不看装修，福鼎这些简陋处藏美食！

打编

福鼎人是一种很特殊的存在：一方面他们对美食很苛刻，不好吃就是不好吃，不留情面；另一方面他们在美食面前，又极没底线，一旦遇到好吃的，门牌、环境卫生、服务统统都变得不重要...

说的，就是本文要描述的主旨！

巷里无名面馆

营业时间：下午16:00 - 晚上01:00

地址：福鼎市陈上屹牛肉水粉旁边巷子

福鼎面馆数千家，招牌各异互相争宠着，却有一家低调的开在巷子里。没有招牌没有指示牌，但是客人趋之如骛。

别看小巷子狭窄，吃食却也能各种各样供你选择，甚至连堂食的方式也多种。

你可以坐在巷子里搭起的隔板旁，亲身体验巷子美食的别样风情。

你也可以穿过小巷，会发现里面大有乾坤。一个正经的门店出现在你面前，麻雀虽小五脏俱全，该有的桌椅餐具调料一样都不少。

没等两分钟老板就端上一盘满满的面，如今物价飞涨，一份才5元的面已经不多见了（卤味等配料另外加钱）。

拌面最重要的就是它的酱料，酱料的稀稠决定了整碗面的口感清爽与否，酱料的调味是拌面的精髓所在。

猪油香再加上葱香，飘香浓郁，那汤底似乎是由骨头汤熬制而成的。

混合他家特制的调料，口感清爽但又层次分明。

独家卤制的小肠也另有玄机。

小肠里还藏着一层小肠，里外的小肠口感各异。

外层的小肠很有嚼劲，越嚼越香。

里层的小肠比较滑嫩，小肠包小肠，口感层次丰富。

福鼎面馆这么多，只要口味独特味道佳，狭小的巷子也藏不住它的名声、

如果你吃多了粗狂的北方面，不妨来试试独具风情的南方面。

市医院巷口卷面

营业时间：6：00 - 14：00

地址：福鼎市古城南路市医院旁巷口

(靠近南门外十字路口)

一家无名小摊，它落于闹市的窄窄巷子里，十几年如一日使用温热的碗碗卷面，为过往时刻开启新的一天，一个新的开始。

翠生生的小葱加以点缀，给这满盆飘香带来新鲜的色彩，丰富了口感。白嫩嫩的卷面，黑溜溜的粉条，这两兄弟还是如记忆那般姿态。

经过大锅的豪煮，转战小锅的慢炖，汤汁的每一分味道渗透进每一份粉面中，深邃了原有的味道，带着温厚的热度，静静的飘散香味。

阿姨随意的一大勺，添加的点点小勺。零碎的小葱铺散，一碗满当当，一碗米香四溢的卷面带着快要溢出的姿态，经由阿姨的手稳稳的端坐于桌上。

新鲜猪油熬制的香葱，加持了粉汤的厚淳感。入口品味卷面，有着其特有的米香味道，绵绵密密的口感，很好的照顾我们的胃。每一勺都挂着粉汤，口口都能品尝葱油香却不会失去卷面的小清新。

柘荣肉片

地址：福鼎市旧汽车站巷子里

电话：13055587753

小时候从老家来市区赶集的时候，每当车稳稳的停在了车站的时候，我都会争先下车，手忙不迭的拉着爸爸去小街巷子觅食。现在的我，会带上朋友，怀揣着食欲，麻溜的在旧车站的老店里坐下，对着老板娘阿姨说："阿姨，多加点酸辣。”

一口锅，一叠碗勺，特制的米醋，辣椒水，是灶台上的所有家当。主角当然是稳坐后桌的肉片，老板娘随手的一“撩”，一颗颗圆滚的身子就落入水中，当仙气缭绕时，肉片就要上门迎客了。

醇厚的鲜汤，包含着香菜的清新锁住了肉片的香气，没端上桌就隔空闻着香味流口水。翠绿绿的香菜漂浮在汤面上，挑拨着我的味蕾。小口的嘬口汤，酸酸辣辣的，胃口大开。

丽珍拉面

营业时间：上午07: 00- 晚上19:30

地址：福鼎市古城西路135号

（后街/工人俱乐部上首）

这是一家夫妻店，卖的是老板自己做的手拉面。

位于古城西路的“丽珍拉面”小店真的是挺破旧的，老板娘阿姨看我拍照，十分的不好意思，一直说着太破了拍了不好看，但是这又有什么关系呢？

只要做的味道好，东西卫生干净，多破的店也阻挡不了吃货们的脚步。

福鼎人是一种很特殊的存在：一方面他们对美食很苛刻，不好吃就是不好吃，不留情面；另一方面他们在美食面前，又极没底线，一旦遇到好吃的，门牌、环境卫生、服务统统都变得不重要...

说的，就是本文要描述的主旨！

巷里无名面馆

营业时间：下午16:00 - 晚上01:00

地址：福鼎市陈上屹牛肉水粉旁边巷子

福鼎面馆数千家，招牌各异互相争宠着，却有一家低调的开在巷子里。没有招牌没有指示牌，但是客人趋之如骛。

别看小巷子狭窄，吃食却也能各种各样供你选择，甚至连堂食的方式也多种。

你可以坐在巷子里搭起的隔板旁，亲身体验巷子美食的别样风情。

你也可以穿过小巷，会发现里面大有乾坤。一个正经的门店出现在你面前，麻雀虽小五脏俱全，该有的桌椅餐具调料一样都不少。

没等两分钟老板就端上一盘满满的面，如今物价飞涨，一份才5元的面已经不多见了（卤味等配料另外加钱）。

拌面最重要的就是它的酱料，酱料的稀稠决定了整碗面的口感清爽与否，酱料的调味是拌面的精髓所在。

猪油香再加上葱香，飘香浓郁，那汤底似乎是由骨头汤熬制而成的。

混合他家特制的调料，口感清爽但又层次分明。

独家卤制的小肠也另有玄机。

小肠里还藏着一层小肠，里外的小肠口感各异。

外层的小肠很有嚼劲，越嚼越香。

里层的小肠比较滑嫩，小肠包小肠，口感层次丰富。

福鼎面馆这么多，只要口味独特味道佳，狭小的巷子也藏不住它的名声、

如果你吃多了粗狂的北方面，不妨来试试独具风情的南方面。

市医院巷口卷面

营业时间：6：00 - 14：00

地址：福鼎市古城南路市医院旁巷口

(靠近南门外十字路口)

一家无名小摊，它落于闹市的窄窄巷子里，十几年如一日使用温热的碗碗卷面，为过往时刻开启新的一天，一个新的开始。

翠生生的小葱加以点缀，给这满盆飘香带来新鲜的色彩，丰富了口感。白嫩嫩的卷面，黑溜溜的粉条，这两兄弟还是如记忆那般姿态。

经过大锅的豪煮，转战小锅的慢炖，汤汁的每一分味道渗透进每一份粉面中，深邃了原有的味道，带着温厚的热度，静静的飘散香味。

阿姨随意的一大勺，添加的点点小勺。零碎的小葱铺散，一碗满当当，一碗米香四溢的卷面带着快要溢出的姿态，经由阿姨的手稳稳的端坐于桌上。

新鲜猪油熬制的香葱，加持了粉汤的厚淳感。入口品味卷面，有着其特有的米香味道，绵绵密密的口感，很好的照顾我们的胃。每一勺都挂着粉汤，口口都能品尝葱油香却不会失去卷面的小清新。

柘荣肉片

地址：福鼎市旧汽车站巷子里

电话：13055587753

小时候从老家来市区赶集的时候，每当车稳稳的停在了车站的时候，我都会争先下车，手忙不迭的拉着爸爸去小街巷子觅食。现在的我，会带上朋友，怀揣着食欲，麻溜的在旧车站的老店里坐下，对着老板娘阿姨说："阿姨，多加点酸辣。”

一口锅，一叠碗勺，特制的米醋，辣椒水，是灶台上的所有家当。主角当然是稳坐后桌的肉片，老板娘随手的一“撩”，一颗颗圆滚的身子就落入水中，当仙气缭绕时，肉片就要上门迎客了。

醇厚的鲜汤，包含着香菜的清新锁住了肉片的香气，没端上桌就隔空闻着香味流口水。翠绿绿的香菜漂浮在汤面上，挑拨着我的味蕾。小口的嘬口汤，酸酸辣辣的，胃口大开。

丽珍拉面

营业时间：上午07: 00- 晚上19:30

地址：福鼎市古城西路135号

（后街/工人俱乐部上首）

这是一家夫妻店，卖的是老板自己做的手拉面。

位于古城西路的“丽珍拉面”小店真的是挺破旧的，老板娘阿姨看我拍照，十分的不好意思，一直说着太破了拍了不好看，但是这又有什么关系呢？

只要做的味道好，东西卫生干净，多破的店也阻挡不了吃货们的脚步。