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昨天外婆给我煮了一碗面 居然是前天打包回家的冒菜 味道还挺不错 我突发奇想查了一下 福鼎人吃面要加哪些稀奇古怪的食材
船东家 推荐：酸菜鱼粉，老鸭粉丝
营业：8：00 - 23：00 地址：福鼎市海通路63号
一份汤底是一碗面的最大依靠，每天近5个小时的熬制，一锅锅浓厚醇香的酸汤和老鸭汤就美味出炉了，加以文化熬制，鲜美一次次的沉淀加厚。
经过严格精选的大鱼，每天都在大厨的手起刀落间，成就片片均衡完整。每天定制的酸菜，清脆可口。鲜鱼搭配上酸菜，加入浓厚的酸汤煮制过后，加入圆白的粗粉，看着就食欲大开。
滑嫩的鱼片，肉质鲜美Q弹，经过酸菜的加持，挂着一些些酸甜味。最重要的是，肉厚刺少，太适合像论坛君我这样的懒癌星人了~
不得不说，酸汤中的细粉，有着别样的味道，不管泡多久，始终保持柔韧爽滑，酸汤的滋味完完全全的融入其中，每一口都是酸爽鲜香。再加上一口口的鲜鱼肉，两种不同的爽滑，有着同一种的酸爽。
老汤面疙瘩 推荐：面疙瘩，蒸饺
营业：10：30 - 23：00 地址：福鼎市龙山北路209号
一碗单调的面疙瘩，在众多食材的加持下进行了华丽的变身。鲜红的番茄，粉嫩的虾子鱿鱼，娇黄的玉米，可爱的鹌鹑蛋，满满的丰富感，完美的勾起了我的嘴馋因子。
品尝这碗面疙瘩，你要做的第一步，就是寻找宝藏。
新鲜的鱿鱼，口感鲜嫩柔韧。鲜虾带着特有的甜味，混合着高汤的滋味，啧啧，说不出的鲜香。卤制入味的牛肉，高汤顺着细密的纹理，汤汁和卤制巧妙的混合一起，肉质细密Q弹。
花蛤和蛏这两兄弟，各有各的鲜味，肉质鲜甜。再来一口鹌鹑蛋，啧啧，今天这寻宝的路程，我可以进行无数次！！
丰富的寻宝之旅，总是有一点意外的。
因为！我们垂涎上了大厨的另一道手艺！十几年的大厨生涯，论坛君想一道蒸饺是可以让他通过考验的。
自制手杆面皮，清透富有韧劲。透过薄薄的面皮，可以看到满满的饱满的馅料，都快撑破了表皮了。沾上一点点的蘸料，满口的肉味一点都没被遮掩过去，反而提上了鲜味，口齿留香。
这是一碗简单的面疙瘩，这是一碗简单的“汉白玉”，其实这是一个十几年的技艺造就的不简单“疙瘩”。
初秋已经在来的路上，一碗热气腾腾，是初秋的最美好的感受。
兰州牛肉拉面 推荐：牛肉拉面、刀削面
营业：9：00 - 23：00 地址：福鼎市富阳路197-199号
一进店铺，眼还没看到，鼻头已经灵敏的闻到一股肉香。细细一闻很容易就能分辨出是厚实的牛肉味，这得多够味。
把一头牛细致的拆解，变成品种繁多的菜单，每一道都是不得错过的美味，奈何小胃不给力，只能挑选出头牌来品尝。
合格的番茄牛肉拉面要选用熬制透亮的牛肉汤，新鲜的番茄，牛肉块，搭配上大葱和胡萝卜炒制后闷煮而成的。漂亮的淡红是番茄的色彩，深邃的深红是牛肉熟透的象征，撒上翠绿色的香菜，色香味俱全。
小小的店里，手工制作的不止有拉面，用快刀削出片片厚薄均衡的面条，也是这里主打的角色之一。
一个光滑的面团，在师傅快速的飞刀下，修长薄厚适中的削面，下锅游历。另一口锅起火烧旺，蔬菜牛肉削面，融汇快炒，加上特有的酱汁，一碗风味炒刀削就可以上桌了。
冥冥中的遇见，宴席依旧会散场，遥远北方的地域味道却不会随着散场而结束，满口的味蕾的被满足感。
带着满足感，下一次一定还会在这个街口，再一次的相遇，依旧还是满铺的肉香。
阿国师面馆 推荐：海鲜捞面,长排面,肉酱拌面
营业：8：30 - 23：30 地址：福鼎市中山中路201号
在7年前的某一个晴朗的日子，一家小店在老街开花了，它以自身柔弱的姿态，带着温州特色进入福鼎的美食圈，在这个美食包容性强大的圈子里生根发芽。
7年后，小店跟随着城市的发展，依旧在老街以新的姿态伫立欢迎新老客户。
海鲜面福鼎地处沿海，渔产丰富，那么我们当然是把靠海吃海的准则，贯彻的淋漓尽致。鲜虾，花蛤，墨鱼丸，来自大阪特有的鱼板，一碗好像不是很出彩的海鲜面上场了。论坛君也是吃面达人了，但不得不承认，这恰恰不出彩的外表，包含着出彩的味道。
长排面作为一家福鼎老店，要一份经典长牌面，这个要求是可以被满足的。
一大块肥厚的肉肉挂在骨上，经过长时间的卤煮，肉质变得特别的松软，不需要多灵活的使用筷子一戳，肉就下来啦，带着是药香的卤汁渗透进肉里，这个长排我能来10个！
拌面作为店面的左右手，怎么着都要出来会会客。满满的特制肉酱，趁热用筷子拌匀，深酱色均匀的裹在每一根麦面上。
小店门外车水马龙，老板用自己的名字为小店命名，希望每一位顾客能顺着美食的记忆想起他的手艺，想起独属自己的味道。
一个七年期待着下一个七年，时间不会让那口味道随时间的波涛流逝。
摩塔星 推荐：意面
营业：09：00 - 24：00 地址：福鼎市太姥大道4号
昨天外婆给我煮了一碗面 居然是前天打包回家的冒菜 味道还挺不错 我突发奇想查了一下 福鼎人吃面要加哪些稀奇古怪的食材
船东家 推荐：酸菜鱼粉，老鸭粉丝
营业：8：00 - 23：00 地址：福鼎市海通路63号
一份汤底是一碗面的最大依靠，每天近5个小时的熬制，一锅锅浓厚醇香的酸汤和老鸭汤就美味出炉了，加以文化熬制，鲜美一次次的沉淀加厚。
经过严格精选的大鱼，每天都在大厨的手起刀落间，成就片片均衡完整。每天定制的酸菜，清脆可口。鲜鱼搭配上酸菜，加入浓厚的酸汤煮制过后，加入圆白的粗粉，看着就食欲大开。
滑嫩的鱼片，肉质鲜美Q弹，经过酸菜的加持，挂着一些些酸甜味。最重要的是，肉厚刺少，太适合像论坛君我这样的懒癌星人了~
不得不说，酸汤中的细粉，有着别样的味道，不管泡多久，始终保持柔韧爽滑，酸汤的滋味完完全全的融入其中，每一口都是酸爽鲜香。再加上一口口的鲜鱼肉，两种不同的爽滑，有着同一种的酸爽。
老汤面疙瘩 推荐：面疙瘩，蒸饺
营业：10：30 - 23：00 地址：福鼎市龙山北路209号
一碗单调的面疙瘩，在众多食材的加持下进行了华丽的变身。鲜红的番茄，粉嫩的虾子鱿鱼，娇黄的玉米，可爱的鹌鹑蛋，满满的丰富感，完美的勾起了我的嘴馋因子。
品尝这碗面疙瘩，你要做的第一步，就是寻找宝藏。
新鲜的鱿鱼，口感鲜嫩柔韧。鲜虾带着特有的甜味，混合着高汤的滋味，啧啧，说不出的鲜香。卤制入味的牛肉，高汤顺着细密的纹理，汤汁和卤制巧妙的混合一起，肉质细密Q弹。
花蛤和蛏这两兄弟，各有各的鲜味，肉质鲜甜。再来一口鹌鹑蛋，啧啧，今天这寻宝的路程，我可以进行无数次！！
丰富的寻宝之旅，总是有一点意外的。
因为！我们垂涎上了大厨的另一道手艺！十几年的大厨生涯，论坛君想一道蒸饺是可以让他通过考验的。
自制手杆面皮，清透富有韧劲。透过薄薄的面皮，可以看到满满的饱满的馅料，都快撑破了表皮了。沾上一点点的蘸料，满口的肉味一点都没被遮掩过去，反而提上了鲜味，口齿留香。
这是一碗简单的面疙瘩，这是一碗简单的“汉白玉”，其实这是一个十几年的技艺造就的不简单“疙瘩”。
初秋已经在来的路上，一碗热气腾腾，是初秋的最美好的感受。
兰州牛肉拉面 推荐：牛肉拉面、刀削面
营业：9：00 - 23：00 地址：福鼎市富阳路197-199号
一进店铺，眼还没看到，鼻头已经灵敏的闻到一股肉香。细细一闻很容易就能分辨出是厚实的牛肉味，这得多够味。
把一头牛细致的拆解，变成品种繁多的菜单，每一道都是不得错过的美味，奈何小胃不给力，只能挑选出头牌来品尝。
合格的番茄牛肉拉面要选用熬制透亮的牛肉汤，新鲜的番茄，牛肉块，搭配上大葱和胡萝卜炒制后闷煮而成的。漂亮的淡红是番茄的色彩，深邃的深红是牛肉熟透的象征，撒上翠绿色的香菜，色香味俱全。
小小的店里，手工制作的不止有拉面，用快刀削出片片厚薄均衡的面条，也是这里主打的角色之一。
一个光滑的面团，在师傅快速的飞刀下，修长薄厚适中的削面，下锅游历。另一口锅起火烧旺，蔬菜牛肉削面，融汇快炒，加上特有的酱汁，一碗风味炒刀削就可以上桌了。
冥冥中的遇见，宴席依旧会散场，遥远北方的地域味道却不会随着散场而结束，满口的味蕾的被满足感。
带着满足感，下一次一定还会在这个街口，再一次的相遇，依旧还是满铺的肉香。
阿国师面馆 推荐：海鲜捞面,长排面,肉酱拌面
营业：8：30 - 23：30 地址：福鼎市中山中路201号
在7年前的某一个晴朗的日子，一家小店在老街开花了，它以自身柔弱的姿态，带着温州特色进入福鼎的美食圈，在这个美食包容性强大的圈子里生根发芽。
7年后，小店跟随着城市的发展，依旧在老街以新的姿态伫立欢迎新老客户。
海鲜面福鼎地处沿海，渔产丰富，那么我们当然是把靠海吃海的准则，贯彻的淋漓尽致。鲜虾，花蛤，墨鱼丸，来自大阪特有的鱼板，一碗好像不是很出彩的海鲜面上场了。论坛君也是吃面达人了，但不得不承认，这恰恰不出彩的外表，包含着出彩的味道。
长排面作为一家福鼎老店，要一份经典长牌面，这个要求是可以被满足的。
一大块肥厚的肉肉挂在骨上，经过长时间的卤煮，肉质变得特别的松软，不需要多灵活的使用筷子一戳，肉就下来啦，带着是药香的卤汁渗透进肉里，这个长排我能来10个！
拌面作为店面的左右手，怎么着都要出来会会客。满满的特制肉酱，趁热用筷子拌匀，深酱色均匀的裹在每一根麦面上。
小店门外车水马龙，老板用自己的名字为小店命名，希望每一位顾客能顺着美食的记忆想起他的手艺，想起独属自己的味道。
一个七年期待着下一个七年，时间不会让那口味道随时间的波涛流逝。
摩塔星 推荐：意面
营业：09：00 - 24：00 地址：福鼎市太姥大道4号
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