至今已有26年之久

从始至终都是一对夫妻经营

从原材料到最后的成品

亲力亲为

凡是吃过的都赞不绝口

也许环境好食材鲜美

也许每一道菜小火小灶精心制作

也许。。。

总之

每一道菜的味道都十分棒～

老板上菜

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别着急喊看不清楚哦

没关系

前方高能预警，请自备纸巾

秋菊粿

细腻软糯的口感

带着鼠鞠草的清香

不经感叹

若不是那个年代，饥荒连年

谁能发现这样的美食

我们怎能有福得以传承

野生大鱇鱼

炒制成菜的大鱇鱼

汤汁乳白，肉嫩如蛙，两鳃的味尤美

秘制卤猪肠

卤好的猪肠耙糯入味，鲜里带甜

牙齿一咬下去，像陷进猪肠似的

挤出许多卤汁儿来

有嚼劲，又脆又韧，不失肥厚之感

牙口好的能嚼到唧唧吱吱响

让人越吃越想吃

野生香鱼干

香鱼闻着香吃着更香

曾经是乾隆皇帝的供品，被誉为“淡水鱼之王”

体色金黄，清香无腥，松脆可口，风味独特

为色、香、味俱全的美味佳肴

生拌红膏蟹

不知你是不是"生腌党"

小编绝对是

各类刺身、生拌、生腌皆是心头好

喜欢生腌的我认为

这些素面朝天的食物

是最接近食物本身的味道

同样的，红膏蟹，我也喜欢生腌的

满满的红膏如流水一般

入口即有一股

酸酸甜甜带点微辣的冰淇淋的口感

野生大溪虾

整盘菜端上来好霸气

菜的色泽红亮，让人大饱眼福

剥好大溪虾，蘸上汤汁

带着一丝蒜香甜卤味，实在是好吃

大青蟳爆炒生姜

对半煎的蟳风味独特

味鲜香浓，增加食欲

食之鲜、甜、香，齿颊生香

入口柔嫩又有质感，十分可口，油而不腻

椒盐野生小溪鱼

鱼干炸完后捞起沥干多余的油分

撒上一层椒盐

酥脆的小溪鱼就完成啦

磻溪桥头手打面

一锅骨头的老汤是一碗手打面的独门秘方

面Q弹有嚼劲，汤油而不腻

经过传统炉灶的烹饪，可谓是磻溪一绝

依据自己的喜好加上骨头肉

大小卤猪肠、卤鸡蛋、炒蛋或煎蛋

也可添加辣椒、蒜泥醋等调料味道更加美味

牛肉丸

牛肉丸神似而形不似

它并不是严格意义上的丸，但它却富有嚼劲

而这正是很多肉丸类小吃所欠缺的

充满嚼劲的鲜红牛肉丸配上清香味浓的酸辣牛肉汤

令口中充满余香，不禁让人大呼过瘾

食欲大增，可谓一绝

本土鸡

在吃之前，先喝一碗鸡汤暖暖胃

汤很香很纯，鸡肉很滑很嫩

鸡汤甚暖人心，很鲜甜

不是那种调味料堆砌出的味道

更像是熬煮许久后深层融合的精华

鸡肉的鲜美似乎完全封锁在了汤汁里

每一口汤都饱含着浓郁的鸡肉的味道

以上

都是到店必点的菜

更有许多野味，例如野生甲鱼、野生溪鳗

等等等

以下是原料，野生的鱼和虾

从附近的小村庄捕来

货真价实，十分美味～

还有不得不提的就是这的野菜了

一年四季这家的笋的种类都在变

根据时节，会有不同的笋

口味、做法也不同

对于女生来说，来这家店必点笋

因为吃笋有减肥的功能

每一年酒楼都会装修

内部的环境也十分棒

以红色为基调，小小的酒楼，很是温馨～

如果说你还没到这家店吃过

那必定是人生的一大遗憾啊

原来

这世上还有这么美味的食物～

磻溪是个小镇，居民很少

这家店的顾客基本都是从外地闻名赶来的

很多顾客不惜开上一两个小时的路赶来吃顿饭

常常有温州及苍南一带的顾客闻名而来

足以说明这家店的食物是多么的诱人

翻山越岭21km，只为这一口

「磻溪太姥红酒楼」

人均消费：50RMB

地址：福鼎市磻溪镇新街22号

电话：0593-7399179

驾车：福鼎－沈海高速－八尺门下高速－白琳镇－磻溪镇

编辑|雪梨 责编|屋子

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福了个鼎

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