[美食DIY] 夏日好汤:冬瓜意米骨汤

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发表于 2015-7-23 16:17:20 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:广东深圳

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    薏仁,也叫薏米,薏苡仁。它能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热乖,并且是一种缓和的滋补剂,益脾而不滋腻。

  另个,薏米含有大量的维生素B1。可以改善粉刺、黑斑、与皮肤粗糙的现象,是皮肤光滑、美白的好帮手哦。

  冬瓜,有良好的清热解毒功效,夏季多吃些冬瓜,能养胃生津、清热降火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜,它含有多种维生素和人体所需要的微量元素,可调节人体的代谢平衡。还有抗衰老的作用哦。

  做法与步骤图:

  1、食材。

  2、把猪骨泡一泡,洗去血水。

  3、把薏仁洗净。

  4、把冬瓜去皮切块。

  5、烧开水,加入排骨焯水。

  6、把焯水后的排骨用温水洗净,加入炖盅内。

  7、加入冬瓜和薏会,姜葱。

  8、加入开水。

  9、把个人口感选择炖锅的菜单键。

  10、炖好后加盐调味。

  11、装碗。

  小贴士:

  1、排骨可用开水焯水,后洗一遍。也可以冷水焯水,去除泡沫即可。

  2、用普通锅炖的,冬瓜要后放。

(来源:美食天下)


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