福鼎人过中秋，除了“拜月娘”，还有这些吃不完的美食。。。

打编

话中秋

八月十五

农历八月十五日为中秋节，亦称“团圆节”、“八月节”、“仲秋节”等。它是汉族的传统节日，流行于全国各族。因农历八月在秋季中间，故名“仲秋”；八月十五又在仲秋及整个“三秋”之中，故名“中秋”。中秋之夜的月亮最圆最亮，民间以合家团聚赏月为过节的主要内容，并视天上圆月为人间团圆的象征，所以又称“团圆节”。

小时候总听大人们讲

嫦娥奔月，吴刚伐桂的故事

所以每每等到中秋，都会瞪大了眼睛

抬起头来守着那一轮圆月

等着盼着能瞧见嫦娥姐姐抱着兔纸

吴刚出来砍树  

最纯真莫不过是在幼时

中秋在儿时的记忆里

真是一个美好的节日

福鼎中秋习俗

* 赏月、拜月娘、吃月饼 *

中秋之夜福鼎人在露天场所赏月之后都会阳台天台或自家庭院进行拜月娘仪式

一般人家会用一个大月饼祭月在月下摆出，中间插柱香或是蜡烛旁边还摆放着柚子、柿子等时令果蔬祭月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月

福鼎中秋除了有“拜月娘”

作为一个“美食王国”

在这种时候，当然也要有应节的美食

1

吃 柚 子

柚子外形浑圆，象征团圆之意

所以也是中秋节的应景水果

更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音

柚子即佑子，被人们认为有吉祥的含义

过年的时候吃柚子象征着金玉满堂

柚和“有”谐音，是大柚大有的意思

除去霉运带来来年好运势

柚子谐音游子

中秋是团圆节，游子当然回家团圆了

另外，“柚”与“佑”谐音，也有希望月亮保佑的意思

2

御 豆 饭

话说这御豆饭也不是什么非常特色的东西

但是这个中秋节前后

御豆刚刚上市，又大又好看

煮完之后，饭会特别的香

糯糯的那种感觉，大家自行脑补...

3

澎 海

澎海不是海...

这个属于福鼎传统名吃

汤细腻滑润

因为主材料都是切丝或者丁，所以非常好入口

虽然不到入口即化，但是也非常的棒

4

薄 饼

薄饼，福鼎的特色小吃之一

这不用说了吧，逢年过节必备佳品

5

毛 蚶

这个啊，也就是“血蚶”

据说这个吃了对男的女的都好

大家自个回家好好研究...

6

虾

虾，炸、煮、焖、白灼

各种做法不一而同

只要你喜欢

7

章 鱼

又是一道福鼎传统的必备菜

在福鼎的大排档一些店里经常出现

8

醉 蟹

醉这个福鼎人爱到欲罢不能的食物之一...

浓郁的汤汁、红红的蟹膏

雪白的蟹肉，加上绿绿的香菜..

哧溜...口水已经遍地

你们先看，我去拿张纸...

9

虾 蛄

虾蛄、琵琶虾、皮皮虾、濑尿虾、虾爬子……

其实都是一种哟~

虾蛄富含蛋白质，肉质鲜甜肥美

10

猪 肚 鸡

猪肚鸡是福鼎药膳之一

福鼎乡镇客家人酒席必备的餐前用汤

(又名凤凰投胎)

汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气