在温州的福鼎人有福啦！温州市区也能吃到正宗的福鼎时令海鲜啦！

一壶桃花酒

好逗比的老板是位不安分的美食爱好者，对于海味的狂热追求使他游走于各个海边城市，比如福鼎。他跟大多数人一样，醉于那里的海味，同时也把在福鼎吃到的千奇百怪的海鲜带回温州，并且请食堂君品尝了一番，这海鲜，哎呦，不错喔！现在大家不用跑到福鼎也可以吃到啦！

福鼎特色海鲜排档

▼ 车站大道789号智慧谷B幢104-105

☎ 0577-86664044

◐ 17：00～02：00

￥ 人均50-60元

福鼎的菜市场真是海鲜的天堂，看脸盆里的鱼还鲜活得扎巴扎巴的，千奇百怪的海鲜琳琅满目，老板可不是随随便便就选了几样海产品带回来，他可是经过层层筛选，考虑多种因素，最后选择了最适合、最新鲜的海鲜带回来造福温州人民呢！

▶温馨提示：海鲜的季节性很强，好逗比的老板基本两天去一次福鼎，会选择最合时令的海鲜，因此不要担心海鲜是冰冻过的或者是事先囤好的货。

福鼎海鲜专场1

▼扒皮鱼 78元/份 推荐★★★★★

扒皮鱼得名于，它在制作之前是要去皮的，看厨师长毫不犹豫地扒下它的皮，如果它还活着，一定会感到害羞呢！

光看着厚实的鱼背，你就可以想象到它饱满的口感。夹一筷，鱼肉Q弹到你会以为自己在吃肉，经过香煎之后，外焦里内，很是讨人喜欢，反正食堂君的筷子是没停过。

2

▼水晶螺 58元/份 推荐★★★

在温州的拍档里多的是爆炒的螺丝，换福鼎的水晶螺尝一尝也算是给午夜的胃一点惊喜。水晶螺生长在岩石边上，常年被海水冲刷，别看它个头很小，配合黄椒翻炒之后，吸螺肉的时候你就能感受到它的入味，从此下酒有新菜啦！

3

▼肉燕小笼包 48元/份 推荐★★★

肉燕搭配小笼包，食堂君光听名字就觉得很可爱呢，迷你小笼包做成汤之后，就更小时候吃的汤包味道一样样儿的，吃着的时候总觉得有家的味道，食堂君就是已经打了饱嗝都忍不住在盛一碗。

4

▼石蟹 58元/份 推荐★★★★

作为海鲜大帝国的福鼎，怎么能少了蟹，石蟹个头不大却很有料，膏体丰富，蟹肉鲜嫩肥硕，他们家选择清蒸，也方便于大家一边聊天一边随意地剥蟹，蘸点酱油醋，是温州人喜欢的感觉喔！

5

▼红桃鱼 58元/份 推荐★★★★

红桃鱼个头不大，在没成菜之前全身鲤鱼色，烧制后的成品，食堂君个人觉得有点像我们温州人爱吃的小黄鱼，肉质十分紧实而细嫩，家烧的方式又让汤汁渗入鱼肉，入味又爽口，即使是小孩子也能吃掉好几条呢！

6

▼葱油扇贝肉 58元/份 推荐★★★

新鲜的扇贝肉配合家烧葱油的方法，还未上菜远远的就能闻到它诱人的香气，夹一块扇贝肉蘸上点葱油汤汁，嫩弹的肉质嚼劲十足，吃完满口留香，想要光这个盘简直轻而易举！

7

▼三色鱼丸 48元/份 推荐★★★

所谓三色鱼丸就是将用墨鱼膏丸、瘦肉丸和鳗鱼丸烧制成汤，三种鱼丸和谐地混搭在一起，韧而有嚼劲，它的汤，味道相近于温州人熟悉的敲鱼汤，微酸微香，小清新式的口感也算是给午夜的胃减轻点负担了。

8

▼海瓜子 48元/份 推荐★★★★

海瓜子就是形状如南瓜子的小蛤蜊，好逗比采用家烧的方法，保留了菜品本身最原始的味道同时又让你感受到它的鲜美，海瓜子肉大个饱满，你可以想象像这类海鲜，聊着天就不知不觉光盘了。

9

▼熏兔肉 38元/份 推荐★★★

最近老是和兔肉打交道，吃过辣兔肉后今天来感受下他们家的熏兔肉，熏过的兔肉有一种熏烤的诱人香气，外表焦脆，里面细嫩，肉质的干湿度适中，也是一道不可或缺的下酒菜喔！