一只螃蟹在福鼎的N种死法！！！

耗这口

　　可怜的小蟹蟹将面临各种酷刑，下面给大家介绍下螃蟹的各种死法！（小螃蟹们一定要有蟹爸爸蟹妈妈的陪伴观看哦，因为小螃蟹们看了根本把持不住啊！！！）

被“整”（蒸）死

　　清蒸，是最常见的螃蟹做法了，中国吃蟹的历史悠久，《逸周书·五会解》、《周礼·天官·疱人》中均有记载。

                               
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　　①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；

　　②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；

　　③将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

喝多了“醉”死

　　醉蟹是汉族传统名菜，也是江南地区普遍流行的美味佳肴。以螃蟹为制作原料，加以米酒香料精盐等醉制而成，口味咸鲜适中。特点：芳香无腥，蟹味鲜美 。

                               
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　　①将蟹洗刷干净，沥尽水；

　　②取花椒一两，精盐一斤，下锅炒至出香，盛出凉透，称取四钱使用；

　　③把姜拍松，取蟹撇开脐盖，用手挤出脐底污物，放一小撮盐，花椒一粒后合上；

　　④然后掰下蟹爪尖一个，从脐盖上部扎进以钉牢脐盖，并放入小坛内；

　　⑤取酱油倒入坛内，再加徽州风光酒（或黄山蜜酒）、姜块、蒜瓣、冰糖，最后倒入高粱酒，用油纸盖坛口密封；

　　⑥一个星期后即可开坛食用。蟹色青微泛黄，味甜，有浓郁酒香。

“辣”死

　　香辣蟹是一道四川省经典的汉族名菜，属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。

                               
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　　①将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；

　　②将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；

　　③坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

“泡”死

　　如此暴殄天物的吃法是谁发明的？拉出去扔海里喂螃蟹去。这种搭配就好比癞蛤蟆肉和天鹅肉在一锅炒出来放到你面前的感觉，一个顶级食材就这么下嫁给了方便面这种速食品。不过吐槽归吐槽，下面郑重介绍下暴殄天物的做法。不对，应该是“面哥”怎么样泡到“蟹妹”的。

                               
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　　①把食材洗净，特别是螃蟹要用刷子洗刷干净；

　　②把螃蟹（一个就行了）切成四小块，大白菜对半切开，姜用刀拍碎；

　　③锅里放适量清水，放入阳澄湖大闸蟹和生姜开始煮；

　　④水煮开放入方便面及调理，大白菜一并下锅，煮约1分钟，盖锅焖1分钟即可。

死后“鞭尸”

　　要不要这么残忍，尸体都不放过。此做法相比方便面的，更要费火费事，喜欢简单粗暴的吃货们，可以让别人做自己享受。急性子的童鞋就可以无视啦，因为你看了以下做法，就懂了。

                               
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　　①螃蟹4个，鸡蛋2个约120克，盐一小勺，温开水240克，枸杞子10余粒，野山菇2朵；

　　②螃蟹用牙刷刷洗干净入蒸锅蒸20分钟；

　　③蒸好的螃蟹，开盖，先把蟹腿和蟹肉吃掉，留蟹壳和蟹黄备用、野山菇和枸杞泡发待用；

　　④鸡蛋+水+野山菇末+盐，朝一个方向搅拌均匀；

　　⑤把搅好的蛋液注入蟹壳里，覆盖住蟹黄；

　　⑥取保鲜膜来盘子一起包住，入锅蒸8分钟；

　　⑦取出，揭开保鲜膜，趁热放上枸杞子，再贴住保鲜膜虚蒸1分钟。

无聊“闷”死

　　螃蟹和南瓜在一起不会中毒吗？这是我第一反应，一个寒性食物，一个温性食物，吃了不死也半残了。吃货们已经肆无忌惮的搭配食材了，但实际已经有很多人这么吃没啥问题了，好吧，中国人的胃，大家都懂的。

                               
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　　①把螃蟹刷干净，加点姜切片，放在它肚子下面，蒸20分；

　　②南瓜洗净，擦干切开，不用打皮，去掉籽就好，土豆打皮，切块；

　　③三汤勺油下锅烧热，然后把南瓜和土豆放里，炒吧炒吧！加酱油，再炒吧炒吧！加水，水没过菜就行；

　　④蒸好的螃蟹，对半切开，再对半切开，等锅开了放里，煮吧！一般20来分钟就好了，就是土豆面乎了，南瓜也面乎了，加点盐，搅搅均，关火，把蒜拍了，切吧切吧放锅里，搅搅均，扣盖，闷3分钟，出锅。

　　看完了这么多，福鼎吃货们有没有非常心动？还不赶紧去买几个螃蟹 ，拿回家好好“怜爱”一番？