【我爱福鼎小吃】+教你做福鼎肉片。

彦子

制作方法如下：

主料：猪肉陷(200g)、生粉（120g)、面粉（适量）

调料：生姜、葱、醋、盐、辣椒、香油、紫菜（汤中加的调料按自己喜欢DIY）

1：准备好材料如下

2：鸡蛋葱姜

3：猪肉馅以精瘦肉为佳，我买的是五花肉，口感稍差

4：紫菜丝，姜切丝，葱切末段

5：肉馅用手揉到粘手，手温不宜过高，后加入生粉和鸡蛋葱姜末

6：为了让肉更有口感加入少许面粉，最好能加入一些马蹄碎

7：抓揉

8：用手揉捏至不见白粉色，自然粘手即可

9：和馅

10：烧一锅水，加调料紫菜姜丝等，按口味加入辣椒醋酱油香油等等一定要把水烧开后再下肉，用勺背往外撇，用手和筷子也行

11：下肉

12：咕嘟咕嘟

13：好咯

14：关火装盘开吃咯

15：香哟！好有故乡的感觉

16：手机拍摄不给力不许怪我=,=

17：看我风卷残云！

作者：lei雷雷