待在福鼎吃了那么多年的美食，我竟然连第一个都分不清楚！

论坛君

每次遇到形态、味道、长相大同小异的美食

总是不容易准确的认出来

我们好像在哪见过却不知道你的名字

比如论坛君这种吃货王

只要对面的美食一眼望去就觉得好吃

必然是忽略名字直接来一份

啊不，来两份！

煎 饺锅 贴VS

煎饺与锅贴最大的区别是

煎饺需要先煮后煎

且煎饺是盖上锅盖一次成功的

锅贴只能用煎，千万不能加水煮

期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水

馄 饨云 吞VS

馄饨名好多，北方等地大多称馄饨

而广东则称云吞，四川称抄手

湖北称包面，江西称清汤，新疆称曲曲

山东人又称“馉饳”

而福鼎人称它为“扁食”“或扁肉”等等

其最主要的区别在于各地的叫法不同

烧 饼光饼VS

烧饼是表面上有芝麻的

大多是烙出来的

福鼎的光饼是表面上没芝麻的

且大多是烤的，或烙得半熟再烤出来的

元 宵汤 圆VS

南方吃汤圆，北方食元宵

虽然都是由糯米粉制作而成

但两者在制作方法上却有本质的区别

汤圆是包出来的，元宵是滚出来的

其次，元宵多为甜馅

有豆沙、黑芝麻、山楂、巧克力等

汤圆则甜、咸、荤、素都有

米 线米 粉VS

米线大多以大米为原料

米线多为“水灵筋骨”，米线入口较为滑爽

米粉，是福鼎的一种比起线面来得粗

比起粉丝来得糙的再普通不过的米制食品

蒿 子 秆茼 蒿VS

二者在味道上基本相似

但从长相来看

蒿子秆属于小叶茼蒿，茎细且长，叶子偏小

茼蒿茎偏粗且短，叶子偏大

通常福鼎人拿来涮火锅

冬 笋春 笋VS

冬笋是淡黄色，不带一点绿色

冬笋短粗，冬笋的外皮都是紧紧包在一起的

摸上去很实在，冬笋的个头偏小

大部分都在三两左右

春笋是嫩绿的，还有很多细长毛

而且外面包着的皮有黑色条纹

整体颜色发黑，并且笋体肥大

大多在半斤以上

莴 笋芦 笋VS

莴笋，茎皮白绿色

主要食用肉质嫩茎，嫩叶也可食用，味苦

芦笋是世界十大名菜之一

其供食用的嫩茎形似芦苇的嫩芽和竹笋

质地鲜嫩，柔嫩可口

蒜 苗蒜 黄VS

蒜苗是利用蒜头或者蒜瓣

经过见光培育而成的绿化了的健壮蒜黄

特点是色泽鲜绿、质地脆嫩

蒜黄是利用蒜头或者蒜瓣

经过遮光培育而成的软化了的蒜苗

特点是色泽鲜黄、质地柔嫩

丝 瓜黄 瓜VS

黄瓜有麻点状，没有棱

黄瓜可以生吃、凉拌

吃起来脆脆的还有一丝清甜

丝瓜只能炒着吃

但是丝瓜没有麻点且有的有棱

有的没有棱

凤 梨菠 萝VS

仔细看，菠萝的叶子有锯齿

菠萝是有内刺的，所以削皮时得把刺除去

划出一道道“沟”

凤梨的叶子没有锯齿

也没有内刺，削皮就能直接吃

香 蕉芭 蕉VS

香蕉外形弯曲像月牙

果皮有5～6个棱，味道香甜细软

芭蕉的两端较细，中间略粗

一面略平一面略弯，呈“圆缺状”

果皮只有3个棱，味道甜但回味带酸

车 厘 子樱 桃VS

车厘子属于进口樱桃

产于美国、加拿大、智利等美洲国家

车厘子颜色暗红，皮厚个大

国产樱桃颜色偏小

外形小巧，皮薄柔软

它和车厘子的价格相差很多

奇 异 果猕 猴 桃VS

奇异果源自新西兰

皮表绒毛分布均匀，手感光滑

奇异果却要在硬硬的时候吃，香香甜甜

猕猴桃产自本国

皮表绒毛分布不均，触感粗糙

猕猴桃必须熟透了好吃，酸酸甜甜很可口

榴 莲菠 萝 蜜VS

它们属于不同品种

只是长得像而已

榴莲闻起来臭臭的

榴莲的表皮有很多尖长的钉

菠萝蜜却浓香四溢

外皮像鳄鱼皮，表皮钉状物小且密

这样一对比下来

你是不是对平常傻傻分不清楚的美食

有了更多的概念呢

下次可不要再认错了哦！