“出门为闹市,进院即深山”。
结庐在人境,而无车马喧——山水人家就是这样的一个地方。当你从现代高楼建筑围绕、粉尘扑面而来的马路,迅速切换到一个茂林覆盖、花儿开放的宽阔四合院落的时候,你的心,静了。
来到这里,我以为只适合品茶聊天,没想到还有这么多好吃的美食可以品尝。
荷叶包裹着土鸡,肉质松嫩,荷叶的清香融入鸡肉的鲜香,不仅去除了肉质的腥味,却又保留着鸡肉原有的滋味,口感醇香,甘而入味。
锅边是浙闽人普遍的爱吃的流食,而庄苑的锅边都是当天用石磨现磨而制,还加入了虾、蟹、虾姑煮制,放入了福鼎当地的酸菜,味道自然与众不同。
红烧过后的康鱼鲜嫩无比、外焦里嫩、肉质鲜美,调料的味道完全进入康鱼里。夹起一块鱼肉放进嘴里,那种香扑扑、软绵绵的,连鱼鳞都可以吃,酥酥的吃着更香。恐怕会让你吃了还想吃,这种感觉,论坛君相信很多人都有过。
选用福鼎本地的槟榔芋,稍稍炸出一层脆皮,添入蟹肉的鲜味,加入圆干红椒着色,淋上秘制的酱汁,味道滋甜鲜美,美味不绝于口。
来一壶由园中采摘的桂花酿制,放入了些许枸杞增味,口感清醇。
如果是冰好之后的喝起来更是香香甜甜,让你一口气喝完整支也不会腻歪。十几度的酒精,不胜酒力的老人和姑娘们也能喝得开心。
当然庄苑中还不止是仅有美食的享受,你还可以在门前垂钓泛舟,草坪上烧烤娱乐,在庭院品茶谈心,在网球场健身运动,或是留宿山水帐篷露营,更可以相约朋友、同学、家人在宴会厅能举办多种活动,当然还具备一整套完善的设备,让你吃到美味大餐的同时又可免费唱歌,何乐而不为呢!
地址:福鼎岩前三门里路囗200米处
电话:0593-7777771 / 13328285688
眉子的厨房
私房菜馆主人眉子的父亲是咱福鼎有名的“八盘五”大师傅,她从小耳濡目染父亲做菜,习得了一身的好手艺。
眉子喜欢吃,也喜欢研究吃,除了会全国各地的寻找好吃的。
也时常也会自己研发创新些菜式还颇受亲友们的好评,于是她索性开起了这家私房菜馆,把兴趣做成了事业。
眉子的菜馆布置的精细雅致,餐具桌椅无一不美,处处透露着属于女生的细腻心思。
当然除了舒适又美丽的环境外,美食的颜值绝对不亚于外表,关键是,人家还美味着呢。
虾子超级鲜美,口感饱满紧实,风味独特。吃上一口,感觉整个人都清醒了,就是对不会吃芥末的人来说会比较刺激。
香滑的咖喱汁包裹着爽口的鱼丸,而每一颗鱼丸完全入味而不会软烂,身为咖喱爱好者的我真是一本满足。
炸肉片我吃过,年糕我也吃过,可偏偏这俩没有一起吃过,炸肉片香嫩,年糕软糯可口。
好看又好吃的芒果小丸子,明明刚才已经吃到撑,上来一份甜品二话不说就能把它吃光光了。女人啊,永远有一个胃是留给甜品!!!
地址:福鼎市海口路177号
电话:0593-7766366
尝春私房菜
一家藏在福鼎老街区的尝春私房菜,旧旧的巷子,小小的店面,没有花里胡哨的装饰,五张实木桌,就是典型的不能再典型的福鼎榴房,不过,没有老司机你可能不知道在哪,更严重的是不预定都有可能吃不到。
这里没有固定的菜单,口述点菜,手机、墙壁、现场实物...就这么来回交替着......以一种轻松的姿态贩卖美食,一不小心,成为一批福鼎的老吃货圈子里争相打卡的店。
福鼎老菜中的很多菜品调味属于酸甜可口,油也比较劲,鲈鱼外面包裹着一层厚度恰到好处的面衣,整个造型十分霸气,点缀的胡罗卜丝、笋丝与肉丝香菇相得益彰。
夹鱼肉的时候才知道造型感是怎么出来的,鱼皮酥脆,稍稍有点里都能听到“咯吱咯吱”的声音,鱼肉紧致,酸甜咸淡总相宜,汤汁都能拔起来。
很是喜欢这种羊排,连骨头都炸的香脆,还有一些肉里还带着软肋骨。
咬一口,能听见表面酥脆的声音,咬开一看里面的肉质粉嫩,而带骨部分吃起来又让人回味悠长,配上爽口的黄口一点也不油腻。
海蜇头脆脆脆,裹覆上浓郁的酱汁,一口塞入嘴里,酸酸甜甜的,那酱汁儿味道浓郁得都想拿来拌饭。
选用新鲜的海鳗鱼,取鱼身肉腌制好后裹上面粉和玉米粉入锅油炸。
不同于鱼枣,里面鲜嫩的鱼肉被酥脆的外皮包裹住,刚热乎的最好吃,咬一口还有汤汁流出,每一口都是享受。
颜色看着鲜艳,但并不是这勾起我吃它的欲望。
真正惊艳到我的是入口香脆的油条了,被香菇虾米的香味融合,二者结合反倒激发了一种甜香。
不刻意用淀粉勾兑的粘稠,轻薄新鲜的汤汁,是许久不曾尝到过的家常味。
地址:福鼎市阮洋陈二巷76号
电话:0593-7576868
巷里咖啡
大隐隐于市,小隐隐于野,往往能够让心灵停驻的地儿,都不是那么容易就能邂逅的。
它定不会在你常常路过的那些喧嚣的街道,只会是某个浪漫的转角。这样一个阴雨连绵的下午,跟着论坛君去寻这样一个地方,去找些“偷得浮生半日闲”的自在。
这家不太好寻的小小咖啡馆,位于一条小小的巷子里,但对于吃货们敏锐的寻找力来说,这都不是事。
从聊天里得知这家店的老板酷爱咖啡,也喜欢旅游。所以每到一座城市都要去街边的咖啡馆坐一坐。
而开这家咖啡馆的一切源于喜欢和出于对咖啡的热爱。
店里出品的每一份咖啡,都是她精心挑选调制的,从最入门的拿铁到带有水果香气的咖啡豆。
咖啡的故事真的很多,如果你来这,也可以与她聊聊咖啡的那些事。
除了必点的咖啡之外,店里的招牌意面也是要的。鲜香多汁的肉肠,搭配独特风味的酱汁与进口意面一起精心翻炒,酱汁鲜咸,风味独特,口感也是异常丰富,光是看着就垂涎欲滴呀。
清新奶绿的抹茶蛋糕,结合西柚果肉,吃起来既有抹茶的浓郁香味,又有西柚的甜美,口感很是清新爽口,淡雅别致。
当然好吃的远远不止于这些,等着你自己细细去品味。
如果不是自己去过,真的很难想象,在这样一条都是居民楼的小巷尽头,会有这样一家用心做咖啡美食的小店。
从小巷出来,重回闹市,仿佛是梦一场。梦里尽是咖啡和美食的香气。
地址:福鼎边贸电动车一条街
(绿源电动车边上小巷进去100米)
电话:13860362180
在这样快节奏的生活里,去吃一顿“私房菜”也逐渐成为了主流。避开熙攘的大餐厅,约上三五好友,品尝用新鲜食材打造的家常味道,在一个放松的小空间里,和食物来一场亲密接触。