7款秋果吃出美丽容颜

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发表于 2006-11-30 09:44:50 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:广东汕头

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 栗子 性味甘温

  进入金秋,街头巷尾到处可见糖炒栗子的摊位,那香那甜,远远就能闻到。

  素有“干果之王”美称的栗子,据说早在春秋战国时期就已经普遍栽种。栗子里不仅含有大量淀粉,还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量相对比较高。

 在你吃栗子的时候,知道其还有一定的滋补功能吗?栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效



                               
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 菊花 败火清热

  正是菊花盛开时,又有人将十月称之“菊月”。菊花不仅有很好的观赏价值,还是很好的养生保健食材。

  女孩子吃川菜涮火锅,都喜欢点上杯菊花茶清火。菊花中,白菊偏重于平肝养目,黄菊则偏重于散风解热。在顺德,用菊花做菜最为出名,比如菊花鲈鱼、菊花甜肉都属广东名菜。菊花营养丰富,吃起来鲜嫩清香,所以很受人们欢迎



                               
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柚子 润肺清肠

  秋季,柚子大量上市的时节。柚子营养价值比较高,它含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的微量元素。一般人只知道,水果中橙的维生素C含量较高,其实,柚子同样富含维生素C,几乎等于苹果的8倍。
  中医认为柚子有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功



                               
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芋头 益肝补肾

  芋头为单子叶植物天南星科植物芋的块茎,成熟后多在每年秋季上市。

  芋头是老幼皆宜的滋补品,也是秋季素食一宝。芋头的营养价值很高。芋头块茎中的淀粉含量占70%,并富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2和皂角甙等多种成分。
  中医认为,芋头具有益胃、宽肠、通便散结、治中气不足、益肝肾、添精益髓等功效,对治疗大便干结、甲状腺肿大、肿毒、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。民间常用芋头水煎内服,治胃病、痢疾和慢性肾炎;用生芋头切片频擦或捣泥外敷,治疗鸡眼、疣、疖疮、无名肿毒等。但值得注意的是,芋头切片不能擦、敷到健康皮肤,否则会引起皮炎;如果不慎擦到,可用生姜汁轻轻擦洗即可。




                               
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百合 安心宁神


  百合, 因其“数十片相累,状如白莲花,百片合成”而得名。《本草纲目》中记载百合有润肺止咳、宁心安神、补中益气的功效。百合有多个品种,但以白肉百合和龙芽百合为主,其味分甜苦两种。苦百合主要供药用,甜百合多为食用。白肉百合营养丰富,一般含蛋白质3.7%,蔗糖3.9%,脂肪0.3%,果胶质5.1%,淀粉21.4%左右,还含鳞、钙及粗纤维等。将白肉百合加工成百合粉、百合精冲剂或者百合饼干食用。在干燥的秋季,百合是老幼咸宜的药食佳品



                               
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杨桃 开胃消食

  杨桃虽是一年四季交替互生,但品质以7月开花、秋天果熟的为最佳,产量也最高。

  杨桃原产于印度和越南,现在广州也广泛栽种。杨桃吃起来清甜无渣,味道特别可口。

  据说杨桃含糖10%,并有丰富的维生素A和维生素C,还含有多种对人体健康有益的成分,中医认为它有生津止渴、下气和中、开胃消食的作用。现在,杨桃不仅作为餐后水果,还常作为餐前小菜



                               
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马蹄 爽甜清热

  马蹄,学名“荸荠”,秋天,正是马蹄成熟时节,这期间的马蹄最为爽甜。

  《随息居饮食谱》中提到马蹄的保健作用时说:“荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”。

  马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等,还含有抗癌、降低血压的有效成分——荸荠英。粤菜多用马蹄作佐料
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发表于 2006-11-30 10:00:28 | 显示全部楼层 来自:福建宁德
菊花,,百合也是秋果???:L
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 楼主| 发表于 2006-11-30 11:56:46 | 显示全部楼层 来自:广东汕头
是啊~~
你不知道?
发觉楼上的很会灌水啊....
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发表于 2006-11-30 14:40:28 | 显示全部楼层 来自:福建宁德
:L :L :L 55555今天总算是增加了点常识,,,
楼住,,谢谢拉:lol :lol
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