卤煮毛豆的做法

乌饭

　

      1. 锅里先烧开水，然后将卤料包放入煮十分钟，卤香味浓;

　　2. 毛豆洗净，用剪刀剪去两端尖角;

　　3. 一直保持大火水开状态，将毛豆倒入，加两勺盐，几滴油;

　　4. 全程不要盖锅盖，煮10分钟左右，关火;

　　5. 放在锅里浸泡一个小时以上，让毛豆完全入味，捞出开吃!

　　卤煮毛豆做法小贴士：

　　煮毛豆不难，掌握以下三个关键点，煮出来的毛豆颜色一样清绿色：

　　1、要用开水煮毛豆;

　　2、记得滴几滴油;

　　3、全程都不要盖锅盖;

来源：美食天下 佚名