福鼎这家餐厅非常牛,牛牛~

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发表于 2017-12-26 19:14:49 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:福建宁德

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     有时候会觉得,吃饭是一件很有意思的事情。

      一日三餐,运用不同的烹饪方式,你能品味到别样的美味。

      在大厨的手中,简单的米饭,馒头,豆腐、面条······变幻形成著名的八大菜系,地方各色美食,食材的丰富让我们能吃到多样的美味,但是挑剔的味蕾总是希望能一次吃尽天下美味。

      邂逅一家美味的殿堂,味蕾获得了满足,心获得了慰藉。
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曾经有一家美味的殿堂
而我却没有好好的珍惜
当某天去寻找时
它正在整修重装
而今,它正式开业了
我怎能不去慰藉我的味蕾呢? 640?wx_fmt=png.jpg
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新环境

                               
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还没进店,就被门牌上一排溜的菜单牌子所吸引,每一道都是厨师团们研发,受到食客团们肯定的菜色,让人耳目一新。

                               
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要的就是敞亮,这刚一进店,就被眼前的“食”景引诱。
蓝色调彰显着海鲜的活力,一排排冷色调都是品类超多的海鲜食料,另一边琳琅满目的各色美味稳稳的端立着,引诱食客的味蕾。

                               
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餐厅环境宽敞明亮,传统风与优雅学士风完美结合,营造出一种简约低调的氛围。
整个大厅阁楼,分割成大小不一的隔间,不管你带上几个朋友,它们全都包了!

                               
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美味的体验

                               
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精致优雅的环境,获得低调轻松的视觉享受,品味独特的润辣或鲜香的口感,让舌尖获得全新的体验。
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别看着只是一碗简单的米饭,这可是店家的明星餐点。
糯米、香米、粳米各取一些,按照一定的比例混合浸泡,当鲜香的芋头在各种馅料的加持下变化了滋味,加入到米粒当中,在砂锅中慢煮,直到芋香飘荡时,便是上桌会客时。

                               
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炖煮好芋头饭出场还需要另一个秘密武器的帮助,那就是大厨精细熬制的葱头猪油了,给芋头饭淋上一些,挂上一层银亮的色泽,那股子的葱香混着芋香,诱人的很。

                               
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槟榔芋香浓而不腻,敲开了我的味蕾,趁热来上一勺,软糯的香芋和分明的米饭完美的柔和在一起,细细品味,槟榔屿带来的绵软松甜,点点细肉葱油带来的咸香,在唇齿间回荡,单吃它我就很满足了。

                               
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640?wx_fmt=png.jpg 来自气候宜人,海温平稳的暖海区域梭子蟹,飘扬过海来到大厨的手中。去壳进行低油温的微煎,切断加上南瓜一起清蒸,锁住它的清鲜滋味。

                               
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分段均匀的切割,是为了让食客更好的食用这口味道,鲜红的蟹壳,这膏肉牢牢的附在壳边缘,一筷子就能全部送入口中,松软绵糯,微甜味鲜。

                               
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一口一块蟹肉,肉质紧实鲜美,肉质饱满,煎煮的很入味,鲜的不行~

                               
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拨开蟹肉层,小巧的地瓜,整齐的切片摆放,吸饱了所有的汤汁,软糯可口,带着特有的甜味,好吃!

                               
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640?wx_fmt=png.jpg 各色的酱料腌制只是酱鸭的第一道工序,再次的卤制才能把所有味道都浓缩在鸭肉身里,大厨均匀的切断,美好的肉体摆放在盘子里,酱色浓郁,酱味诱人。

                               
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一块块的,特别好入口,咬破这层像是要被煮化的鸭皮,很紧实柔韧,鸭肉没有一点腥味,紧实肉嫩很入味,让我欲罢不能的吸上一口骨头,酱香十足。

                               
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吃过火锅版的虾滑,还是第一次吃到虾滑汤,那会是什么样的美味?
选用新鲜的小虾剁碎,加上比率均衡的粉料调制,这样才能在保证虾滑的肉感时不缺失Q弹的口感,放入沸腾的酸辣汤里,跟着所有的材料翻腾入味,那热烫迷人,鲜香四溢侵人。

                               
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清透的虾滑变成了粉调,这是鲜的色泽,颗颗分明小巧,来上一口紧实弹牙,脆嫩脆嫩的,特别的好吃,来上一口热汤,酸辣的滋味也掩盖不了那口鲜度。

                               
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640?wx_fmt=png.jpg 精选新鲜的鳕鱼,进行细密的腌制,挂上浆糊粉料,进入油锅温油炸制,才能保持外表的酥脆,内里的肉嫩,搭配上特调的酱汁,鲜香扑鼻的鳕鱼排就上桌了。

                               
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咬破那酥脆的外衣,雪白的鱼肉就跑出来了,肉质滑嫩,带着点微甜,味道特别的鲜美,我三大口就是一个,进军下一块!

                               
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640?wx_fmt=png.jpg 高大的铁笼里头,稳稳的放置着一叠显眼的清脆,边上立着一只鸟儿,似乎想要偷食的样子,那我们可得赶紧下手了。
新鲜的干贝、坚实的硬果,外加青笋红萝卜一起大火清炒,混合了各自的独有味道,漂漂亮亮的就来会客了。

                               
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一口柔韧细腻的鲜贝,鲜香四溢,一口坚果,酥香回荡,一片青笋,脆爽可口,来上软嫩的胡萝卜,清甜好吃~

                               
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640?wx_fmt=png.jpg 要想香芋好吃,这选香芋的手法可得娴熟,刚巧,店家的大厨这选香芋的手艺可不是盖的,精选的香芋切块,蒸煮过后的油炸是第一步,浇上特调的黑胡椒汁,滋啦滋啦,那香就溢出来了~

                               
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每一颗都挂满了酱汁,有点儿烫嘴,但是也无法阻止吃货的心,来上一颗,破开酥脆的外衣,软嫩缠口,浓厚的香芋滋味沾染上黑胡椒酱汁,咸香四溢,我要再来一个!

                               
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黄豆现磨成豆浆,加入新鲜的鸡蛋混合,上锅蒸煮成型,直接下锅油炸烹饪,最后加入“鲍汁团队”文火慢炖,来来来,品味这全新的豆腐美味。

                               
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入口有着淡淡的豆香,表皮带着微微炸过的韧劲,内里嫩滑可口,搭上特调的鲍汁,味道更丰富,来上一口的壳肉,蟹肉,略带嚼劲,混着酱味,让美味继续延续~

                               
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鲜鱼头对切腌制,淋上特调的辣椒酱汁,蒸煮中,汁水入侵到肉里的每一分,满当当的端上来,吸引了所有人的嗅觉,特有的香辣,诱人的色泽让人食指大动。

                               
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刚吃进嘴里的时候,以为会很辣,结果满满的鱼肉鲜嫩味,浓厚的汤汁搭伴着,特别的好吃!

                               
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美味何其多
奈何胃口略小
没办法全部品尝
只能下次再战
我是福利的分割线

                               
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牛牛美食
活动内容

全场菜价
8.8折

活动时间

2017年12月26日-12月31日
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