庆祝观光休闲农业在福鼎风生水起

我爱福鼎

作者：王志凌 刘岩生 蔡雪玲

　　恒温菇棚里杏鲍菇采摘忙；观光农业园里花满地瓜满架绿满眼；家庭农场里，则一头忙着培育秋冬作物新苗，一头忙着搭设温控大棚……初秋时节，穿行于福鼎市的乡村田野间，记者真切感受到这里潜心发展现代高效农业所展现出的巨大潜力和广阔前景。

　　据权威资料披露，目前我国城乡人均收入差距为3∶1，且呈继续拉大之势。于是乎，不少农民对建设农村、发展农业、当好农民信心不足。地处边界沿海区域的福鼎，同样一度面临传统农业发展的藩篱。如何为农业发展开辟新途径、为农村经济增添新亮点、为造就现代农民树立新标杆？福鼎市把握5年前获列全国基层农机体系改革与建设示范县的契机，引入工业理念办农业，组织和培育市场营销生力军，并依靠技术提高土地产出，依托品牌提升经济效益，走出了一条非农主导县份农业高效、优质发展的新路。

　　今天，在不同季节深入福鼎的广大农村，人们都能领略到这里作物滋长、农户增收的喜人图景。贯岭镇万亩槟榔芋、店下镇万亩冬种蚕豆、前岐镇万亩四季柚，前岐柯湾花菜村、双屿紫皮大蒜村，太姥山镇农业四季香芹村等特色农业专业村，呈现出“一镇一业”、“一村一品”的生产格局；福建绿鑫、绿禾盛、恒润、绿丰等农业企业的连片农业园区，则展示出钢架大棚设施、水肥一体化设施、园区观光基础设施、室内高产温控设施等令人耳目一新的现代设施和基础条件。与此同时，100多名农业技术指导员、1000多名科技示范户则活跃在乡间田头，带动和辐射2万多农户推广农业“五新”（新品种、新技术、新农药、新肥料、新机具）应用……

　　地增产、人增收，应该是福鼎市可以期待和展望的新农村图景。

　　见闻一  菇房会“呼吸”生产全天候

　　菇房会“呼吸”，可自动调节温度、湿度、通风换气，创造最适宜杏鲍菇生长的环境条件。9月18日，在福建绿丰农业开发有限公司里，记者一睹杏鲍菇工厂化栽培的风采。

　　据介绍，福鼎食用菌产业以蘑菇为主，在上世纪八十年代时其产量曾一度占到宁德全市的三分之二，杏鲍菇是其近几年兴起的一个菌种。而传统杏鲍菇种植主要在简易搭盖的菇房里，全靠人力生产，看天吃饭，温度、湿度等无法控制，因此一年只在12月至第二年1月生产一季，往往生产周期长、产量低，风险无法把控。现代设施农业技术的应用，福鼎开启了杏鲍菇工厂化栽培之路。

　　在绿丰农业公司里，砖混结构的菇房一幢连着一幢，工人们正忙碌着采摘杏鲍菇。这些菇房，外观看似寻常，其实内藏玄机。公司总经理童家永告诉记者，通过检测菇房内的温度、湿度等指标，借助网络连接将采样的数据保存到电脑终端，实现对菇房的控温、加湿、通风等设备的自动控制。以控温为例，杏鲍菇出菇一般在13至15摄氏度之间，当温度达不到这一数值时，菇房便会发出预警，并自动通过电脑操控制冷或排气等设备进行调节，直到温度达标，从而使杏鲍菇一直处于最佳的生长环境。不仅排除了各种天气影响，实现全年全天候生产，更实现了产量、质量的最优化，每袋产量可比传统栽培提高一倍。

　　目前，企业已建成这种养菌车间20间、出菇车间36间，通过工厂化栽培将杏鲍菇生产周期缩短至50天左右，各菇房交替培养、采摘，每天可出菇10吨，年产量达五六千吨，销往福鼎、福安、温州等周边地区，年产值达两三千万元。同时，利用工厂化设备，企业还为周边菌农加工菌棒，带动30多户村民发展黑木耳栽培。值得一提的是，杏鲍菇出菇后，其下脚料经回收发酵还可用于种植蘑菇，蘑菇栽培后的下脚料作为肥料下田种植玉米，玉米芯经加工后则用于培养杏鲍菇，从而实现循环利用、可持续生产。

　　“工厂化栽培是福鼎现代食用菌产业发展的致力方向。”福鼎市农业局食用菌办副主任周秦福告诉记者，除绿丰农业外，目前福鼎还有两家企业正在推进金针菇、蘑菇工厂化栽培项目，这一新兴模式将有效助推福鼎食用菌产业转型提升。

　　见闻二 农旅结良姻田园谱欢歌

　　亭台、木屋、风车，红的鸡冠花，紫的马鞭草，绿的芳草地……9月18日，走进福鼎店下镇海田村的恒润农业观光园，眼前仿若一个被打翻的调色罐，五颜六色浸染一地。拍婚纱的情侣、留影发微信的游客，纵情花海、笑语欢声。

　　从创业之初单一的设施农业生产，到如今农旅结合，兴起休闲观光农业，现代农业新技术、新理念、新模式的应用一直伴随着恒润的发展之路。

　　2013年初，恒润农业创办。通过土地流转1300多亩，恒润实现规模经营，600亩钢构温室大棚拔地而起，以种植西红柿为主，运用数控集约化育苗、水肥一体化技术、物联网等现代农业技术，棚内温度、湿度、土壤肥料状况、植物生长状态等时时监控、精准调控，当年便实现产值5500万元，尽显现代农业设施栽培、精耕细作的无限魅力。

　　如何进一步增加土地收益，放大增收效益？农旅联姻，恒润向休闲观光农业转型提升。

　　“恒润基地正好地处太姥山、九鲤溪、小白鹭等旅游线路上，作为这些景点的补充和延伸，发展休闲观光农业大有潜力和前景。”该公司董事长汪爱军认为。

　　谋定而动。去年，在西红柿收成后，恒润种植约20亩大棚草莓，吸引四方游客前来园中现场采摘，体验农家乐。草莓成熟时节，一天接待采摘游客一两千人，每公斤卖出了100元的高价，供不应求。

　　喜尝转型硕果，今年恒润再次通过土地流转，增加基地面积500亩，采摘园面积扩展至50亩，草莓、葡萄、木瓜等品种繁多，并种植柳叶马鞭草、观赏特色瓜果等，丰富观赏景观，同时建设占地10亩拥有2000平方米餐饮接待能力的主楼、8个休闲木屋的农家乐园，大展休闲观光农业发展图景。

　　“观光园准备在国庆期间试营业，现在还有几家影楼在洽谈合作，准备在这里设立婚纱摄影基地。”展望前景，汪爱军信心满满。

　　令人更为欣喜的是，恒润农业大展拳脚的同时，富农效应也淋漓尽显。据介绍，恒润在流转土地后，吸纳村民进入基地操持农事活动，女工每月工资约2800元，男工每月约3100元，让被流转土地村民一手领土地流转收入，一手拿务工工资，实现“两手增收”。同时，依托设在基地里的“农民田间学校”及蔬菜专业合作社，通过技术辐射、市场带动，恒润还带动周边种植户增收700万元，群众就业近千人，累计使农民增收1100多万元，润泽一方。

　　“现代农业发展，单靠一家一户的农民分散经营，规模小、生产粗放、防抗市场风险能力弱，往往难成气候。通过龙头企业运用新技术、新理念、新模式等现代农业元素，规模化、集约化、品牌化高效经营，从而示范带动农户一同发展，增收富民更明显。”评点“恒润模式”，福鼎市农业局人士如是说。

　　见闻三　家庭办农场增收曲欢畅

　　流转土地，扩大基地，培育西红柿秧苗，组织工人架设钢结构大棚，联系机械下地犁田……这阵子，福鼎市太姥山镇下尾村农民王定金一直忙个不停。与往年不同的是，现在他的肩上多了一个新身份——福鼎市下尾家庭农场主。

　　2013年中央“一号文件”明确，要大力培育和扶持新型农业经营主体，新增补贴向专业大户、家庭农场、农民合作社等新型生产经营主体倾斜。敏锐地捕捉到这一政策信息，去年9月，王定金与兄弟等亲友共8户人家，流转承包土地共150多亩，一起创办了这家家庭农场。自家房子当办公室，接洽客商、搞技术培训，屋后便是连片的基地，主要发展设施大棚西红柿。

　　“相比于组建农业专业合作社，家庭农场手续更简便，农事生产管理更集中方便。”王定金告诉记者，一家一户的生产，往往形不成规模和品牌，很难适销市场。成立家庭农场后，亲友抱团生产经营，集中财力、技术、资源，产量、质量都得以提升，产品还可以进行分级针对不同市场需求分类销售，无形中还降低了生产成本。以其生产的西红柿为例，往年一家一户种植时，由于面积小、产量少，收购商往往不愿前来收购，他们只能运至邻近的苍南果蔬批发市场，每市斤运费就要增加两三角钱。而发展家庭农场后，产量大了，客商直接就上门收购了。

　　尽管是家庭农场，但王定金与亲友们还是有划分有统一。划分的是，各家各户的责任田，王定金一家有50亩。统一的是，品种、育苗、技术和销售。除农忙时节需雇工外，其余时间里，亲友们互帮互助就能搞掂农活。而到了西红柿成熟上市季节，王定金领衔跑市场，统一销售，亲友们则负责基地管理，分工明确、协作密切。

　　一年辛勤劳作，仅王定金一家的划分田，每亩西红柿纯收入1.1至1.2万元。今年家庭农场基地面积增至380亩，众人积极性高涨。

　　见闻四 服务到田头科技惠农家

　　9月18日，福鼎店下千亩高优农业示范园里，农技人员在察看西红柿育苗长势。

　　在推进现代农业发展中，福鼎市着力加强农技推广服务体系建设，推动“五新”入户工程常态化、制度化、高效化，实现科技惠农。目前，全市已建立5大全国农业科技试验示范基地，培育1000名农业科技示范户，重点创办5所特色农民田间学校。2013年，福鼎市被列入福建省全国3个基层农技推广示范县之一。