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[美食DIY] 4个步骤，教你做一碗双皮奶

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发表于 2015-7-21 18:02:43 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:广东广州

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【双皮奶】1 把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2 拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。
3、稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。
4 隔水蒸十分钟即可。


来源：腾讯微博
双皮奶, 筷子, 牛奶

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