範範在厦门——美食篇

範範 · 发表于 2008-9-19 21:43:44

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黄则和的花生汤：

这个是厦门的本地品牌了。现在泉州也有开，在关帝庙边上。不过还是推荐到最大的“旗舰店”吃热的，蘸油条吃，Oh……那个简单的美味是一辈子都忘不了的～嘿嘿……
“旗舰店”地址：中山路靠海的那头，这个都找不到的话您就不要往下看了：）
推荐指数：★★★★

叶氏麻兹（打不出来那个zi字）：

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这个有“中华老字号”的金字招牌，是厦门为数不多的合法的街头商贩。在鼓浪屿龙头路有一家，就是麦当劳左边那条路往里走差不多两三百米，有个Y字路口，就在路口。《厦门日报》还有特别推荐过～不过现在服务态度不太好。想吃的话要小心哦～
价格很便宜，毕竟也不是成本很高的东西。1元／个。吃的时候呼吸不要太用力，不然表面的芝麻粉末可能会呛到～
推荐指数：★★★★

世贸阳光棕榈的奶茶：

现在的奶茶九成是调好等你来喝的，一点都不新鲜，不小心还会喝到“加料”。不过我推荐的这家是现调的，味道也比调好的要好～在世贸商城5楼，靠火车站的那头。不过比较贵。7元一杯好像。不过好像经常会优惠～现在还有做套餐。
推荐指数：★★★★★福联大饭店的蛋挞：

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福联大饭店在湖滨南路和湖滨东路的交界口，十字路口边，厦门很少有人不知道的。很好找。
一楼的西饼部有对外销售，里头的蛋挞非常棒！比KFC的好吃～价格也是4块一个，不过比KFC的略大。很不错～最好的就是刚烤出来的。吼吼……
推荐指数：★★★★

庆兰饼家：

厦门馅饼真正的祖师爷，有百年的历史。制作方法非常的讲究。在消失了一段时间后，被夏商集团重新包装推出。我觉得里面最好吃的是：椒盐馅饼、叉烧酥、咖喱酥。椒盐馅饼3元／袋，一袋有5个；咖喱酥叉烧酥好像是2.5元／个，是放在保温箱里的，趁热吃味道最好。
由于现在是以连锁店的形式出现，所以有店若干。我知道的2家一家在中山公园往文化宫方向的斜坡上，厦门市图书馆边；一家在湖滨中路湖滨大饭店边。
推荐指数：★★★★★

西门土笋冻：

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土笋冻是厦门小吃的代表，西门土笋冻是土笋冻的代表。这家也是历史悠久，从扁担小贩到现在能有店面了，足以证明它的口味是得到大家的认可的。可能有外地的鱼鱼不知道土笋冻是什么，不过您最好不要知道里面是什么，反正是可以吃的没有毒的，而且很美味，您吃就好了～地点在中山公园西门外。很好找。不知道的话问一下公园里的人绝对知道～
蘸着花生酱芥末一起吃真的是很爽口，凉凉的QQ的，吼吼……
顺便推荐他家的白酌章鱼！这个也是厦门的名菜。凉凉的，口感很好，鲜味更是一级棒！不过很贵，一斤要六十几好像，这个价会变动。参考海鲜时价～
推荐指数：★★★★★

沙茶面：

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说起沙茶面，厦门有几家口碑都很好的。但是我觉得最棒的有2家，一家在中山公园那，叫“公园沙茶面”，在育兴商场正对面的小路里。这家的汤头比起所谓代表的四里沙茶面要好多了，又浓又香。我经常去。
还有一家是主营烧肉粽的，但是他家的沙茶实在也是好吃所以一并推荐。店名一出相信很多人都知道，就叫“加料烧肉粽”，在中山路，文化宫那头。绝对的老字号。从我记事起就有的点。每次去都要站着等位子。
推荐给大家一个沙茶面的吃法：加油条。把油条浸在沙茶汤里再夹起来吃，无法形容的美味！
推荐指数：★★★★★

文化宫的烧肉粽：

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说了沙茶面当然要说烧肉粽了～闽南各地的肉粽都有不同，个人感觉厦门的肉粽最好吃，我泉州的同学也有同感。泉州的什么侯阿婆啊、钟楼啊、东街啊的肉粽都不好吃。又贵。我推荐大家到厦门一定要去的肉粽店就是上面说到的文化宫“加料烧肉粽”。地点我就不重复了。一个3块。不知最近粮食涨价它有没有涨。
推荐指数：★★★★★

扁食拌面：

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虽然扁食拌面不是厦门本地的小吃，但我推荐的是美食～感觉厦门最好的扁食拌面是大同小学对面的劳松香扁食的。很久没去了，因为我很少去那带。小时候家人带去吃的时候拌面是半透明的，那个花生酱特别香；扁食特别脆。印象非常深，不知道现在有没有变。暑假回去一定要去重温下那个味道。
推荐指数：★★★★★

大同鸭肉粥：

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厦门做鸭肉粥的也不少。我是不太爱吃粥所以都不去。但是爱吃的人不少。似乎也是要加油条比较好吃～口碑最好的是大同路的大同鸭肉粥，因为没去过，所以具体什么地方我也不知道。对不住大家啦～只好麻烦你们有兴趣的自己去找啦，呵呵……
推荐指数：★★★★

烤肉串：

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知道的好吃的只有2家，都在思明电影院附近。一家叫“思西沙茶烤肉”，以前也是个老头子挑担子卖的，现在在局口街的出口对面有固定店面；还有一家叫“雅坡”，在思明那条有很多运动品牌专卖的路上，就在那些运动专卖的斜对面。很好找。不过听说这2家现在钱赚多了服务态度比较差。
推荐指数：★★★★★

芋包：

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当然是吴再添的了！现在改名叫“佳味再添小吃店”，店面非常大。地点是在和中山路、大中路平行的一条我不知道叫什么的路上，厦门人都知道～价格是1.5元／个。很便宜啦。
推荐指数：★★★★★

油葱果：

岛内吃的话当然还是吴再添的！不多述。但最好吃的在同安……那个阿婆推车出来卖的，一到中午绝对卖光。所以不太方便去，要赶早。一般也是不超过2块钱。
推荐指数：★★★★★

利友盐水鸭：

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利友盐水鸭，全厦门有名的。最早是在我旧家附近开一家点，后来生意好就越开越多。因为名声再外不怕没生意，所以很拽的把营业时间定的很短，中午过了12：30就关门。晚上是几点我就不知道了。下酒好菜。凉着吃。他家的鸭肠和鸭头鸭腱也很好吃！因为分店太多，所以就没发提供详细地址了。不过我知道2个：大生里铁路口，还有一中那的深田路里的那个百家村花园的一楼也有一家。15元／半只。
推荐指数：★★★★★

斯利美的超级芒果冰：

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地点在禾祥西路靠轮渡的那头，位于禾祥西路与角滨路交界处，中国烟草旁。店面很小，不好找。好像坐48路可以找到。它的对面有好几家装修不错的美发店。
里面的冰确实是好吃，老板是台湾人，台湾的冰品是出了名的。我也是经表弟推荐才去试的，果然很赞！不过有点贵。一份冰要15。加了芋圆就要＋3块，但是那个芋圆我感觉比芒果冰还好吃～很Q。芋头脆圆牛奶冰和烧仙草也很好。它的烧仙草不是像学校后面那种加奶茶或者牛奶稀稀的，很稠很好吃。
里面的套餐好像也不错。不过我没吃过。
推荐指数：★★★★★

突本意的Pizza和羊肘：

老板是个老外，相信口味也会正宗一点～我本人是还没去过啦，但是近期会去一躺的。很多人都说里面的Pizza很好吃，羊肘也是招牌菜。分量很足～不要点太多哈！地点在Marco Polo(就是马可波罗酒店）对面。不难找。
Pizza比必胜客的便宜一点，大小差不多，不过会薄点。羊肘似乎是75／份。不知道有没有分大小。
推荐指数：★★★★★

珍宝酒家的火锅：

这家酒家的环境不算很高档，但是老客人非常多。因为他家的菜做得真的很好吃！我特别喜欢那里的火锅～涮羊肉的肉和酱都很正宗，老板说都是北京运过来的。感觉老板是个对口味非常执着的人，我觉得就菜的口味来说比牡丹、亚珠那些要好。地点在白鹭宾馆一楼。记住，不是白鹭洲大酒店是纪念碑的那个白鹭宾馆。好找。
推荐里面的火锅，还有一些很有地方风味的菜～比如鸭肉糯米饭、膏蟹番鸭汤……都是很让我流口水的菜，啊……
推荐指数：★★★★★

局口街鱿鱼酥：

很多人都喜欢吧？脆脆香香的很好吃～局口街也应该是大家都知道的地方了～在局口街入口，靠中山路的那头。价格是5元／份，还算公道。
推荐指数：★★★★

四里手撕鸡：

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湖滨四里的沙茶面大家都知道，不过没人说过那家我在四里菜市场发现的一摊“上海手撕鸡”～是整只鸡用手撕完了再拌上香油啊、芝麻啊什么的，很香很嫩！我妈每次经过都会买。很下饭，而且不腻，下酒应该也很好～
好像是十多块钱吧……我也忘了因为都是我妈买的，呵呵……
推荐指数：★★★★★

日初雅比馆：
局饭是出了名的～我是没吃过，但太多人推荐了，所以就写上来～地点在天虹商场对面的那条路上。价格未知～吃过的麻烦告诉我我补充上来～
推荐指数：★★★★

虾面：

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厦门的小吃不能漏了虾面～虾面用的虾不是很大很贵的虾，是小小的软壳的，但是很鲜～我吃过新厦的虾面最好，在吴再添边上某条小巷里。不过最近有人说没了，也有人说有在，不知道是不是有人没找到～呵呵……不过还是自己去看看去试试比较好～毕竟为了好味道跑一趟是值得的，实在没有还有吴再添安慰一下嘴巴～
还有一家叫“正宗虾面弟”，在槟榔中学（还是湖滨中学？）门口的那条路上，靠湖明路的那头，就在员当湖边。听说也很赞，但是有人每吃每拉肚子。呵呵……我是没去过～
推荐指数：★★★★

雪克烧仙草：

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在厦门烧仙草吃得不多，但是在集美吃得就够多了。因为集美龙舟池边上那个什么学院（不是华文，是集大的，忘了名字）边上的“雪克饮品店”的烧仙草太吸引我了，让我懒得去吃其他家的。离18路终点站不远，很好找的。不过最近去了失望了一些，老板可能为了省成本加了奶茶，稀稀的，不像以前稠稠的粘粘的，很过瘾。但是加在里头的超Q的小汤圆还是值得推荐～虽然没有以前那么好吃但是仍旧比其他地方的烧仙草好吃。一杯是5块。
推荐指数：★★★★

刀削面：

我满喜欢面食的。现在要推荐给大家的这家面食店也在集美。您可以在吃完烧仙草后去～顺路～地点在集美航海学院后门对面的小巷尽头。不难找～里面的炒刀削面和炒泡面都很不错！我在集美读书的时候经常熄灯后爬墙出去吃。而且很便宜。5块钱绝对吃到饱，有分大小盘，自己酌量～
推荐指数：★★★★★