福州哪里有正宗的福鼎肉片?

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发表于 2013-4-3 21:58:57 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:福建宁德

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福鼎肉片已经在福鼎开花结果,现在也在福州到处扩散!
福州现在满大街都是福鼎肉片,但都是小推车,吃起来软软的,口味也不大对,谁知道哪里有正宗的福鼎肉片,最好是福鼎人开的!
坐车到仓山新学生街夜市,那里是肉片一条街,不过也有很多冒牌的,推荐蓝调门口那个白琳福鼎肉片很好吃,很有嚼劲。
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 楼主| 发表于 2013-4-3 21:59:11 | 显示全部楼层 来自:福建宁德
福州的福鼎肉片店是在仓山区金山好日子水果店前,在福建商业高等专科学校门口就有一家福鼎人开的福鼎肉片店,配料和味道正宗。 ...学生街师大后门,有家什么财记的,那老板就是福鼎人。

老家店下,七岁来的福鼎
桐城明珠的前身是粮站,我家在还没拆之前就住那
出了大门,就可以到一条巷子,现在变了很多
以前那条巷子有个老奶奶在哪买糯米饭和豆浆,挺好吃的,那时候不知道什么是肉片,就一直吃,,,不久,在老奶奶的旁边摆了一家肉片店。。。。
好家伙,从此一发不可收拾,那时候一碗肉片才一块,溜溜和肉片的分量也很足,就一块钱也能吃得很饱,,我一天的零花钱是一块半————这是在我九岁之前
后来,一碗一块半,两块,两块半,三块,三块半,四块,,直到现在,都五块了,很少能吃得饱,一直到初三,基本每天早上都是肉片,晚自习后的点心也是肉片,街上一般的肉片店,都是淀粉加太多,没嚼劲,不然就是味道很淡,不酸不辣的
美特斯邦威小巷里的,那个老板娘也是店下人,说得是闽南语,经常去吃,也就跟我们蛮熟的,,他们的肉片,好吃是因为料放的足,,就是因为这样,吃多了会口渴,因为很咸,也有缺点,就是泡打粉放太多,煮完之后,肉片都是鼓鼓的,估计还放了特殊的香料,,,
以后出去读书工作什么的,舍不得的,便是肉片了~~~!!
独爱啊

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